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1，爆炒香辣面包蟹的做法步驟圖怎么做好吃
2，香辣炒蟹的做法

1，爆炒香辣面包蟹的做法步驟圖怎么做好吃

爆炒香辣面包蟹的做法準備好面包蟹，注意熟凍的蟹肉不需要加鹽啦。提前2小時放置常溫水中密封解凍，把肚臍拔除，用拇指按住蟹的背部，分離蟹殼，去掉鰓，切塊。準備香蔥、生姜、蔥花、切片的蒜、芹菜莖，紅辣椒依據個人口味適量。熱鍋，加入橄欖油，將生姜、蒜、紅辣椒下鍋炒香。倒入面包蟹均勻翻炒，小心別把膏都弄碎了哦~倒入蔥再翻炒一會，加入料酒和小半勺醬油（依據個人口味）~加入小半勺水，煮開收汁，出鍋即可。裝盤，依據個人口味可以撒點白芝麻。

爆炒香辣面包蟹的做法步驟圖怎么做好吃

2，香辣炒蟹的做法

香辣炒蟹的制作材料：主料：活肉蟹,干辣椒節,花椒輔料：姜片,蒜片,蔥節調料：精鹽、胡椒粉、料酒、干細淀粉、海鮮醬、水淀汾、雞精、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯香辣炒蟹的特色：色澤紅亮，鮮香麻辣，味濃厚。香辣炒蟹的做法： 1.活肉蟹從腹臍處取殼，去凈內臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。 2.鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然后將蟹塊斬口處粘裹上干細淀粉，入油鍋內浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。 3.鍋內另加油，燒至四成油溫，投入干辣椒節，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜、蔥蒜、海蟹，最后放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。 www.ttmeishi.com 有好多菜譜

主料：活肉蟹,干辣椒節,花椒輔料：姜片,蒜片,蔥節調料：精鹽、胡椒粉、料酒、干細淀粉、海鮮醬、水淀汾、雞精、香油、花椒油、辣椒油、精煉油、鮮湯香辣炒蟹的特色：色澤紅亮，鮮香麻辣，味濃厚。香辣炒蟹的做法： 1.活肉蟹從腹臍處取殼，去凈內臟及鰓葉，宰去腿尖及殼沿，洗凈后，將蟹斬成八塊，加入適量精鹽，料酒拌勻。 2.鍋置旺火上，燒精煉油至五成油溫，然后將蟹塊斬口處粘裹上干細淀粉，入油鍋內浸炸至熟(蟹殼同時成熟)。 3.鍋內另加油，燒至四成油溫，投入干辣椒節，花椒炒香，摻入鮮湯，略燒片刻，再下姜、蔥蒜、海蟹，最后放入精鹽、料酒、海鮮醬、雞精燒約2分鐘后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻勻即可裝盤。

香辣炒蟹的做法