用面團發酵需要一個半小時，常見發面2倍酵母,先將230g面粉，3g酵母，100g溫開水倒入面包機器啟動揉面模式,5.把白糖包在袋子里像袋子包子,面粉中水的比例一般是2:1，即一公斤面粉加0.5公斤左右的水,面團發酵后，包入包子不醒面直接蒸5分鐘，會導致包子像死面一樣蒸出來。

面粉中水的比例一般是2: 1，即一公斤面粉加0.5公斤左右的水。還應根據面粉質量、氣候干濕、是否加糖、油、蛋等增減。被添加到面粉中。水溫應該根據季節和氣候變化來確定。一般冬天用熱水，夏天用冷水，春秋季用溫水。膨脹:1，發面，是指在一定的溫度和濕度條件下，使面團充分繁殖并產生氣體，促進面團膨脹的過程。當酵母將淀粉轉化為糖，并在面團內部的有氧環境中消耗時，會釋放出二氧化碳氣體。這個時候面團的體積會膨脹，會上升。發面，也指發酵面。發面，是面食發展過程中偶然發現的，人類已經使用了5000年。2.為了健康，用一半的全麥面粉，加入一半的白面粉，倒入盆中，中間用筷子撥一個孔，倒入少量的水，放入適量的酵母粉。

是，從菜單中選擇18號程序。(如果只是用來做面，就不要用了發面，18分鐘后把面拿出來，送到外面兩個小時，溫度不低于25度。可以用半個酵母，可以兩次結合，蒸一鍋饅頭；也可以根據菜單蒸半鍋饅頭，普通饅頭從7個“中間一個，一圈六個”到8個“一加七”不等，或者用刀切10個左右的饅頭，放“三四三”在鍋里。用面團發酵需要一個半小時，常見發面 2倍酵母。

面團發酵后，包入包子不醒面直接蒸5分鐘，會導致包子像死面一樣蒸出來。正確做法如下:準備材料:面粉230g，酵母3g，溫開水100g，白糖適量。先將230g面粉，3g酵母，100g溫開水倒入面包機器啟動揉面模式。2.機器運轉后，面團會靜置發酵至兩倍大小。第三，取出發酵好的面團，排氣，揉成光滑的面團。第四，把發好氣的面團分成小塊。5.把白糖包在袋子里像袋子包子。6.包好后放入蒸籠醒發5分鐘，大火蒸15分鐘。七、時間到了，拿出來吃。

用的是小麥粉。材料:豬肉300克，小麥粉300克，蔥1根，姜1小塊，料酒1茶匙，醬油2茶匙，白糖1茶匙，鹽5克，酵母粉3克，水260克，1.在小麥粉中加入水、酵母、糖和鹽，如下圖所示。2.做成光滑的面團，放在一邊發酵2小時，3.將豬肉磨成肉末，加入料酒和鹽腌制10分鐘。4.將蔥花和姜末浸泡在100克清水中約10分鐘，形成洋蔥姜水，5.朝一個方向攪拌肉，慢慢加入洋蔥和姜水，直到肉吸收足夠的水分。6.將面團從空氣中取出，搓成長條狀，如下圖所示，7.用小刀剪出小劑量大小均勻的備用，如下圖所示。8.取一粒藥丸卷成小圓片，包在餡料里，如下圖，9.包起來，如下圖所示。10.包好后放入籠中，蓋上蓋子發酵15分鐘左右，12.蒸籠水燒開后，放入小籠包，大火蒸8分鐘。關火前不要開蓋，燜2到3分鐘，13.取出裝盤，這樣包子就做好了。