Lao母雞煲湯的食材:Lao母雞、蔥、姜、料酒、醋、鹽、白胡椒、陳皮、黑木耳母雞煲湯的方法:1,把整只雞清洗干凈，剪去腳趾甲，把雞爪放進雞肚子里，然后把雞翅放在雞脖子下面，裝盤,一鍋好喝的老母雞湯燉出來的，原汁原味的雞湯很好喝，喝完可以掉舌頭,清燉雞肉的營養價值以老母雞為主，營養價值非常豐富,清燉雞的燉法是三黃雞一只，洗凈。

Lao 母雞煲湯的食材:Lao 母雞、蔥、姜、料酒、醋、鹽、白胡椒、陳皮、黑木耳母雞煲湯的方法:1。木耳提前泡好。蔥切段，姜切片備用。2.將水放入鍋中，煮沸。將切好的雞塊倒入鍋中，加入適量料酒去腥，加少許醋提鮮。燒開后，撈出雞塊，控水。3.將切好的雞油、蔥、姜片一起翻炒。雞油融化后，撈出油渣、蔥、姜片，加足量水燒開。4.將雞塊放入煮沸的湯中煮沸，加入木耳和陳皮，小火燉2小時，根據個人口味加入適量的鹽和白胡椒粉，再燉1小時。一鍋好喝的老母雞湯燉出來的，原汁原味的雞湯很好喝，喝完可以掉舌頭。如果周末有空，不妨為家人煮一鍋愛情雞湯，用愛煮的雞湯滋養溫暖自己的心。

清燉雞的燉法是三黃雞一只，洗凈。三黃雞切成大塊，用清水浸泡2至3次，洗凈血水。小蔥洗凈，扎成結。將生姜切成片。在冷水中加入雞塊、蔥、姜片、大料、料酒和少許白胡椒，用大火將湯煮沸。然后去掉泡沫，蓋上蓋子小火燉一個小時左右。雞肉燉好后，加入洗凈的大棗和鹽，燉半小時左右，再加入枸杞，燉10分鐘左右。雞湯香氣濃郁，營養豐富。顏色是淡金色的，但是不油膩。天氣冷的時候最適合來一碗菜。清燉雞肉的營養價值以老母雞為主，營養價值非常豐富。有大量的蛋白質和脂肪能有效補充身體所需的能量，其中所含的纖維素能有效促進腸道蠕動。還具有一定的補氣養血的功效。但是吃多了非常容易造成體內脂肪堆積，導致肥胖。而且雞湯里嘌呤含量比較高。

食材:雞肉2000克，香菇用水40克，木耳用水30克，香菜、姜片適量。調料:鹽3g，雞粉4g，胡椒粉3g，料酒8ml，練習:1。把整只雞清洗干凈，剪去腳趾甲，把雞爪放進雞肚子里，然后把雞翅放在雞脖子下面，裝盤，2.將雞肉放入碗中，加入水、姜片、香菇、木耳、鹽、料酒、胡椒粉、雞粉，用保鮮膜封好。3.取蒸鍋，放入雞肉，將蒸鍋放在燒開的電蒸鍋上，蓋上蓋子蒸2小時，至食材熟透，4.揭開鍋蓋，取出雞肉，撕掉保鮮膜，放上準備好的香菜，就可以吃了。