3.魚肚里塞滿了姜和蔥，魚身上也沾滿了蔥和姜,具體做法:1,殺鱸魚去除魚鱗、鰓和內(nèi)臟，切去背部和脊骨，使兩塊肉與魚的尾部和腹部相連，然后從魚的內(nèi)部切刀，用料酒和精鹽腌制5分鐘,鱸魚美味食譜:配料:鱸魚1條(約500g),鱸魚洗凈晾干,錫紙鱸魚材料:主要成分:鱸魚1件。
錫紙鱸魚材料:主要成分:鱸魚1件。輔料:洋蔥25克，香菜5克，錫紙1張，雞蛋50克，面粉50克。調(diào)料:植物油1550克、精鹽3克、味精5克、雞精3克、辣椒醬20克、番茄醬15克、料酒10克、姜5克、香蔥5克、濕淀粉5克、鮮湯20克。產(chǎn)量:1。殺鱸魚去除魚鱗、鰓和內(nèi)臟，切去背部和脊骨，使兩塊肉與魚的尾部和腹部相連，然后從魚的內(nèi)部切刀，用料酒和精鹽腌制5分鐘。2.將雞蛋和面粉混合成蛋糊；將蔥和姜切絲，韭菜切絲。3.將植物油放入干凈的鍋中大火燒開，燒至六成熱時(shí)，將鱸魚裹上蛋糊放入油鍋，煎至金黃色，煮熟后取出，瀝干油，放在錫紙上，放上蔥絲。4.鍋里留油，下姜煸炒，放入辣椒水、番茄醬、精鹽、味精，加入鮮湯，做成酸辣汁，勾芡后撒上蔥花，一起澆在鱸魚上。然后包好錫紙，放在熱鐵板上。上菜時(shí)。
2、 鱸魚怎么做最好吃鱸魚美味食譜:配料:鱸魚1條(約500g)。輔料:姜一塊，蒸魚醬油15g，蔥2根，花生油15g，鹽1g，料酒5g，香蔥若干，紅椒1個(gè)，具體做法:1。鱸魚洗凈晾干，2.用少許鹽和料酒將魚的內(nèi)外擦干凈，腌制10分鐘。3.魚肚里塞滿了姜和蔥，魚身上也沾滿了蔥和姜，4.將電蒸鍋的蒸汽溫度設(shè)置為100℃，保持8分鐘，放入魚。5.蒸好后不要馬上拿出來，小火燉3-5分鐘，6.將魚蒸熟，去掉姜和蔥，將盤中的湯倒出。7.在魚上撒上姜和洋蔥，8.出鍋燒一點(diǎn)熱油。9.倒一勺熱花生油，試著倒在姜蔥絲上。
