有人的地方就一定有美食,對鄭州人來高檔餐廳老吃沒趣味,還是地地道道的地攤吃著爽,最接地氣。鄭州的海鮮餐飲個人感覺主要集中在兩大門類,鄭州市華山路昨天老鄭州們吐槽完方中山信球辣,有一類就是街邊店的海鮮蒸鍋,這幾年在鄭州很是流行,和鄭州人聊起海鮮,多數人都會說出大龍蝦、蝦尾、蒸鍋等。
1、鄭州人吃海鮮喜歡去哪里吃?
鄭州是個內陸城市,對于海鮮的接受度整體不高,喜歡的是燴面、胡辣湯等小吃類的食品。鄭州的海鮮餐飲個人感覺主要集中在兩大門類,一是高檔酒店里的海鮮自助餐,一般價格每位都在300元左右,的確不是一般人能吃得起的。還有一類就是街邊店的海鮮蒸鍋,這幾年在鄭州很是流行,和鄭州人聊起海鮮,多數人都會說出大龍蝦、蝦尾、蒸鍋等。
2、鄭州西郊都有哪些美食?
鄭州西郊好吃的東西實在太多了,很多都是十年二十年的網紅小吃店,三廠的燴羊肉,四廠的燴面,前進路的羊肉湯,每天下班都是排長隊,生意太火很早都關門了,香香美食天天免費過去報道,下面給大家介紹幾個經典的美食,三廠燴羊肉人均消費:21元地址:中原區桐柏路(近棉紡路)老胡家三廠燴羊肉,原先的棉紡路店,是個大拱門,現在已經遷至五龍口南路,略偏僻,不過店面干凈衛生。
這里的燴羊肉,肉質鮮嫩、菌湯鮮醇,再混合著芝麻餅的筋綿,香醇鮮郁、膻而不膩,林記盆景魚人均消費:78元地址:中原區伊河路26號(嵩山飯店斜對面)林記盆景魚火鍋,十年前在鄭州很火爆,東區西區開了好幾家店。好多年過去了,不知道出了什么問題,林記盆景魚衰敗了,如今只剩一家店,一盆魚,兩種口味。免費的竹葉青茶,正好消去火鍋的油膩和麻辣,
裕豐源滋補燴面地址:中原區伊河路桐柏路口(桐柏路口)鄭州西郊裕豐園燴面,word天,這不是穿越去了帝王的后花園吧,磚瓦、鳥籠、荷花、金魚、流水,真真看不出是個燴面館。燴面最大的特色就在于湯,裕豐源這家燴面食材豐富,有羊肉片,粉絲,豆腐絲,鵪鶉蛋,枸杞等,所以湯的味道還是很鮮的,也是蠻久的一家店了,是鄭州本地人常去的一家店,
鴻茂齋(淮河路店)地址:二七區大學路與淮河路古玩城東30米我對鴻茂齋最早在鄭州南關那一片開店時的印象,有些模糊了。我和一幫朋友常去吃鴻茂齋的歲月,大致是在上世紀九十年代的初期,將一盤又一盤的羊肉片倒進銅鍋那沸騰熱烈的清湯中,拿筷子一扒拉,熟了!每人撈出來一大盤燙好的肉,再將事先攪拌好的、內中摻有豆腐乳韭花的芝麻醬,澆幾勺在肉上面,吃完了才算穩住了神。
二力涮鍋人均消費:25元地址:中原區伏牛路102號二力涮羊肉是個老店了,味道很好吃,羊肉也不膻,肥牛和羊肉片非常大,面吃起來非常好吃,一把綠豆面下了少部分也沒有吃完,剩下的大半把拿回家了,吃了身上不會像吃火鍋那樣留下很大氣味,芝麻醬是把芝麻炒熟磨碎而制成的醬,蘸著吃味道很贊。文家胖孩老砂鍋人均消費:40元地址:鄭州市建設路與伏牛路交叉口向南50米路東文家胖孩老砂鍋已經在西郊開了十幾年,也在吃貨心里也扎了根,
嘴饞的時候來點上一份砂鍋,老板還會貼心地送上一個餅。湯底是用大骨和雞架熬成的,上桌后幾分鐘表面就會凝結一層油皮,除了蓮夾酥肉等主料外,每份里面還會配上青菜千張黑木耳來調節口感。蓮夾酥肉和排骨砂鍋都是常吃的,羊肉砂鍋也可以嘗試,滋味比較醇厚,四廠醉仙燴面人均消費:28元地址:四廠中街很多人想當然認為,在四廠的都是四廠燴面。
實際上,在四廠中街,同時豎著“四廠燴面”和“醉仙樓燴面”兩家招牌,這家家的燴面風味大相徑庭,面片糅合了小麥面粉,雞蛋、鹽和水,手工不斷搓揉,讓面變得勁道,湯面上浮著滿滿的咖喱和芝麻粒。方秀華胡辣湯人均消費:10元地址:鄭州市華山路昨天老鄭州們吐槽完方中山信球辣,周末的早上,去嘗一嘗西郊的方秀華~這家胡辣湯味道偏咸。
據說已經經營了三十多年,是西郊著名的老店了,每天早上門口馬路牙子上的車,都是來他家喝胡辣湯的,他家的肉盒據說也很棒!汝河路夜市地址:桐柏路汝河路向西300米汝河小區院內汝河路小區是鄭州大型住宅小區的始祖,20多年的老牌超贊夜市。有人的地方就一定有美食,對鄭州人來說,高檔餐廳老吃沒趣味,還是地地道道的地攤吃著爽,最接地氣。