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1，鴨血豆腐的做法

鴨血燉豆腐原料：鴨血、豆腐、精鹽、味精、黃酒、白醬油、姜片、清湯。做法：①鴨血與豆腐切成均勻一致的丁，一同入鍋焯水。②瓷煲內放清湯，再放入姜片、鴨血、豆腐、精鹽、白醬油、黃酒，燒15分鐘后下入味精離火。特點：豆腐滑嫩，鴨血鮮嫩。

鴨血豆腐的做法

2，求鴨血豆腐湯的做法

原料鴨湯350-400克、粉絲150-200克輔料香辣鴨血60克、鴨胗10克、鴨腸10克、鴨肝10克、豆泡5克、鹵蛋半個碗中調味料鹽1-2克、味精1克、雞粉1克、鴨血湯調味料2克、酸豆角2克、花生米3克、榨菜2克、做鴨血粉絲湯的材料(20張)2-3克、香蔥5克、鴨料油5克編輯本段制作方法（1）取不銹鋼燙粉漏勺，加入粉絲、豆泡煮1分鐘；（2）取碗，在碗中放入鹽、味精、雞粉、鴨血湯調味料、酸豆角、榨菜和鴨料油，倒入燙好的粉絲與鴨湯，潑上香辣鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝，粉絲上撒香菜、香蔥、花生米，即可。

菜系及功效：幼兒菜譜美容菜譜貧血食譜口味：微辣工藝：煮鴨血豆腐湯的制作材料：主料：鴨血(白鴨)250克,豆腐(北)300克調料：鹽2克,醬油4克,味精2克,香油10克,辣椒(紅,尖)5克,大蔥5克教您鴨血豆腐湯怎么做，如何做鴨血豆腐湯才好吃1.先將鴨血清水洗凈，切成1.7厘米見方的塊； 2.豆腐同樣切成1.7厘米見方的塊，分別放入開水同焯一下，撈出控凈水； 3.湯鍋置火上，倒入高湯750克燒開； 4.放鴨血塊、豆腐塊，煮至豆腐漂起； 5.加入細鹽、味精、醬油、蔥末、辣椒面； 6.待湯再開，起鍋盛入湯碗內，最后淋入香油即可。小帖士-健康提示：色澤美觀，營養豐富。補鐵促血。

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求鴨血豆腐湯的做法

3，鴨血燉豆腐怎么做好吃

食材明細鴨血500克豆腐4塊大蒜2根生姜少許干紅椒2個干紅椒2個油2茶匙鹽少許郫縣豆瓣3茶匙微辣口味燉工藝半小時耗時普通難度鴨血燉豆腐的做法步驟1準備好食材。2準備好調料。3鴨血用水沖一下，切厚片。4大蒜洗凈、切段。5鍋中油熱，下豆腐煎至兩面微黃，盛入沙煲中。6鍋中余油，爆香生姜、干紅椒。7倒入適量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮開。8倒入鴨血，煮開。9鴨血連湯汁一起倒入沙煲。10加入郫縣豆瓣，煮開。11調好味；倒入大蒜，煮開即可離火。使用的廚具：砂鍋、炒鍋

主料鴨血300g豆腐250g蒜苗10g輔料蔥適量郫縣豆瓣醬15g料酒5ml生抽15ml糖2g老抽5ml鹽適量水淀粉適量香油適量姜適量蒜適量食用油適量步驟1.準備好所有的食材。2.鴨血切塊入開水中煮上3分鐘瀝干水份備用。3.豆腐切片用淡鹽水浸泡。4.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。5.加入郫縣豆瓣醬炒香。6.再倒入煮過的鴨血翻炒均勻。7.加入豆腐。8.加入老抽。9.在加入生抽，料酒，糖。10.加少許清水燒煮10分鐘。11.再把洗凈切段的蒜苗和少許鹽加入燒至1分鐘。12.勾入適量的水淀粉。13.再淋入香油關火。

食材明細鴨血500克豆腐4塊大蒜2根生姜少許干紅椒2個干紅椒2個油2茶匙鹽少許郫縣豆瓣3茶匙微辣口味燉工藝半小時耗時普通難度鴨血燉豆腐的做法步驟鴨血燉豆腐的做法步驟：1 1準備好食材。鴨血燉豆腐的做法步驟：2 2準備好調料。鴨血燉豆腐的做法步驟：3 3鴨血用水沖一下，切厚片。鴨血燉豆腐的做法步驟：4 4大蒜洗凈、切段。鴨血燉豆腐的做法步驟：5 5鍋中油熱，下豆腐煎至兩面微黃，盛入沙煲中。鴨血燉豆腐的做法步驟：6 6鍋中余油，爆香生姜、干紅椒。鴨血燉豆腐的做法步驟：7 7倒入適量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮開。鴨血燉豆腐的做法步驟：8 8倒入鴨血，煮開。鴨血燉豆腐的做法步驟：9 9鴨血連湯汁一起倒入沙煲。鴨血燉豆腐的做法步驟：10 10加入郫縣豆瓣，煮開。鴨血燉豆腐的做法步驟：11 11調好味；倒入大蒜，煮開即可離火。

用料鴨血 1塊內脂豆腐 1盒小蔥 1棵料酒少許生抽 1小勺老抽 1/小勺糖 1/2小勺鹽適量水淀粉少許熘鴨血豆腐的做法將內脂豆腐從盒中取出，切成長、寬、高均約2厘米的小塊鴨血沖洗干凈，切成和豆腐大小相同的塊鍋中放少量水，微開后放入鴨血塊，放入料酒少許煮2分鐘后將鴨血撈出，放入盆中蔥洗凈，切段炒鍋中倒入少許油，放入一小半蔥花炒香，倒入生抽、老抽、糖、鹽，小半碗開水，用勺子攪勻放入豆腐、鴨血用鏟子輕推，將豆腐和鴨血拌勻，燒開后煮約1分鐘分兩次淋入水淀粉勾芡后盛出即可在表面再放上剩下的蔥花點綴即可

鴨血燉豆腐怎么做好吃