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1，黃豆怎么做好吃
2，黃豆有哪些吃法怎么做才好吃呢

1，黃豆怎么做好吃

黃豆是很有營養的食材，而且在日常生活中非常的常見，黃豆中有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸，常人食用對人體有很大的好處，那么大家知道黃豆的做法嗎?黃豆怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下黃豆的做法大全吧。黃豆怎么做好吃呢?黃豆的做法非常的多，下面介紹的這些方法不但好吃而且做法簡單，而且多吃。燉五香黃豆材料大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。做法1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。2.把蔥姜蒜切末，在鍋中放油，等油熱之后放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。香鹵黃豆材料黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。做法1、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈，所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香。2、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味，倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鐘。3、把黃豆放在大碗里備用，青椒、紅椒切碎，然后在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調味。4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。小訣竅1、黃豆最好提前泡發，這樣做起來會更省時間也更入味。2、往鍋內注入清水時，水量要一次性加足。

黃豆是很有營養的食材，而且在日常生活中非常的常見，黃豆中有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸，常人食用對人體有很大的好處。

我教你省事的做法，和飯店一樣的。把干凈的豬蹄砍成塊，用開水煮一下，去掉血污，如果不怕麻煩的話再用油炸到微微發黃，怕麻煩就免了。然后放到高壓鍋里，把干黃豆洗干凈，一起放進去，再放一棵大蔥、一塊拍扁的姜，然后蓋上蓋子，壓9、10分鐘，端下來燜一會，打開放鹽味精、雞粉、胡椒粉調味就可以了。一定要用干黃豆直接燉，這樣出來湯才濃！黃豆也可以換成花生，也可以兩樣都放。你可以試驗后再采納。

黃豆怎么做好吃

2，黃豆有哪些吃法怎么做才好吃呢

　　茄汁黃豆的做法　　茄汁黃豆的制作材料：　　主料：大豆200克　　調料：花生油10克,番茄醬10克,料酒10克,白砂糖5克,鹽2克,味精1克　　茄汁黃豆的特色：　　營養豐富，風味獨特。　　做法：1.黃豆撿去雜質，洗凈，用溫水泡軟，撈出控水。　　2.油倒入炒鍋內燒熱，放入黃豆、番茄醬、精鹽、料酒和白糖，用大火煮滾后加200克水，改用小火燒1小時，加味精即可。　　辣黃豆的做法　　原料：黃豆，2000克;精鹽，175克;八角，30克;桂皮，25克;辣椒，30克;紅酒，125克;　　調料：　　做法：(1)將黃豆洗凈，鍋上火加水投入黃豆，加鹽，把八角、桂皮、花椒用紗布扎好放入鍋中，旺火燒開后用小火慢慢燜煮。　　(2)黃豆煮好后，棄取料袋，把豆裝入壇內，辣椒剁碎，撒在上面，注入紅酒，封好口，腌制10--15天即可食用。　　特性：味鮮辣糯，可為調味料。　　拌香黃豆的做法　　·配　　料:　　黃豆二斤食鹽一兩醬油一兩黃酒五錢五香粉五錢蔥花二錢　　·操　　作:　　黃豆洗凈，倒入鍋里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一錢靈云香)，上旺火煮一刻鐘左右，移至小火燜煮，這時須加入鹽、醬油、黃酒等佐料，緊蓋鍋蓋燜至豆皮發脹，湯成濃汁時起鍋，晾冷裝盤。吃時可撒些蔥花，滴幾點香油，其味更香　　香黃豆的制作材料：　　主料：黃豆500克,精鹽100克,醬油25克,黃酒25克,五香粉13克,甘草末25克,丁香適量。　　香黃豆的特色：　　咸鮮且香。　　1、把黃豆洗凈，倒鍋里，加水沒過豆子，放入丁香、五香粉，用旺火煮約5分鐘后移至小火燜煮。　　2、同時加鹽、黃酒、醬油，蓋緊鍋蓋，煮至豆皮生皺且鹵汁濃稠時，離火，放入甘草末攪勻即成才能夠黃豆。　　四喜黃豆的做法　　主料：黃豆150克、青豆粒10克、紅蘿卜10克、茨實10克、瘦肉10克　　輔料：花生油20克、鹽10克、味精12克、白糖5克、濕生粉適量。　　做法： 1、瘦肉切粒，紅蘿卜去皮切粒、黃豆先用清水泡透，煮熟待用。　　2、瘦肉加少許鹽、味精、濕生粉腌好，燒鍋下油，加入瘦肉粒炒熟。　　3、然后加入黃豆粒、青豆粒、紅蘿卜粒、茨實，調入鹽、味精、白糖炒透，加入濕生粉勾芡即成。　　特點：此菜色澤鮮靚，誘人食欲，清香爽口。　　溫馨提示：這是一道簡單的菜式，但營養豐富。黃豆一定要泡透并煮熟。

黃豆有哪些吃法怎么做才好吃呢