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1，孜然澳洲羊肉粒怎么做
2，孜然蒜香羊肉粒怎么做

1，孜然澳洲羊肉粒怎么做

原料：澳洲羊肉一塊，洋蔥一頭調料：植物油，鹽，椒鹽，辣椒面，孜然，芝麻，料酒，海天生抽做法：1，處理羊肉：將澳洲羊肉取出一塊，去掉肥贅肉，處理干凈切成小塊放入碗中備用。2，處理腌料：將孜然、芝麻、辣椒面、少量鹽、料酒一同撒入羊肉上，再淋入海天生抽和橄欖油一同攪拌抓勻腌制15分鐘。3，處理洋蔥：洋蔥去皮洗凈切成絲備用。4，鍋中熱油至油溫5成熱，放入腌制好的羊肉炒出香味下入洋蔥絲，再次撒入適量椒鹽和辣椒面大火翻炒至熟出鍋即可。

孜然澳洲羊肉粒怎么做

2，孜然蒜香羊肉粒怎么做

羊肉最適宜冬季食用，能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。且羊肉膽固醇比較低有高血壓高血脂又愛喜歡吃肉的人士可以不妨在冬季食用些羊肉。孜然蒜香羊肉粒食材：羊肉400克、大蒜1頭、孜然粉1大茶匙、鹽、醬油、料酒、洋蔥適量。孜然蒜香羊肉粒的做法1、羊肉洗凈后瀝干水分切成小肉塊、大蒜去皮一切兩開。2、羊肉切好的塊放入碗內加入1茶匙料酒、洋蔥絲、適量的鹽腌制10分鐘去腥味。3、鍋加熱倒入2茶匙色拉油待油溫燒熱后放入大蒜煎成金黃色后把多余的油倒出一些，留少量底油即可。4、腌好的羊肉粒把洋蔥絲挑出后，羊肉放進鍋內與大蒜快速翻炒至羊肉變色。5、最后加入適量鹽、雞精、1大茶匙孜然粉調味即可。羊肉的營養價值羊是我國三大肉用家畜之一，也是全國食用范圍最廣、烹飪方法最具特色的肉類之一，分山羊、綿羊兩種，一般綿羊肉質細嫩，較為好吃。

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