1鴨腿切塊，開水焯一下去掉血粉，水里加點料酒去腥,3開水后洗凈鴨腿備用,加5鴨腿炒,步驟1-0紅燒鴨腿配料:鴨腿750g,鴨腿實踐鹵素鴨腿/鹵牛肉/紅燒雞腿的做法步驟Step1鴨腿鍋中放入冷水，大火焯水，去除浮沫,紅燒雞腿的做法關火鴨腿/紅燒牛肉/紅燒雞腿的做法。
鴨腿實踐
鹵素鴨腿/鹵牛肉/紅燒雞腿的做法步驟Step 1 鴨腿鍋中放入冷水，大火焯水，去除浮沫。第二步加入八角、桂皮、香葉、茴香、胡椒、姜、干辣椒等。(提前準備食材，不然會忘)；倒入準備好的醬油和料酒；把火關小40分鐘。第三步:加入一塊準備好的黃糖，繼續向下加熱30分鐘。第四步:品嘗。如果不夠咸，就加一點鹽。紅燒雞腿的做法關火鴨腿/紅燒牛肉/紅燒雞腿的做法。步驟1-0
3、紅燒 鴨腿的家常做法紅燒鴨腿配料:鴨腿750g。輔料:適量油、鹽、姜、干辣椒、花椒、八角、料酒、雕酒、生抽、老抽，1 鴨腿切塊，開水焯一下去掉血粉，水里加點料酒去腥。2將辣椒切成小塊，姜片，蔥白切片，花椒和八角，備用，3開水后洗凈鴨腿備用。4鍋中加入適量油，燒熱，放入花椒、蔥、姜、辣椒，炒出八角香，加5 鴨腿炒。6加入適量的雕酒，淡、深醬油，用鹽翻炒均勻，7加入適量的水，蓋上鍋蓋，燒20分鐘。8湯干后上桌，9板裝。
