本書側(cè)重于創(chuàng)業(yè)及操作性實(shí)務(wù)，探討如何開店，怎樣開店，開店必須要了解和學(xué)習(xí)哪些基礎(chǔ)知識(shí)，才能讓你用較短的時(shí)間、減少更多的浪費(fèi)，并把自己的店越做越好，快速步入良性循環(huán)的軌道,本書側(cè)重于創(chuàng)業(yè)及操作性實(shí)務(wù)，探討如何開店，怎樣開店，開店必須要了解和學(xué)習(xí)哪些基礎(chǔ)知識(shí)，才能讓你用較短的時(shí)間、減少更多的浪費(fèi)，并把自己的店越做越好，快速步入良性循環(huán)的軌道開店指南的導(dǎo)語,在服裝行業(yè)，只要說到創(chuàng)業(yè)，必然首先想到的就是開店。

在服裝行業(yè)，只要說到創(chuàng)業(yè)，必然首先想到的就是開店。盡管在服裝行業(yè)的大生態(tài)圈中有不少的業(yè)態(tài)形式可以選擇，比如服飾配件生產(chǎn)、辦班辦學(xué)、做外貿(mào)、品牌咨詢與策劃等，但開店始終都是最基本的形式，也是人們首選最多的業(yè)態(tài)形式。本書側(cè)重于創(chuàng)業(yè)及操作性實(shí)務(wù)，探討如何開店，怎樣開店，開店必須要了解和學(xué)習(xí)哪些基礎(chǔ)知識(shí)，才能讓你用較短的時(shí)間、減少更多的浪費(fèi)，并把自己的店越做越好，快速步入良性循環(huán)的軌道

現(xiàn)在人們對吃的追求還是比較注重的，對于一些地方，人們的消費(fèi)水平比較有限，吃太貴的舍不得，吃不怎么樣的又覺得單調(diào)。加上近幾年配送業(yè)務(wù)的迅猛發(fā)展，催生了快餐行業(yè)的火爆。雖然目前市場上做快餐的很多，但是行業(yè)內(nèi)魚龍混雜，品質(zhì)良莠不齊，因此能做出高品質(zhì)的快餐，未嘗不會(huì)成為爆款。因此快餐行業(yè)的市場前景依然樂觀。餐飲這塊奶酪很大，但是催生出來的競爭也異常激烈，只有做出差異化，才能在餐飲這塊市場中分得一杯羹

餐飲行業(yè)，雖然入行門檻看似不高，但是想真正做出一家成功的餐廳，還是非常需要在細(xì)節(jié)處下功夫，基本面歸納為三要素：菜品及味道——菜品方面的準(zhǔn)備有性價(jià)比、適應(yīng)人群、售賣形式、消費(fèi)半徑；運(yùn)營及管理——盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算有可變成本（菜品采購成本