2.青椒切小塊，大蒜切段，炒鍋加熱，放食用油，把切好的大蒜和青椒放進去翻炒；3.倒入一湯匙醬油，翻炒至香味四溢，然后將煮好的花菜放進去一起翻炒；4.如果醬油的咸味足夠，就翻炒均勻后上桌,準備菜花，掰成小花，泡五分鐘,Qing炒菜花所需食材:花菜半個、辣椒3個、蒜、食用油、醬油；1.菜花洗凈，切成小花，放入沸水鍋中煮。
Qing 炒菜花所需食材:花菜半個、辣椒3個、蒜、食用油、醬油；1.菜花洗凈，切成小花，放入沸水鍋中煮。取出后花菜梗會變成青綠色，瀝干備用。2.青椒切小塊，大蒜切段，炒鍋加熱，放食用油，把切好的大蒜和青椒放進去翻炒；3.倒入一湯匙醬油，翻炒至香味四溢，然后將煮好的花菜放進去一起翻炒；4.如果醬油的咸味足夠，就翻炒均勻后上桌。如果口味重，咸味不夠，可以加一點鹽，翻炒均勻，然后出鍋裝盤。菜花吃起來酥脆，新鮮，健康。基本都是燒開水后煮的。不能煎太久。如果炒久了，菜花會軟爛，影響脆嫩口感。當然，如果你喜歡軟爛的口味，可以炒一會兒。
2、素 炒菜花的做法 家常菜素食炒菜花做法:食材:大花菜一個，蔥三片，蒜兩瓣，油適量，醬油兩勺，醋一勺，鹽半勺，姜兩勺，胡椒粉適量。步驟:1，準備菜花，掰成小花，泡五分鐘。2.切洋蔥、姜和蒜，3、熱油放花椒、蔥姜。4.倒入花菜，加入少許水、醬油和醋，翻炒5分鐘至菜熟8分鐘，放入青椒和蒜，5.在半熟的洋蔥里加半勺鹽，因為我是低鹽家庭。只需翻炒洋蔥一分鐘，6、出。
