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1，怎樣做麻辣魚片火鍋

味和紅味火鍋技術—鍋底的制作：家庭作法，白味火鍋鍋里放油（菜油豬油牛油都可以）當油熱的時候把鯽魚放進去爆爆啊爆直到把魚爆黃把肉爆爛然后迅速將準備好的開水放進去熬幾分鐘水不能太多多了就淡了這樣你的鯽魚湯將是牛奶一樣的白。再放蔥節、姜片、西紅市片鹽雞精然后就可以燙東西吃了。白味和紅味火鍋技術—鍋底的制作：家庭作法，白味火鍋鍋里放油（菜油豬油牛油都可以）當油熱的時候把鯽魚放進去爆爆啊爆直到把魚爆黃把肉爆爛然后迅速將準備好的開水放進去熬幾分鐘水不能太多多了就淡了這樣你的鯽魚湯將是牛奶一樣的白。再放蔥節、姜片、西紅市片鹽雞精然后就可以燙東西吃了。

怎樣做麻辣魚片火鍋

2，魚片火鍋怎么做好吃又簡單

魚片火鍋好吃又簡單做法：用料：黑魚1條、西紅柿2個、番茄醬2勺、淀粉1勺、蔥1根、姜1片、料酒適量、醋適量、鹽巴適量、糖適量、酸蘿卜適量。步驟1、魚切片，魚頭魚尾魚骨頭放在一起。魚片用料酒，醋糖，鹽，淀粉，姜絲腌制。步驟2、西紅柿2個，其中一個先切末裝（右圖），然后還有一個切塊狀（左圖）。步驟3、放一點點油，然后把末狀的西紅柿放在鍋里翻炒，炒出汁來。步驟4、西紅柿炒出汁來以后放水進行煮，放入自己腌制的酸蘿卜，水開后把魚頭魚尾骨頭一起放進去煮兩分鐘左右，再把魚片放入鍋中煮開。步驟5、最后放入蔥頭，把蔥葉撒在魚片上，美美噠一碗頭番茄魚出鍋啦！

魚片火鍋怎么做好吃又簡單

3，生魚片火鍋的做法

前言生魚片邊涮邊吃,營養豐富,味道美極。材料主料：生魚2000g；輔料：油適量、鹽適量、生菜適量、芫茜適量、蔥適量、姜適量生魚片火鍋1將鮮活的生魚洗凈，用刀刮去鱗，用刀從魚腮兩邊各切一刀，刀口切至魚骨，但不可切掉魚頭；再從魚背脊處兩邊各切一刀，要一直切至魚尾；剖開魚腹，去掉內臟，清洗于凈；再刮下兩邊的魚肉。將魚肉片盛入盤中，將魚頭、魚骨切塊。2魚肉洗干凈瀝干水份。3將魚肉切成“雙飛”（連著兩塊魚片之間的皮不要切斷）。4將芫茜、蔥切碎，姜切絲。5倒入沸水浸5分鐘。6倒出沸水，放入生抽、油變成助料。7煲內放清水煲沸，放入幾片姜片，放入生魚肉煮熟即成美味生魚片火鍋啦。8加入助料吃美味。小貼士魚片一定要切得薄一點。助料加點胡椒更美味。

生魚片火鍋的做法