鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)，鴿子湯補(bǔ)什么

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1，鴿子湯補(bǔ)什么
2，鴿子湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值啊
3，鴿子湯的功效與作用
4，吃鴿子湯的好處

1，鴿子湯補(bǔ)什么

補(bǔ)充體力傷口愈合

鴿子湯補(bǔ)什么

2，鴿子湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值啊

鴿子湯有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值啊

3，鴿子湯的功效與作用

鴿子湯的功效與作用 1、活血化淤鴿子是熱血?jiǎng)游铮瑸閶D科良藥。鴿的正常體溫為40.5一42.5度，故鴿子湯具有活血化淤、調(diào)理陰陽(yáng)平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦；也可預(yù)防孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)等婦科頑疾，使婦女們身心健康，光彩照人。 2、預(yù)防動(dòng)脈硬化老年人常吃鴿子湯，可防治高血壓及由此引起的心血管與心臟病等。而且鴿肉脂肪含量低，對(duì)老年人或久病體虛者適宜，對(duì)血脂偏高、冠心病、高血壓者尤為有益。 3、增強(qiáng)體質(zhì) 鴿子肉中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，易于人體消化吸收，多吃鴿子湯能使細(xì)胞得到充足的營(yíng)養(yǎng)，使全身器官變得更加有活力，能增強(qiáng)體質(zhì)。 4、加快身體康復(fù) 紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類(lèi)手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤(rùn)。 5、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā) 乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤(rùn)等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對(duì)脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。故食用鴿子湯有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)的作用。 6、提高記憶力鴿子湯含有豐富的腦磷脂，可以幫助促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，能夠延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞衰老，能讓思路變得更清晰，提高記憶力，適宜經(jīng)常要進(jìn)行腦力工作的人群和學(xué)生。 7、延緩衰老鴿子湯中含有豐富的血紅蛋白、不飽和脂肪酸及人體所必需的各種維生素與礦物質(zhì)，所以常吃鴿子湯對(duì)防止細(xì)胞衰老，保持青春活力有明顯效果。

任務(wù)占坑

鴿子湯的功效與作用

4，吃鴿子湯的好處

肉鴿肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。古話(huà)云“一鴿勝九雞”，是形容鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，鴿肉所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，這些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故對(duì)老年人、體虛病弱者、開(kāi)刀病人、孕婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強(qiáng)腦力和視力的功用。乳鴿（指4周齡的幼鴿）營(yíng)養(yǎng)更佳。現(xiàn)將常見(jiàn)的中外食用烹調(diào)法介紹如下：一、炸乳鴿材料：500克乳鴿1只，雞蛋1只；淀粉，面包屑，醬油，黃酒，砂糖，鹽，蔥姜，花椒鹽，花生油或豆油250克。加工方法：乳鴿一只宰殺，去毛，除內(nèi)臟，從脊背處一分為二，放入100℃沸水中煮10分鐘左右，取出涼透，放在調(diào)料中浸1小時(shí)左右。調(diào)料用鹽、醬油、糖、酒、蔥、姜末混合而成。要求鴿體內(nèi)外都能浸入調(diào)料，故在中間需翻轉(zhuǎn)兩次，取雞蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鴿體皮上；然后灑上面包屑，放入加熱后的花生油鍋中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黃色即可裝盤(pán)蘸花椒鹽食用。花椒鹽制法：取花椒5克，鹽10克，置鐵鍋中用微火培烘干，取出搗碎研細(xì)后蘸用。二、油燜乳鴿材料：500克乳鴿2只，雞蛋2只，生油或豆油250克，醬油，鹽，砂糖，黃酒，淀粉，蔥，姜，花椒粉。加工方法：乳鴿2只宰殺，去毛，除內(nèi)臟，每只從背脊切開(kāi)一分為二，用刀背輕擊鴿肉使肉纖維松軟。雞蛋打碎取蛋黃和2湯匙淀粉調(diào)勻，涂在鴿肉上，放入加熱后的油鍋中煎呈黃色，取出。另用一深鍋，放入沸水1碗，加糖10克，醬油2湯匙，酒2湯匙，蔥姜及花椒粉，鹽少許，將煎好的鴿肉放入鍋中燉，待肉酥軟后，將原汁收干，澆在鴿肉上即可食用。三、脆皮乳鴿材料：500克乳鴿2只，麥芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，鹵汁200克。鹵汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，蔥，姜，酒及水200克。加工方法：先將鹵汁配好，煮半小時(shí)熄火，把乳鴿放入鹵中浸泡半小時(shí)，取出瀝去水分。醋加入麥芽糖中調(diào)勻，涂在鴿表皮，待表皮風(fēng)干后放入熱油鍋中炸成金黃色，趁熱用手撕著吃，別有風(fēng)味。四、貴妃乳鴿材料：500克乳鴿2只，竹筍100克，醬油，黃酒、蔥，姜，生粉，鹽，花生油，及香菇5只。加工方法：乳鴿宰后，去毛及內(nèi)臟，漂洗清潔，切成大塊，加入醬油、酒、糖、鹽，拌勻浸半小時(shí)。竹筍切成菱形，香菇切成條狀，備用。取花生油50克，入鐵鍋燒熱，先放入蔥、姜再將切成塊狀的乳鴿炒至肉變熟為止，再加入竹筍及香菇炒拌，加入少量湯汁后移至砂鍋中，以文火煮半小時(shí)，中間翻動(dòng)2~3次，食前加入味精及生粉少許。五、焗乳鴿材料：500克乳鴿2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精鹽，砂糖，醬油，蕃茄醬及洋蔥。加工方法：殺好去內(nèi)臟的乳鴿，吹干，內(nèi)外涂抹醬油，腌半小時(shí)，放在油鍋中炸2分鐘呈金黃色時(shí)撈起，鍋中留油少許，放入切成絲的洋蔥略炒。然后將乳鴿及其他調(diào)味一起放在鍋中，使鹽、糖、檸檬汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁，均勻的沾在鴿體四周。六、清蒸乳鴿材料：500克乳鴿1只，金針，木耳，香菇，火腿，姜，蔥，酒，鹽及生油。加工方法：金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用，蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內(nèi)臟洗凈，切成4片，加入蔥、姜、酒、鹽，腌半小時(shí)，將腌好的鴿塊放在盆中，將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中，約蒸12~15分鐘，取出淋上一些麻油，即可食用。七、三煲乳鴿材料：乳鴿2只，蔥，姜，糖，酒，麻油，醬油，鹽。加工方法：將乳鴿切塊狀，連同輔料一起放於小鍋中，（不放水）用慢火將鍋中的湯煲干即可食用。八、紅燒乳鴿材料：乳鴿2只，蔥，姜，醬油，八角茴香，麻油及鹽少許。加工方法：將乳鴿切塊，入鍋中加入姜片蔥段，辣椒，醬油，鹽，水，及八角茴香，燒至八成爛即可食用，食前淋上麻油，味更香。九、五味乳鴿材料：乳鴿2只，蔥，姜，酒，馬鈴薯，洋蔥，蕃茄，咖喱粉，味精及生粉。加工方法：乳鴿清洗干凈，去頭腳及內(nèi)臟，切塊后放鍋內(nèi)煮沸兩分鐘，撈出，放在缸中然后放蔥、姜、酒，用大火蒸至肉爛取出。馬鈴薯煮熟搗爛成泥備用。將蒸煮熟的鴿塊，放入洋蔥、咖喱粉、馬鈴薯泥及油的鍋中，炒四五次，澆上蕃茄醬即可。參考資料： <a target="_blank">http://www.ys110.cn/rds/rds.htm</a>

1、飲用鴿子湯能健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，延年益壽，具有滋腎益氣，祛風(fēng)解毒，調(diào)經(jīng)止痛的功效。2、中醫(yī)認(rèn)為：鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力、降低血壓、祛風(fēng)解毒、生津止渴等功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。鴿肉味平和，富含蛋白質(zhì)、脂肪;鴿卵含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。鴿子肉有補(bǔ)腎益氣、解毒消痛的功效。功用主治：解瘡毒、痘毒，補(bǔ)腎益氣，預(yù)防麻疹。所以有“一鴿勝九雞”之說(shuō)。鴿蛋有補(bǔ)腎益氣和解毒的功能，滋補(bǔ)價(jià)值比較高，對(duì)貧血病和眼睛疲勞之人，食用鴿蛋促進(jìn)恢復(fù)健康。3、然而吃鴿肉，會(huì)導(dǎo)致其他氨基酸的缺乏，導(dǎo)致人體“亞”健康。長(zhǎng)期食用還會(huì)造成孕婦回奶，所以需要多吃水果蔬菜、均衡膳食來(lái)補(bǔ)身體。

吃鴿子湯的好處有很多，例如鴿子湯含有豐富的腦磷脂，可以幫助促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，能夠延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞衰老，能讓思路變得更清晰，提高記憶力，適宜經(jīng)常要進(jìn)行腦力工作的人群和學(xué)生。望采納謝謝。

一般人群不建議天天喝。鴿子湯雖然有能夠補(bǔ)益身體，但是并不適合長(zhǎng)期喝。《食療本草》中記載鴿子：“雖益人，緣恐食多減藥力” ；《醫(yī)林纂要》中記載鴿子：“食此過(guò)多，亦恐氣壅”。說(shuō)明鴿子湯雖好，喝多了或者經(jīng)常喝，不僅補(bǔ)益的效果會(huì)減弱，甚至還可能會(huì)影響身體健康。但是如果有特殊需求，比如說(shuō)需要通過(guò)喝鴿子湯進(jìn)行長(zhǎng)期的食療，可能要連續(xù)喝3天或者連續(xù)喝一個(gè)星期，建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士或者營(yíng)養(yǎng)師。因?yàn)轼澴訙珜儆诟叩鞍住⒏郀I(yíng)養(yǎng)的食物，并且能夠補(bǔ)益身體，一般1-2星期吃一次就好，不僅能夠滿(mǎn)足偶爾補(bǔ)益的需求，而且也不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或者導(dǎo)致長(zhǎng)胖。而且在燉鴿子湯的時(shí)候，還可以適量加入一些蔬菜，這樣葷素搭配，才能夠營(yíng)養(yǎng)均衡。但是注意不要加入草酸、鞣酸含量高的蔬菜，比如說(shuō)菠菜、蘆筍等，這些蔬菜中的草酸、鞣酸溶于湯中，就會(huì)令鴿子湯變澀，而且還會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，降低湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。燉鴿子湯時(shí)，加入有藥性的食材，能夠增強(qiáng)鴿子湯的某一方面的功效。比如說(shuō)加綠豆一起燉能夠清熱降火，加板栗一起燉能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，加山藥一起燉能夠健脾益胃，加銀耳一起燉能夠滋陰潤(rùn)肺，加紅棗一起燉能夠補(bǔ)血養(yǎng)血。

首先我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，鴿子湯是一種食物，確實(shí)有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是它完全沒(méi)有傳說(shuō)的那么神奇，還有鴿子湯一般不能和海帶，香菇一起服用，容易影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，高血壓和有痔瘡的人不能吃鴿子，它是發(fā)物，容易導(dǎo)致感染。

沒(méi)什么好處好處都是別人編出來(lái)的心理作用而已多吃素少吃肉這才會(huì)健康現(xiàn)在人們吃的肉類(lèi)全是抗生素沒(méi)營(yíng)養(yǎng)反而有害健康如今肥胖人群越來(lái)越多就是這個(gè)原因