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1，米酒水果甜湯怎么做如何做好吃

米酒水果甜湯的做法步驟1. 先在鍋中加如適量水煮開，把蘋果切小丁備用，雞蛋打散備，用水開后加入米酒，煮到米酒都浮起來后加入蘋果丁，煮個一分鐘就可以，倒入打散的雞蛋花，加適量糖即可出鍋！

米酒水果甜湯怎么做如何做好吃

2，如何*蛋腦

原料：雞蛋、香蔥。調(diào)味料：鹽、雞精、蠔油。做法：1、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻。2、在做法（一）加入水，拌勻后過篩（這是第一步）。3、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個盤子（這是第二步）。4、水開后，立馬改中小火（這是第三步）蒸十五到二十分鐘。5、炒鍋內(nèi)放少許油，入蠔油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上蔥花即可。給點分吧

做的就超嫩滑有點小竅門： 1 放水不要太少，我家的是超大的大碗，兩個雞蛋近一大碗水 2 蒸的過程中要開鍋放兩次氣，不會出現(xiàn)小泡泡 3 要隔水蒸哦希望你作出好吃的雞蛋羹

把雞蛋打破在碗里，然后用米湯或是開水來稀釋，不要太多，也就二比三的比列，然后放鹽，豬油，再就是放蒸鍋里蒸了，等好后，再放少許醋

3，蛋花湯是怎么做的

1.先把水燒開. 2.再把蛋反復(fù)打勻. 3.然后將蛋汁倒在漏勺上，蛋汁就會經(jīng)洞均勻的流入湯中，形成薄薄的一層而凝固，這樣做出的蛋花湯柔嫩可口。 4.不太新鮮的蛋，下鍋易散，如在湯里滴上點醋，蛋汁下鍋就能形成漂亮的蛋花。

基本材料番茄：250克（去核，切塊）。云耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）雞蛋：2只（拌勻）油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉：基本做法（一）將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。（二）用油爆炒番茄，放入清雞湯、云耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。（三）加入雞蛋拌勻，即可食用。

簡單：準(zhǔn)備你平時的材料 1.打雞蛋一個蛋兩殼水，（一個雞蛋配兩個雞蛋殼的水?dāng)嚭鸵幌拢┘狱c鹽 2.大火煮開水，用小火把剛才打的雞蛋用筷子避這碗口繞著鍋到，讓雞蛋細細的一圈一圈的流進鍋里不要心急哦?。ㄓ浀眉欲}）把切好的西紅柿黃瓜放在湯碗里，把煮好的湯倒進去。點點香油！

煮的

最好是吧加了水的雞蛋用漏勺漏下去

水燒開，打入蛋花，加入鹽、雞精即可。

4，三明志怎么做

1.吐司切厚片，平底鍋中火燒熱，不放油，將吐司片放入鍋內(nèi)兩面炕至微黃焦脆； 2.將方腿片平鋪在吐司片上，厚厚地澆上沙拉醬或千島醬； 3.將番茄片覆蓋上。 4.蓋上一片烤過的吐司，放上生菜葉，再澆一層沙拉醬； 5.蓋上干鍋煎脆的培根。如果沒有培根，用去皮五花臘肉切極薄，煎脆后可以代替。如果嫌麻煩，采用煙熏口味的火腿，亦可； 6.再蓋上一片吐司，完成?？梢詮闹袑ζ书_，或者沿對角線切開，方便食用。

面包夾你想吃的東西

火腿奶酪三明治主料:法棍面包:不光外形粗獷豪放，吃起來也很有質(zhì)感，與蔬菜配合相得益彰。配料：火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。做法： 1.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。 2.在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。特點：原料簡單，制作時間很短，富于營養(yǎng)。金槍魚三明治主料：吐司面包，質(zhì)地松軟，與沙拉醬和蛋黃醬相拌時，可與之滲透融合，口感細膩柔滑。配料：金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。做法： 1.西紅柿洗凈切片，雞蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四邊。 2.從罐頭里取出適量金槍魚塊和蛋黃醬一起拌勻，鋪在一層吐司面包上。 3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。 4.蓋上另一片面包，沿對角線切成兩個三角形三明治。特點：口感鮮美，營養(yǎng)豐富。茄子三明治主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，無論直接食用還是烤食都很棒，基本可以與任何材料搭配。配料：茄子、西紅柿、鮮奶酪。做法： 1.茄子、西紅柿洗凈切薄片。 2.茄子片裹雞蛋、面包屑炸熟。 3.在面包上依次鋪鮮奶酪、炸茄子片，西紅柿片即可。 4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒適量鹽調(diào)味。特點：這款全素的三明治以茄子作為主料，加入鮮奶酪調(diào)味，味道鮮美，與眾不同。火雞三明治主料:法棍面包,細長的體形適合搭配整塊的夾心材料。配料：火雞肉、生菜、西紅柿、黑胡椒。做法： 1.法棍面包橫切兩半，火雞肉切薄片。 2.生菜洗凈，西紅柿洗凈切片。 3.在面包上鋪火雞片，根據(jù)個人口味撒適量黑胡椒。 4.最后在火雞上依次鋪西紅柿、生菜即可。特點：火雞是常見的三明治原料，可加黑胡椒調(diào)味。肉松三明治主料:牛角面包,本來不是三明治常用的面包材料，但它獨特的外形、微咸的味道，絕對適合發(fā)揮你的創(chuàng)意。配料：肉松、雞蛋、沙拉醬。做法： 1.雞蛋煮熟切片。 2.牛角面包在烤面包機中略烤一下后橫切兩半。 3.每片面包先涂一層沙拉，然后鋪上一層肉松，最后加入雞蛋即可參考資料：轉(zhuǎn)的你先看看

5，有什么好的生活小竅門

生活常識：1、海鮮不能和含維生素c的食品和藥物一起吃，會中毒。2、螃蟹不能和柿子一起吃。3、牛肉不能和韭菜一起吃。4、香蕉不能和牛乳制品一起吃。5、豆奶最好不要和雞蛋一起吃。6、體質(zhì)虛弱的人和病中的人最好不要喝豆?jié){，它會減緩你病愈的時間。7、有腎臟疾病的人不要吃香蕉，會加重病情。8、如果衣服上面有洗不掉的污漬，可以試試用發(fā)酵了的或者是已經(jīng)壞了的牛奶洗滌。9、在戶外穿紅色的衣服可以減少紫外線對皮膚的傷害，以減少皮膚癌的發(fā)病率。10、當(dāng)遇到各種外出血時，可取人頭發(fā)一小撮，燒成灰，研碎后撒敷傷口上，便可將出血口止住。11、生姜可以治療暈車暈船。12、柿子不易食用過量，否則會得胃病的。13、不要用鐵鍋煮酸性食品，會形成低鉄化合物，食用后會中毒。14、發(fā)燒的時候不要喝茶水，茶堿會使人的體溫升高。15、鮮蛋與生姜、洋蔥，面包與餅干，茶與香煙、糖果，糧食與水果都是不易存放在一起的。16、牛奶不易與四環(huán)素、土霉素、強力霉素、含鐵藥物、左旋多巴雄性激素等藥物一同食用。17、不易空腹喝牛奶，否則不利于吸收，牛奶也不易與茶水、*同時食用。18、冷熱所致牙痛時可將一?；ń芬г谔弁刺幹雇?。19、花椒可以防止糧食被蟲蛀。20、冬日穿衣厚度超過15厘米時反而是越厚越不保暖。早晨起來四個好習(xí)慣一日之計在于晨，身體的好壞與大家早晨起床后的日常習(xí)慣息息相關(guān)。 1.早上洗澡早上洗澡一般來說不是中國人的習(xí)慣，但是早上洗澡確實有助于促使血液循環(huán)更加旺盛，并且清潔的感覺和浴液的芬芳本身就可以調(diào)整心情，使精神更加飽滿。 2.早上大便是個好習(xí)慣這個好習(xí)慣一經(jīng)養(yǎng)成，你會終身受益。如果還沒這個習(xí)慣也不要著急，要努力去培養(yǎng)，比如多吃高纖維食品，如白菜、白薯等粗糧，并且在早上起來后不管有沒有都去下廁所，久而久之，習(xí)慣會成為自然的。 3.早上慢慢起猛起都是迫不得已的，盡量不要猛起，這會使血往上沖，造成血壓突然變動，引起頭暈等癥狀。比較好的做法是，睜開眼睛后先不起身，躺在床上活動一下四肢和頭部，5分鐘后再起來。如果你有起不來的問題，可以閉著眼做一些伸拉四肢的動作，會非常有助于清醒。比如：將左右膝蓋分別曲起使勁倒向身體另一側(cè)；用雙手把一個膝蓋抱在胸口維持10秒；仰面躺著，雙手盡量向后伸直，以鼻吸氣，以口呼氣，身體維持5秒不動。 4.醒后喝杯涼開水是個好習(xí)慣經(jīng)過一夜的睡眠，沒有一滴水的攝入，人很容易脫水，而一杯涼開水（不是冰水）則是有益的補充；這對于腸胃也起到了清理作用；還能幫助你從睡眠狀態(tài)中清醒過來?？梢栽谇耙煌砼R睡前將一杯涼開水放在床頭。炒雞蛋不宜放味精:雞蛋本身就含有許多與味精成分相同的谷氨酸,炒雞蛋時就不必放味精. 焯*時在水中加少量鹽可以使*色澤翠綠,焯過*的水洗白色衣物能使衣服更潔白.任何綠色蔬菜焯水時都可以參照此法. 做蘿卜:白蘿卜暴成薄片之后為了使之口感更好變軟易于做卷餡料的皮可先用鹽殺一下腌幾分鐘可以使蘿卜水晶透亮,柔軟,卷上自己喜歡的餡料之后上大火蒸15分鐘,蒸出的汁水不要倒掉入鍋熱一下可以淋在蘿卜卷上. 煮土豆時在鍋中滴幾滴油比較容易煮爛.做湯時鹽和雞精一定要最后放才有利于儲存營養(yǎng). 煮速凍餃子時敞蓋并放幾段蔥就不會使餃子粘連也不會煮爛. 自制護膚保濕水水:取小噴霧瓶一個,裝入三小匙牛奶再放入兩倍的水搖勻即可噴在臉上,三五分鐘后用紙巾沾水把臉擦干凈即可再上平時使用的護膚品. 用黃瓜頭加水放入機器打成漿加一勺橄欖油和一勺蜂蜜調(diào)勻即可敷在臉上和手上. 用一勺紅塘加半勺左右的蜂蜜調(diào)勻涂抹在鼻子上輕輕按摩一分鐘洗去即可,如果黑頭比較嚴(yán)重可以一周做兩次就能夠徹底清除. 在鼻子下擦上薄荷味的唇膏能夠抑制食欲,效果最好時可達而二十多天減四公斤體重. 拌卷心菜　原料: 卷心菜斤半醬油五錢香油五分白糖一錢食鹽二分 b制法: 將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧?，直刀切成一寸長、半寸寬的碎段。入開水中煮兩三分鐘撈起，不可過度，瀝去水放在碗中。將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好。除此，還可加入蝦米、香干、青紅辣椒絲，調(diào)以醋，做成糖醋味卷心菜。　　特點: 甜咸香脆，佐酒小菜。 2．綠豆100克，粳米100克，加水煮粥。綠豆味甘，性涼，有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用。冬瓜粥：將冬瓜500克去皮除瓤,切成小塊，粳米100克洗凈，少許熟火腿切成碎米狀共煮，此粥清熱，養(yǎng)胃、利尿、減肥，適用于治療暑熱煩悶，消渴，水腫，淋病等。海帶綠豆粥：綠豆１５０克，海帶７５克，大米１００克，橘皮１片，白糖適量．鍋內(nèi)加水適量，放入綠豆，大米，橘皮煮粥，八成熟時加海帶，再煮粥，調(diào)入白糖即成．每日一劑．可清熱去暑，利水消腫，降壓明目，解暑消渴．第二，宜食雞蛋花粥。做法: 新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。第六，宜食絲瓜粥。做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。第七，宜食綠豆粥。做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。第八，宜食黃瓜粥。做法：黃瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水適量，共煮成粥。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用于熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病癥快速清除瓶中油污法:瓶子里面有油污不易刷干凈，如果放進一把砂子，再加適量清水，用力振蕩幾分鐘，然后倒出來，再用清水洗刷幾遍，瓶子里就干凈了。清洗塑料飯盒上的黃跡可以用洗潔凈和84消毒液的混合液倒入泡飯盒的水中就能清洗干凈使之潔白如新,但是84消毒液要嚴(yán)格按照比例使用.

6，夏季有哪些食譜

紅豆湯菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜利尿食譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜防暑食譜口味：甜味紅豆湯的制作材料：主料：赤小豆3000克調(diào)料：白砂糖200克先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。小帖士-健康提示：此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用于虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用過功過度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當(dāng)小點心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。綠豆茯苓膏菜系及功效：清熱解毒食譜健脾開胃食譜防暑食譜口味：原本味綠豆茯苓膏的制作材料：主料：綠豆75克,茯苓50克調(diào)料：冰糖30克 1. 綠豆洗凈浸泡，茯苓洗凈。 2. 將綠豆與茯苓同入鍋，加水燒制沸騰，小火熬約2小時，加冰糖再煮片刻即成。小帖士-健康提示：清涼解暑，消食開胃。薄荷綠豆湯菜系及功效：美容菜譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜防暑食譜腮腺炎食譜口腔潰瘍食譜口味：甜味薄荷綠豆湯的制作材料：主料：綠豆300克輔料：薄荷5克調(diào)料：白砂糖100克 1. 綠豆放入清水500克煮好。 2. 薄荷干用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然后用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。小帖士-健康提示：此湯清涼祛火，解暑醒神，如在湯中加芡實，薏仁，蓮子，蜜棗等，則可制成不同風(fēng)味，又有增強其健脾益氣，利濕解毒的功效。清涼祛火，利濕解毒，健脾醒神。清拌茄子：　　[配料]嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。　　[做法]茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。　　[功效] 清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。　　注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，加熱后毒性可大為減弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。　　熗拌什錦：　　[配料]豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。　　[做法]將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開，將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可)，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi)，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。　　[功效] 生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。　　綠豆南瓜湯：　　[配料]綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。　　[做法]綠豆清水洗凈，趁水氣未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。　　[功效] 綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。是夏季防暑最佳膳食。　　苦瓜菊花粥：　　[配料]苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。　　[做法]將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。粳米洗凈，菊花漂洗，二者同入鍋中，倒入適量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時即可。　　[功效] 清利暑熱，止痢解毒。適用于中暑煩渴、痢疾等癥。　　注意：喝此粥時，忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長快，影響身體健康的因素多。因此，要想平安度過夏天，下面夏季生活中的六個“最佳”可助你一臂之力。　　1、最佳調(diào)味品——食醋　　酷夏熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預(yù)防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等，多吃點醋，很快會解除疲勞，保持充沛的精力。　　2、最佳蔬菜——苦味菜　　夏季氣溫高濕度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時，吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學(xué)認為，夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到平衡機體功能的目的?，F(xiàn)代科學(xué)研究也證明，苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)。苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。　　3、最佳湯肴——番茄湯　　夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯(燒好待冷卻后再喝)，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男子。　　4、最佳肉食——鴨肉　　切莫以為夏季只宜吃清淡食物，而夏季照樣能進補，關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補品。這里向你推薦鴨肉，鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功，對病后體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟?。圾喨夂椭窆S燉食，可治痔瘡出血。　　5、最佳飲料——熱茶　　夏天離不開飲料，首選的既非各種冷飲制品，也不是啤酒或咖啡，而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。　　6、最佳營養(yǎng)素——維生素E 　　維生素可讓你平安度夏，“最佳”桂冠非維生素E莫屬。德國科學(xué)家強調(diào)，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而維生素E可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素E的藥丸，每天15-60毫克足矣。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護血管的作用。多吃涼性蔬菜：夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。夏天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解熱的水果：寒涼水果解燥熱夏天的水果多屬于寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，交感神經(jīng)占優(yōu)勢，出汗多，經(jīng)常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質(zhì)人群可以適當(dāng)多吃一些寒涼性的水果。但是，寒性水果不能多吃，否則反而對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經(jīng)常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當(dāng)做滋補水果多吃一點。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導(dǎo)致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹(jǐn)慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統(tǒng)比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導(dǎo)致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯后、晚飯前，少吃一點，不可過量。夏日寒涼水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。適宜人群：實熱體質(zhì) 溫?zé)崴a虛寒雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬于溫?zé)嵝砸彩窍喈?dāng)受人們歡迎的。尤其對于虛寒體質(zhì)的人來說，他們氣虛脾虛，基礎(chǔ)代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調(diào)房間。所以，這些人多吃些溫?zé)岬乃麩o疑是補寒佳品。不過，一般人大熱天吃太多溫?zé)岬乃麉s很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現(xiàn)低糖反應(yīng)。而對于熱性體質(zhì)的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫?zé)崴?。另外，正在發(fā)燒或某器官正在發(fā)炎的孩子也盡量避免食用。夏日溫?zé)崴豪笾?、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等? 適宜人群：虛寒體質(zhì)

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早餐綠豆粥配面包饅頭等，中餐適當(dāng)葷素搭配，晚餐米飯加一葷一素，不過晚餐盡量少吃。

一、夏季養(yǎng)生多吃清熱解暑的食物　　當(dāng)出現(xiàn)心煩焦躁、胸悶、頭暈等中暑現(xiàn)象，不妨吃一些清熱解暑之品。　　綠豆：可以清熱。單獨用綠豆煮湯即可，最好不加糖。清熱同時又要養(yǎng)胃，可用綠豆和大米一起煮粥。　　黃瓜：具有清熱、解毒、除濕的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫(yī)認為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。　　苦瓜：具有滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強，能將熱邪從體內(nèi)蕩滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開水里焯一下，這會削弱其滌熱的作用，所以最好別焯　　二、夏季養(yǎng)生多吃利水去濕的食物。　　夏季雨水較多，此時人體內(nèi)存在濕邪，應(yīng)利水除濕。　　玉米須：有利尿、消腫、除濕的作用。可取干的玉米須15-30克(鮮品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可將玉米須放入茶杯中，開水沖泡，溫浸十分鐘后，代茶飲。　　冬瓜：具有利尿的功效，通過利尿把身體里多余的水濕排出體外。冬瓜做菜時只能放少量的鹽，因為鹽放多了會抵消冬瓜利水的作用。　　薏苡仁：具有健脾利濕的功效。生薏苡仁烹飪后的除濕效果好，比如，南方有些地區(qū)有夏天喝薏苡仁粥的習(xí)慣。炒過后的薏苡仁煲粥則有助健脾。　　三、夏季養(yǎng)生多吃生津止渴的食物。　　夏天出汗較多，人們常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物。　　番茄：從生津止渴的角度來說，選擇個大色紅、味道酸甜的大番茄效果會比較好。而櫻桃番茄味甜、水少，效果就差多了。　　桃子：具有養(yǎng)陰生津的功效。普通桃水分較多，水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。　　西瓜：具有清熱生津的作用。除吃紅瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成涼拌菜，其清熱作用比紅瓤更強。　　葡萄：具有生津、利尿、補氣血的功效。新鮮葡萄生津止渴的效果好，宜選擇酸甜適中、個大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。　　四、夏季養(yǎng)生多吃健脾益氣的食物。　　脾胃居中焦，為人體的后天之本。夏天食用過多寒涼食物，容易損傷脾胃的消化功能?？梢赃x擇一些健脾食物來食用。　　蓮藕：蓮藕生吃，清熱、散淤的作用強。蓮藕熟用，性質(zhì)就不太寒了，而健脾作用明顯增強，燉湯、蒸食、炒食均可。　　南瓜：具有溫中健脾的作用。夏天宜選不太甜、不太面的南瓜，可選淡黃色、長葫蘆形的。別選金黃色發(fā)紅的，因為那種瓜肉質(zhì)致密、甜度高，吃了容易增加身體濕氣。入夏時節(jié)，此時飲食宜清淡，少食肥甘厚味，扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利濕，健脾益腎飲食中應(yīng)該多吃一些具有清熱祛暑功效的食物，如蓮子、茄子、鮮藕、綠豆芽、百合、絲瓜、黃瓜、節(jié)瓜、冬瓜、西瓜等。　　1、消暑五豆湯　　材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。　　烹制方法：將豆類及甘草洗凈，浸泡幾小時，放進瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升（約8碗水量），先用武火煲沸后，改為文火煲2小時，可淡服亦可加糖甜服。　　提醒：適用于痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)之人，陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人可去掉綠豆。　　2、蓮子百合燉冰糖　　材料：蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。　　烹制方法：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內(nèi)，加水適量隔水燉2小時后食用。　　提醒：尤其適用于陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。　　3、五指毛桃煲豬脊骨　　材料：五指毛桃50克，豬脊骨約250克，油、鹽少許。　　烹制方法：五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煲沸后，改為文火煲1~2小時以上，加油鹽調(diào)味服食。　　提醒：尤其適用于陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。　　還要注意的是，要根據(jù)體質(zhì)來調(diào)理，特別是容易感冒、疲倦、面色蒼白、畏寒的氣虛體質(zhì)和陽虛體質(zhì)人士，此時不要多吃生冷寒涼食物，以防損傷脾腎之陽。下面介紹幾道適合夏天食用的羹湯：　　4魚茸番茄羹　　原料：鳙魚肉300克，番茄3個、蒜3小片、生姜3片，鹽、香油各少許。　　做法：鳙魚肉蒸熟，拆去魚骨做成魚蓉；番茄洗凈，切片；熱鍋放少許油，下番茄煸炒出汁，加入清水和姜，滾沸后下魚蓉、蒜片和適量食鹽、香油，至熟便可。益胃生津、健脾益氣。　5花生百合豆沙　　原料：紅豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。　　做法：紅豆和百合洗凈，提前泡2～3小時，然后和花生一起倒入鍋內(nèi)，加適量水，煮一個半小時，自然冷卻后，打開鍋蓋，盛入小碗中，調(diào)入蜂蜜即可食用?？稍黾覤族維生素和鉀的供應(yīng)，同時補充植物性蛋白質(zhì)。　炎熱的夏季往往引起人們食欲不振，昏昏沉沉的，吃不下東西，所以我推薦選擇喝粥，喝粥不但容易消化，養(yǎng)胃，還能幫助我們養(yǎng)病安神，清熱解暑，是一個不錯的選擇。夏季喝什么粥最養(yǎng)生呢？看看以下九種夏季養(yǎng)生粥吧。第一，赤豆粥。做法：粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥。赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用于水腫、腳氣足腫、貧血等病癥。第二，綠豆粥。做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥。第三，荷葉粥。做法：粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥。第四，雞蛋花粥。做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。第五，百合粥。做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥。第六，絲瓜粥。做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥。第七，黃瓜粥。做法：黃瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水適量，共煮成粥。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用于熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病癥。第八，扁豆粥。做ggg法：粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作gh 用。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥。第九，苡仁粥。做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥。