一、成都的小吃有眾多口味，包括香甜、咸甜、香辣、椒麻、紅油、怪味、蒜泥等等，大部分給人感覺都是火辣的，所以只要提起成都的小吃，一定想起來的就是辣辣的感覺，其實成都也有很多不辣的小吃，只不過在眾多的以辣為主的餐廳，被淡化了許多。三、成都的小吃耳熟能詳的有龍抄手、鐘水餃、擔擔面、麻婆豆腐、夫妻肺片、韓包子、賴湯圓、查渣面、豌豆面、紅油抄手、老麻抄手、怪味面、蛋烘糕等等，以前在鹽市口附近哪家成都小吃城，可以吃到很多小吃，隨著城市變遷，很多老的牌子也逐漸淡出了人們的視線。

1、成都的小吃與上海的小吃比，哪里的更受歡迎一點？

謝謝邀請～～受不受歡迎，主要是看個人的口味，而不是城市的選擇。一、成都的小吃有眾多口味，包括香甜、咸甜、香辣、椒麻、紅油、怪味、蒜泥等等，大部分給人感覺都是火辣的，所以只要提起成都的小吃，一定想起來的就是辣辣的感覺，其實成都也有很多不辣的小吃，只不過在眾多的以辣為主的餐廳，被淡化了許多，二、成都的小吃從腌鹵到涼拌冷食、從蒸煮到油炸、從鮮辣到甜口，應有盡有，種類應該還是很豐富，至少也有幾百種吧。

三、成都的小吃耳熟能詳的有龍抄手、鐘水餃、擔擔面、麻婆豆腐、夫妻肺片、韓包子、賴湯圓、查渣面、豌豆面、紅油抄手、老麻抄手、怪味面、蛋烘糕等等，以前在鹽市口附近哪家成都小吃城，可以吃到很多小吃，隨著城市變遷，很多老的牌子也逐漸淡出了人們的視線，很多時候，我也是為了吃到那一口想念的味道，在城市的大街小巷到處尋找。

四、上海的小吃也是很不錯的，它的口味，即不同于廣式小吃的甜味，也不同于成都的麻辣味，而是以清淡、鮮美、可口來著稱，五、上海的小吃大家喜愛的有小籠包、蟹殼黃、生煎饅頭、鮮肉餛飩、排骨年糕、鮮肉月餅還有各是精美的點心。六、上海這點做的還是蠻好的，無論是南京東路、還是南京西路、或者是淮海路，都可以看到老牌的小吃，以前在上海的時候，經常為了買鮮肉月餅而排很久的隊，記憶也是蠻深刻的，

2、四川有火鍋，北京有烤鴨，上海有小籠包，揚州有炒飯，安徽有什么美食？

首先擺明立場，不是地域黑。火鍋，我很是喜愛，烤鴨，偶爾食之，亦可，小籠包，味道著實不錯，揚州炒飯，也確實小有名氣，但是這幾樣拿到徽菜面前，真的不夠看。雖然安徽經濟不咋滴，十三四歲往外一丟的無奈之舉反倒促成了當時徽商的鼎盛，經商又最講究包容，所以徽菜也并非單純的徽菜，而是吸收百家之長的一個時代產物。再看現如今的安徽，分為北中南三塊，只有皖南的菜能算作狹義上的徽菜，甚至離黃山遠的也算不上，

不過安徽三個板塊的飲食各有千秋。皖北重鹽重辣，沒河沒江的，能吃的多是牲口，陸禽，所以燒個雞啊，整個羊啊驢的，經驗豐富，湯鮮肉嫩，適合大快朵頤，加上名酒比較多，所以皖北人相較而言粗獷奔放，能喝能侃，也因為口味上的偏高，火鍋和燒烤在皖北是遍地開花，當地的特色小吃也多是重口味的，吃個面皮娃娃魚都得給你擱一兩辣油，

皖中夾在江淮之間，水多，口味偏淡，但又愛好咸鮮味，酷愛咸貨，什么咸魚咸鴨子香腸，不過巢湖的銀魚值得一提。到了徽州，山貨占了上風，由于交通不便的歷史原因，徽州也喜歡用各種方法延長食物保質期，或腌制，或風干，尤其代表性的菜品臭鱖魚和毛豆腐都是沒保存好發酵了，而意外收獲的珍寶，也因為山多茶好，皖南的口味清淡得多，沒事品個茶什么的也很是愜意，喝酒也自然不如北方兄弟。