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1，玉米面家常怎么做好吃
2，玉米面能做什么好吃的
3，玉米面做什么好吃
4，玉米面怎么做好吃

1，玉米面家常怎么做好吃

用料普通面粉 250g 玉米面 50g 牛奶 180g 細砂糖 20g 酵母 3g 葡萄干適量玉米面發糕的做法牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻面粉中加入細砂糖將玉米粉溶液倒入面粉中將面粉揉成團，微微收圓方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將面團放入，放置溫暖處發酵面團發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄干鍋中燒水，水開后放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右

1.用玉米面，小麥面粉，雞蛋加水攪拌成面糊，面糊似流水狀便可。2.電煎鍋抹油預熱。用剛剛調好的玉米雞蛋面糊倒在預熱好的電煎鍋內，用木鏟攤平。3.等到煎餅成型磕一個雞蛋在鍋中，攤平，成型后翻一個面。等反面也受熱成型，煎餅便攤好了。4.煎餅用鏟子迅速盛到碗里。5.做好的煎餅抹上甜面醬，撒上蔥花，蓋上生菜。6.卷好以后用刀在中間一切兩斷（最下面那一層不要切斷）兩頭一折就可以開吃了。

玉米面家常怎么做好吃

2，玉米面能做什么好吃的

取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。然后，用手捏出窩窩頭的形狀。然后，將蒸鍋里的水燒開，將捏好的窩窩頭置于蒸屜中，用中火蒸10—15分鐘即可。喜歡甜食的朋友，可在合面的時候加適量白糖。為了更可口，也可加入一些葡萄干、蜜棗之類。甚至，還可加入適當的面粉。注意：玉米面一定要用開水調制，如果用冷水，口感不如用開水調制的；窩窩頭的底部一定要用大拇指頂出一個窩，這樣的做法，主要是讓窩窩頭受熱均勻，熟得快。二、玉米發糕取適量的玉米面和面粉，比例可根據自己的喜好確定，加入適量的酵母粉，然后用30—40度的溫開水調合（也可以用涼水），在容器中攪合成稠糊狀，然后將蒸屜內墊蒸布（可選一新口罩，拆開，洗凈），然后將混合面糊倒入蒸屜內，用大火蒸10-15分鐘。待稍涼后，用刀切成菱形塊狀。同樣，你可以事先加入白糖，還可以在上籠后，將一些果脯撒在面上。三、玉米面鍋貼取適量玉米粉，放入器皿中，執筷子邊攪邊倒入適量燒開的開水，使其可以成團即可。用大一些的鐵鍋（生鐵鍋），鍋里添上半鍋底水，把合好的面作成一個從手掌那麼長的，橢圓形餅子（如同橄欖形），然后在熱鍋四壁滿滿貼上一圈，然后續點水、蓋嚴鍋、用中火蒸上半小時就能吃到嘴了。這種方法做出來的鍋貼，底面有一層黃澄澄的鍋巴，香極了！操著注意：鐵鍋盡量大一些，這樣可避免中途續水，使鍋貼敞了氣。如果怕鍋貼滑入水中，可在鍋底中間，用鐵皮做個圈，剛好與水的高度相當。四、玉米面糕這是一款類似西點的做法，比較符合現代人的口味。將牛奶、白糖放入器皿中攪勻待用，把玉米面、小蘇打粉放入器皿中拌均勻，倒入調好的牛奶、雞蛋液攪拌均勻，調成稠糊狀。將蒸碗抹上油，果脯墊底，將玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分鐘即可。

玉米面能做什么好吃的

3，玉米面做什么好吃

此餅松軟香甜，脆而不硬。材料主料：玉米面（白）400克，輔料：黃豆粉200克，調料：發酵粉1克，花生油60克做法1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內，用溫水和勻，放入發酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。2.凈高壓鍋內壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。小訣竅食物相克：玉米面（白）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

適合12+寶寶的玉米面餅

奶香玉米餅1. 將玉米面、面粉、奶粉調勻過篩，加入雞蛋液、白糖、酵母。2. 適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。3. 調制成絲帶狀面漿，用濕布蓋嚴，餳20分鐘備用。4. 平底鍋燒熱刷一層油，將面漿舀入鍋中制成圓餅。5. 待底部上色后翻面。6. 煎至兩面呈金黃色即可。玉米芝麻蛋餅1. 準備好雞蛋、玉米面、白糖。2. 雞蛋磕入碗中，加入白糖打散。3. 加入玉米面。4. 攪拌成無顆粒的蛋面糊。5. 平底鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋面糊鋪平鍋底。6. 待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候，撒上一層熟的黑芝麻。7. 蛋餅表面凝固后，翻面繼續煎熟即可玉米窩窩頭，做法不加發酵粉，加牛奶，和普通饅頭做法無異了。玉米糊餅1. 韭菜洗凈瀝水，切碎。2. 將玉米面過篩，加入雞蛋液；適量清水緩緩倒入盆中，攪拌。3. 調制成絲帶狀面漿，靜置5分鐘備用。4. 剩余雞蛋磕入碗中打散，加適量鹽，攪勻于鍋中攤成蛋皮。5. 取出蛋皮切絲待用。6. 將韭菜碎、蛋皮絲混合，調入適量鹽、香油拌勻。7. 鍋置火上少許油燒熱，倒入和好的玉米面糊轉動鍋體使面糊攤成薄餅。8. 上面放一層餡，蓋上鍋蓋，烙熟取出。9. 切塊，裝盤即可食用。（以上內容均來自于美食天下）

玉米面做什么好吃

4，玉米面怎么做好吃

財源廣進——玉米面豆沙餃】材料：玉米面60G，面粉50G，糖3大勺，豆沙80G 做法：1、玉米面，面粉，糖用溫水和成面團，然后醒10分鐘 2、把玉米面團分成多個小份，搓圓，搟成小塊面皮 3、在面皮中放入適量豆沙團，包成餃子形狀 4、放入鍋中蒸15分鐘即可簡單易學的【胡蘿卜玉米餅】原料： 1）胡蘿卜一個、雞蛋兩個、面粉、玉米面（黃） 2）鹽、雞精小蔥做法： 1）胡蘿卜擦絲,小蔥切細段 2）雞蛋、面粉加水調成面糊，其中可加入適量的玉米面，玉米面和面粉比例1：2 3）加入擦好的胡蘿卜絲、鹽、雞精和小蔥拌入面糊中 4）平底鍋里放少許油，倒入面糊，就像攤煎餅的那樣，然后翻幾個面就好了。其實做這種攤餅,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡蘿卜等,只要你愛吃! PS：為什么要在面糊里加入玉米面？因為玉米面是粗糧，單純用面粉來做攤餅吃起來不太好消化，特別是腸胃不好的人。玉米面可以幫助消化。使用粗糧減肥已經成為一種時尚，長期使用粗糧，既可滿足人體最粗纖維的需要，又能給身體提供充足的營養，粗糧也就理所當然成了都市女性減肥的首選。加入玉米面的胡蘿卜餅吃起來也別有一番風味，既有玉米的清香又有胡蘿卜的甘甜，，，：）玉米面窩頭? 玉米面和大豆面以4∶1的比例混合，其約500克，用七八十度的熱水和面(因燙手，可用筷子攪)，稍涼后揉勻，做成10個小窩頭，放蒸鍋內，見熱氣后約十多分鐘即熟。這種窩頭松軟微甜，清香可口。可配炒菜作主食食用。? 玉米面貼餅子? 所用材料及和面方法同上。平底鍋坐火上，用小火燒熱，淋底油，做成6個長圓形稍厚的餅，碼在鍋里。火力加大后，淋上半碗水，水的高度約為餅子的厚度的一半，馬上蓋上鍋蓋，約10分鐘水即耗干。再改用小火，轉動鍋，使鍋內餅子火力均勻。待餅子底部焦脆時，即刻取出，底朝上裝盤。底部酥脆，上部綿軟，別有風味。? ? 玉米羹? 嫩玉米粒約100克(可買嫩玉米蒸熟后剝粒，也可買罐裝的。)，雞蛋一只，水發木耳、黃瓜、胡蘿卜適量。先將木耳、黃瓜切成碎粒待用，雞蛋打散。鍋里放一大碗水(高湯更好)，放入玉米粒，燒開，撇去浮沫，放木耳、胡蘿卜碎粒。再開后加適量鹽、雞精，勾玻璃芡(濃米湯狀)。小開時即徐徐放入蛋液，邊放邊攪，勿使蛋花成大片。最后放入黃瓜粒，點一點香油即成。? ? 三米粥? 用玉米粒、大米、薏米，以2∶2∶1的比便共約300克，淘凈后加水，大火燒開。然后改用文火慢煮，約30～40分鐘，米湯濃稠即成。? ? 玉米渣子粥? 玉米渣子是用玉米加工成的小粒，市面上有售。用100～150克玉米渣子，加適量冷水攪勻，坐火上煮開，然后用小火煮十幾分鐘即成。由于玉米渣子中含有一些玉米粉，所以熬出的粥湯汁很濃，又因渣子煮后雖變軟但仍成形，吃起來風味獨特。?