在烹煮的過程中，等水煮開之后就可以把豬肝放到鍋中，等豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲的時候，再煮一分鐘就可以了豬肝要煮多久,生的豬肝煮多久能熟豬肝需要用小火慢煮，因為豬肝煮熟后，比較碎，而且表面有一些污垢和血水，所以會出現臟的東西，那些臟的沫沫需要一邊煮，一邊撇除干凈,把豬肝切片浸泡之后，在豬肝中加入5克陳醋進行腌制，可以避免豬肝煮的口感變老,把豬肝切片浸泡之后，在豬肝中加入5克陳醋進行腌制，可以避免豬肝煮的口感變老,3.煮鍋內放入豬肝，再加入足夠的清水（使豬肝煮熟后水也能沒過豬肝）。

鍋中水燒開后打去浮沫，中小火慢燉15分鐘，時間倒時撈出豬肝，切薄片裝盆，配上蘸料即可食用，這樣一盤非常好吃的下酒小菜水煮豬肝就做好了煮豬肝的正確方法先在鍋中放入涼水，再放入豬肝。適量料酒、姜片，蓋上鍋蓋大火燒開。小蔥香菜都切末，蒜子拍散斬成末

主料豬肝250g方法/步驟將250g豬肝切片，切片均勻，約厚度在2-3mm。往切好的豬肝內加入5g左右陳醋（這是煮豬肝不老的關鍵，也可以加白醋，可適當減量），拌勻，待用。3國內加清水，待水燒開時，快速放入切好的豬肝，這期間放入鹽和味精，如需要也可以加入一個打開的蛋花，待豬肝煮至變色時，繼續煮沸半分鐘左右，即可起鍋

生的豬肝煮多久能熟豬肝需要用小火慢煮，因為豬肝煮熟后，比較碎，而且表面有一些污垢和血水，所以會出現臟的東西，那些臟的沫沫需要一邊煮，一邊撇除干凈。大概需要10分鐘左右，就可以了。豬肝怎么煮不會老煮著吃豬肝的時候，首先要清洗干凈，必須用清水浸泡兩個小時才行。把豬肝切片浸泡之后，在豬肝中加入5克陳醋進行腌制，可以避免豬肝煮的口感變老。在烹煮的過程中，等水煮開之后就可以把豬肝放到鍋中，等豬肝完全變成灰褐色，看不到血絲的時候，再煮一分鐘就可以了

水煮豬肝的好吃做法豬肝1副，鹽150g，紅曲米5g，花椒、大料、桂皮、香葉、蔥、姜、料酒、香油適量紅曲米是為了讓豬肝的顏色更好看，家里沒有的話也可以不放。香油是煮好豬肝后，在豬肝表面涂抹用的，必不可少，1.買回的新鮮豬肝沖洗干凈后，在水里浸泡4-5小時，可以在水里加少許鹽幫助排除毒素。期間一定要多換幾次水，把血水都泡出來煮出的豬肝才不會顏色發污，2.豬肝泡好后撈出控水，在表面抹上1勺料酒腌10分鐘左右，去腥味。3.煮鍋內放入豬肝，再加入足夠的清水（使豬肝煮熟后水也能沒過豬肝），放入1棵蔥，3片姜，1勺料酒、1礦泉水瓶蓋紅曲米，鹽，花椒、大料、桂皮、香葉等。中火煮至水開后，再煮15鐘關火，4.關火后，不要急著撈出豬肝吃，最好浸泡一夜之后第二天再食用。把豬肝從肉湯中撈出，在表面涂抹一層香油，鎖住豬肝內的水分，就可以切片吃了，涂抹過香油的豬肝，放入保鮮袋中，置于冰箱里冷藏不會發干發。