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1，鄭州幾家燴面最出名
2，鄭州十大燴面館有哪些
3，燴面館經營流程
4，泰安哪有燴面館
5，鄭州3個年輕人吃8元燴面悄悄付4400元她們為何這么做
6，三星老二燴面館怎么樣
7，鄭州燴面哪里的最正宗
8，在赤峰開燴面館行嗎
9，河南最好吃的10大燴面是什么
10，有誰知道鄭州比較好吃的燴面館介紹介紹了
11，鄭州人自己選出的十大燴面都有哪些
12，老街燴面館怎么樣
13，開個燴面館都需要辦理什么手續如何申請辦理去哪里辦理

1，鄭州幾家燴面最出名

鄭州目前按照人們常說的口碑有以下幾家（不做排名，口味隨人）蕭記合記楊記等

在鄭州上學的時候燴面沒少吃，不過這幾家還真沒去過。下次有機會嘗嘗去

鄭州幾家燴面最出名

2，鄭州十大燴面館有哪些

鄭州十大燴面館：合計燴面、蕭記燴面、惠豐源燴面、四廠燴面、76人老燴面、耀軍燴面、裕豐源燴面、耀軍燴面、人老燴面、瘸子燴面。1、四廠燴面四廠燴面在河南省可以說是家喻戶曉，基本上沒有人不知道，算是這座城市最具代表性的面食餐廳。它的燴面是以羊肉為湯底，還加入了咖喱粉，這樣羊肉的膻味能夠很好的去除，還可以提鮮，讓湯汁和面條吃起來更加入味。2、裕豐源燴面裕豐源燴面的湯是把三十多種營養健康的中藥調料有機結合起來,配以純鮮半歲山羊骨,經過廚師精心熬制的，湯濃味鮮,營養價值極高。裕豐源的面經過純手工的多遍揉醒最后拉成，面很滑溜、筋道，口感特別好。裕豐源燴面當選最滋補的燴面當之無愧！3、耀軍燴面耀軍燴面店面裝修時尚，紫色彰顯新潮，因為其與眾不同的風格，迅速吸引了有品位的年輕一族的關注。店內的主打產品“耀軍燴面”原材料均采用上等食材，面粉采用天然面粉，沒有任何添加。

鄭州十大燴面館有哪些

3，燴面館經營流程

人們的生活離不開吃，在如今的實體生意行業中，餐飲行業始終還是保持比較興旺的狀態。其中，開一家燴面館因為其開店成本不高、餐飲技術容易掌握等等優點，受到創業大眾們的歡迎。想開好燴面館，除了誠信經營，還需要掌握一定的開店技巧，就會讓生意越來越紅火。下面講講如何開好燴面館。開好燴面館前要做市場調查，選擇合適的地段開店。想開好燴面館，不能只憑對餐飲的一時的熱愛，在開燴面館錢要做充分的市場調查，去當地的有名的燴面館去考察學習下他們的口味和特色，選擇合適的地段開店，保證有客流量。根據自己的情況考慮是自己開店還是加盟開店。不要盲目的自己開燴面館或者加盟開燴面館，要根據自己情況仔細考慮再選擇。如果自己的燴面技術不錯，也有一定的管理能力，可以嘗試自己開店，如果自己初次開店，資金也比較充足，可以選擇加盟開燴面館。開燴面館要保證食品安全和門面衛生。開好燴面館，不一定門面要裝修的多么豪華，但是一定要保證食品安全和門面衛生。每天都采購新鮮的食材和質量好的配料，每天徹底清掃門面衛生，看上去干凈清爽，讓顧客吃的放心舒心。開好燴面館要提高工作效率。來面館吃燴面的顧客都覺得燴面比較快捷，都希望不光能夠吃飽，還能很快的完成用餐。所以，想開好燴面館一定要提高工作效率，不能讓顧客就等，特別是在用餐高峰期，要想辦法顧客點餐三分鐘內即可用餐。開好燴面館要保證口味獨特，分量實在，價格實惠。想開好燴面館，關鍵還是在于口味，如果口味獨特，味道鮮美讓人回味無窮，再加上分量實在，不會分量越變越少，價格公道實惠，肯定會留住老顧客，吸引新顧客。開好燴面館要有貼心親切的服務態度。想開好燴面館，好的口味、保證客源量的地段、衛生的食材等等都是開好燴面館的硬件條件，而貼心親切的服務態度是開好燴面館的靈魂，也是非常關鍵的。開燴面館一定要時時刻刻為顧客著想，提供一些細致的服務，比如提供免費特色醬菜等等，讓顧客有著回家的感覺。

燴面館經營流程

4，泰安哪有燴面館

去光彩那家就是了，除了光彩的其它地方沒有單獨的燴面館了

在光彩有一家河南燴面館。

你好！在光彩有一家河南燴面館如有疑問，請追問。

5，鄭州3個年輕人吃8元燴面悄悄付4400元她們為何這么做

在鄭州三個年輕人吃了8元的燴面，最后卻付了4400元人民幣，很多人覺得特別的吃驚。但搞清楚原因以后才發現：這就是人世間的大愛。畢竟燴面館的老板常年會送羊肉給環衛工人，不得不說，這位老板人品也是非常棒的。而這三個年輕人給燴面館的老板4400元人民幣，主要也是將善良繼續傳遞，溫暖越來越多的特殊群體。一、燴面館的老板是一個怎樣的人燴面館的老板叫孫合理，為人特別的善良。由于他每年都會送環衛工人許許多多的羊肉，所以周圍的人都稱他為“羊肉哥”。但是他用自己的小行動，感動了周圍的人。另外他的燴面館，要是65歲以上的老人，環衛工人以及農民工過來吃飯的話，只收5塊錢一碗。而成年人吃飯的話，一般也就8元一碗，可以想象現，如今的物價跟他這邊的確不能夠形成鮮明的對比。二、三個年輕人為什么要給燴面館的老板4400元現如今物價在高速的上漲，但是孫老板的店里面會面一直都沒有漲價。三個年輕的顧客到店里面吃面，本來三碗燴面也就24塊錢，最后這三個年輕人悄悄的給孫老板支付了4400元整。起初，孫老板不太理解這三位年輕人的意思，再三的追問得知這三名年輕人也想請環衛工人、殘疾人以及社會上的特殊群體吃面。最后這三位年輕人默默的離開了，但是他們的事情被越來越多的人知曉。三、從這樣的事情當中我們發現了什么請人吃面其實是小事情，但是大家也需要注意，要是一件事情長期堅持下去，那將是一個大事情，畢竟需要一定的毅力，也表現出了孫老板和這三個年輕人的善良。希望人們能夠繼續保持這份善良，讓越來越多的人可以感受到溫暖。

6，三星老二燴面館怎么樣

身為濟源人最愛的清真系燴面館。中午營業到2點半，夜里營業到2點半。午餐晚餐人滿為患，只賣燴面和涼菜啤酒幾種。燴面8元大碗7元小碗，建議吃15元大碗加肉的，肉多湯香！每天吃都不會膩。很贊，很贊！

怎么了

7，鄭州燴面哪里的最正宗

鄭州燴面是河南面食的代表作之一。鄭州燴面大興于二十世紀八十年代，得益于改革開放、流動人口大量增加、餐飲業需求大增，并快速發展，二十年間成為鄭州市餐飲的城市名片，一碗在手，酣暢淋漓的燴面別具另種風情。下面是鄭州最有名的幾家燴面，一般鄭州人都知道，大家可以來看下：1、合記燴面30年前還坐落在二七廣場的合記，因周邊擴建，曾一度銷聲匿跡。合記粉絲不能忍受單靠回憶昔日美味的無奈，聯手求助當地媒體資源，鬧得也是滿城風雨。1988年3月，《河南日報》刊登題為《合記燴面哪里去了》的群眾來信，粉絲表達了對合記燴面味道的思念。2、蕭記燴面在鄭州，論輩分，敢與合計同稱爺爺輩兒的也就只有蕭記了。1986年,蕭記燴面剛開張時，連個門店都沒有，從一張帆布篷、一張矮桌、一條板凳、一鍋湯起家。如今已是聲名遠播。3、裕豐源滋補燴面論名號，裕豐源自然難與合計蕭記兩位爺爺比肩，論味道，其面片筋道，湯味醇厚，口感爽滑，快感通暢，絲毫不輸兩位前輩。4、風味羊肉燴面館（殺人燴面）殺人燴面館可以說是整個西郊最典型，歷史最久的燴面館，大白瓷碗盛面，大鐵鍋熬湯，貼滿白瓷的后廚，穿著白帽藍圍裙的服務員大姐們，連吆喝帶吼的上菜，40年光陰，不論周圍拆遷還是擴路，這間老面館依舊安安靜靜的佇立在這個不起眼的街角，從店里的服務員到店里的裝修都不曾更新過，這大概就是一家真正的老店的任性和堅持。5、四廠燴面四廠燴面有別于普通的燴面，在羊肉湯的基礎上又加入了咖喱粉，使原本就很濃郁的湯味更加的醇香厚重。6、惠豐源燴面館這家的燴面應該是比較傳統的老式燴面，里面的配菜比較簡單，粉條、豆腐皮，很多人說豆腐皮吃著略硬，顏色偏暗，這是因為過了一遍油的緣故，在我看來，跟軟糯的禹州粉條一起吃，口感很是互補。7、景祥燴面滋補燴面有著老景家最地道的湯頭，大小碗同價，奶白色的湯汁，溫潤鮮香，細嘗有股淡淡的中藥味，吃口燴面喝口湯，酣暢淋漓。8、76人老燴面76人燴面也是屬于鄭州的老店，濃濃的骨湯再搭配上見到的燴面，經濟實惠，建議大家去試試。9、耀軍燴面滿大街都是燴面館的時候，一家好吃且環境不錯的燴面館就是很好的選擇了，這家店介于老派和新派燴面之間，不膩不膻，燴面勁道有嚼頭，湯鮮美味又營養。

8，在赤峰開燴面館行嗎

地道的燴面當然好,只別用地溝油,垃圾面,真心做的話在赤峰有市場的.

你好！我是不喜歡吃會面愛吃刀削面我覺的大多數北方人都不喜歡吃因為油太大了如有疑問，請追問。

市場前景不錯，前提是你做的地道，衛生。要不再好的市場也沒用

9，河南最好吃的10大燴面是什么

河南燴面是"中國十大面條"之一，河南三大小吃之一。燴面是河南特色美食，它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好面筋道，營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔擔面，同稱為中國五大面食，享有盛譽。下面就來看看河南最好吃的10大燴面，本地人視為美味百吃不厭，外地食客稱贊。1、方城燴面方城盛產小麥，方城燴面是方城名吃之一。品正宗方城燴面，一觀湯，二看面，三嘗辣椒油。一方水土養一方人，一方人成就一方特色飯菜，據許多到外地開燴面館的人說，用同樣的工序做出的燴面總是沒有家鄉的味道地道，因為少了方城的水。方城燴面看似容易做，可是要達到真正的口味絕非一般人所能做的。欲辨其是否正宗方城燴面，一觀湯，二看面，三嘗辣椒油。2、尉氏燴面尉氏燴面是以獨家祖傳秘方調制的香料，配上滾滾的羊湯而成。放入羊肉丁、蔥花、香菜(芫荽)或是荊芥(五香菜)、芝麻醬，同時以個人口味放入用牛羊油漬的油辣椒，濃香味美回味無窮。一碗香湯入腹，激出汗滴如豆，酣暢淋漓、回味無窮。即使不吃面，單單喝上一碗湯，就如入仙境一般，滿腹香濃。3、河南蕭記燴面河南蕭記燴面是一家面館，特色三鮮燴面是蕭鴻河從伊府面中找到了靈感，將味道鮮美、營養價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中。蕭記燴面的創始人蕭鴻河原是鄭州國營長春飯店做伊府面的師傅，退休后領著兩個兒子開了燴面館。他沒有沿襲傳統的羊肉燴面風格，而是從自己拿手的伊府面中找到了靈感，將味道鮮美、營養價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中，稱之為三鮮燴面。4、原陽燴面原陽燴面，準確名稱為原陽羊肉燴面，產自河南省原陽縣。燴面為河南著名面食，河南各市縣因為做法以及風俗不同而具有不同的特色。原陽燴面是較有特色，湯肥肉瘦、濃香爽口、營養豐富、風味獨特。原陽當地知名燴面館常有慕名而來外地人。5、鄭州燴面河南面食多有所長，燴面是代表之一。燴面漢魏時期亦稱湯餅，唐以后名稱漸變，宋代汴京食店便有"插肉面、大奧面"的供應，取其筋軟光滑、湯醇性溫。鄭州燴面大興于二十世紀八十年代，得益于改革開放、流動人口大量增加、餐飲業需求大增，先是老字號"鄭州合記"的羊肉燴面獨領風騷，然后是蕭記三鮮燴面異軍突起，二十年間成為鄭州市餐飲的城市名片，一碗在手，酣暢淋漓的燴面別具另種風情。6、葉縣燴面葉縣燴面是一道美味可口的傳統小吃。羊肉熗鍋，采用優質面粉，細膩光滑，柔軟筋香，滑潤適口，燴面湯取新鮮的羊排、羊蹄骨，并放多味少許的五香調料熬制而成，肥而不膩，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享譽周邊十幾個縣市。屬風味特色類。7、合記燴面合記燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。94年5月榮獲"全國清真名牌風味食品"稱號，97年12月又摘取"中華名小吃"桂冠。合記的前身是老鄉親飯店。1953年李少卿等4人接營，因是合伙經營，易名合記飯店。1967年起專門經營羊肉燴面，改名為"合記燴面館"，俗稱合記。8、浚縣老式燴面浚縣位于河南省北部，是高筋小麥主產區。浚縣人的面食也因此更加豐富、多樣，浚縣老式燴面，與其他燴面最大的不同就是秘制炒鹵，原湯煮面，可以說是鶴壁人的美食記憶。本地人對于燴面的喜歡可以說是百吃不厭，寧可三日不吃肉，不能一日不吃燴面，外地食客吃完也是紛紛點贊。9、（鄧）州高湯燴面"高湯燴面"主要以三道高湯"雞湯、骨湯、羊肉湯"為基準配方，它的特點有"三不過"(滋養不過補、味美不過鮮、油香不過膩)，風味獨特、質優味美，深受消費者喜愛。開業以來，已成功接待了各級領導及巴基斯坦、南非、美國、英國、韓國等各國賓朋，贏得廣泛贊譽，被定為南陽唯一一家穆斯林涉外定點接待飯店。10、登封羊肉燴面登封羊肉燴面是從西安泡饃中演變過來的，西安的泡饃是清朝年間傳到河南的，因為登封人不喜歡吃饃而喜歡吃面，就把它演變成了燴面。燴面的做法有很多講究，首先，所用的面要提前做好，等到下鍋之時，將面擔成條狀，下鍋煮。面的厚度和彈性，一定要把握的恰到好處。燴面的湯料也是師傅提前進行熬制的，一般以羊肉湯居多。一大碗燴面加一個焦蓋燒餅，幾乎成了每一個出門在外的游子回家后的第一餐。

10，有誰知道鄭州比較好吃的燴面館介紹介紹了

棉紡路的殺人飯店-----風味燴面館東風東路的------鄭州老燴面

O(∩_∩)O~在豐慶路與博頌路上有個豐慶樓，燴面超正點。我這個不愛吃面的人，都能吃掉一大碗！還有就是豐慶路與東風路交叉那邊新開了個燴面城，排隊人很多，但是我沒有去吃過！

蕭記，聚奎園，還有老棉紡廠那邊的

11，鄭州人自己選出的十大燴面都有哪些

1、裕豐源燴面：滋補說起燴面行業重要流派之一的滋補燴面，裕豐源這個品牌，不得不提。裕豐源燴面的湯是把三十多種營養健康的中藥調料有機結合起來,配以純鮮半歲山羊骨,經過廚師精心熬制的，湯濃味鮮,營養價值極高。裕豐源的面經過純手工的多遍揉醒最后拉成，面很滑溜、筋道，口感特別好。裕豐源燴面當選最滋補的燴面當之無愧！2、瘸子燴面：極限大家看到這個燴面名字的時候，是不是會猜想這家燴面的創始人是個瘸子？沒錯，大家沒想錯，他的創始人趙瑞民因小兒麻痹后遺癥行走不便。盡管趙瑞民極不情愿接受瘸子這個諢號，但不知何時，瘸子燴面這個名號就叫響了。在平頂山瘸子燴面有20多家店。現在瘸子燴面在鄭州也開了一家，鄭州燴面愛好者有口福了！她家燴面里的羊肉是選用南陽盆地產出的小山羊，經多種工藝浸泡、腌制后切成1cm左右大小的薄塊，在熱油鍋內反復爆炒。炒好的羊肉配以生姜、蔥、蒜、孜然等，再加入高湯，再將自制的燴面均勻入鍋，出鍋前放入青菜、香菜，這碗瘸子燴面就好了。這家店在燴面評選活動中表現很好，而且他的創始人一直堅信不是說我們的燴面最好，我們一直在追求口味極限。3、耀軍燴面：輕時尚耀軍燴面店面裝修時尚，紫色彰顯新潮，因為其與眾不同的風格，迅速吸引了有品位的年輕一族的關注。店內的主打產品耀軍燴面原材料均采用上等食材，面粉采用天然面粉，沒有任何添加。此外，最大的特色不膩不膻，快速出餐迎合了現如今年輕人的飲食習慣變化和快節奏的生活方式。店里的小菜也是特色，幾盤小菜，品相精美，不僅新鮮、別致，而且非常簡便，顧客既可根據自己喜好自由搭配，也可以直接點套餐，深受年輕人喜歡，被年輕人稱為燴面中的輕時尚代表。4、76人老燴面：情懷76人老燴面是一個追求復古的燴面店。關于這家店為啥叫76人老燴面？疑問有很多：每天只賣給76個人？是76個人合伙干的？其實是因為老板是76年出生的，又是NBA費城76人隊的忠實球迷！76年，更是鄭州老式燴面全面革新的年代。這家店提倡燴面復古主義，是正宗地道的老式鄭州燴面，里面有豆腐絲，海帶，湯奶白醇厚，面更筋道！店內裝修從門頭到內部裝飾老式收音機、照片墻無不透露出這家燴面的情懷。5、合記燴面：底蘊最早的合記，餐館桌椅都很少，三三兩兩的食客就蹲在門口，手里端著粗瓷大海碗，碗里冒尖地盛著皮帶樣寬的面條。食客們左手端碗，右手持筷，挑起厚厚的面條唏哩呼嚕的大吃，旁若無人，汗流浹背。有奢侈一點的，點半斤豬頭肉、二兩燒酒，邊吃邊喝，那種愜意滿足，不亞于吃滿漢全席。作為鄭州燴面鼻祖的合記燴面，很多游客來鄭州都會慕名而來品嘗一碗合記燴面。6、蕭記燴面：國際范兒在鄭州，論輩分，敢與合計同稱爺爺輩兒的也就只有蕭記了。1986年,蕭記燴面剛開張時，連個門店都沒有，從一張帆布篷、一張矮桌、一條板凳、一鍋湯起家，如今已是聲名遠播。蕭記燴面不僅獲獎拿到手軟，連我們的主席也吃過，更是端上了上合國宴，被各國總理都吃過的出了國門的燴面，國際范兒十足。7、四廠燴面：重口味四廠燴面有別于普通的燴面，它開創了鄭州燴面的一個新的流派咖喱燴面。四廠燴面在羊肉湯的基礎上又加入了咖喱粉，使原本就很濃郁的湯味更加的醇香厚重。咖喱原為西方的調料，結合中原地道的燴面，咖喱燴面有了不一樣的感覺。也正是老板的善于創新與結合，才給食客的味蕾留下了不一樣的味覺記憶。除此之外，肉質緊實的獅子頭、勁道彈牙的羊蹄豬腳、和普通鹵味不一樣的雞爪還有店里特色的羊脊骨，都會帶給食客最大的味覺享受，若要品嘗羊脊骨要早到才好。四廠燴面因為味道濃郁被稱為最重口味的燴面。8、襄蒸坊羊肉燴面：質樸襄蒸坊羊肉燴面是十五年的老店，純手工歸氏燴面，面很勁道，湯濃郁好喝，涼菜、燉菜物美價廉。一大批忠實粉絲反應這家店原來的位置在鄭紡機俱樂部，后搬遷到沙口路黃河路，他們一路跟著這個店，不只是因為燴面味道好吃，價位也很是親民，是適合工薪階層的好午餐。9、殺人館燴面：詭異殺人館燴面可以說是西郊最有歷史的燴面館。大白瓷碗盛面，大鐵鍋熬湯，貼滿白瓷的后廚，穿著白帽藍圍裙的服務員大姐們，連吆喝帶吼的上菜，40年光陰，不論周圍拆遷還是擴路，這間老面館依舊安安靜靜的佇立在這個不起眼的街角。更與眾不同的是這家店有一個很詭異的殺人故事，故事的版本有很多種，情殺、臨時工殺人事件……每一種說法都是繪聲繪色，所以讓這個燴面館整體充滿了詭異的氣氛，卻也讓他在西郊名聲大噪。這些故事也都是傳說，具體哪一種為真圈圈也不知道。但可以確定的是，這里真的發生過一起殺人事件……10、巴老三燴面：有功夫看到巴老三燴面這個名字的時候你是不是會想這是個家里排行老三的人開的燴面店吧！早些年也發生過一些食客為了省錢而說我和老板三哥關系很好打個折吧。哈哈，其實老板是個土生土長的鄭州姑娘，名叫巴黎，而且還是回族人。巴老三燴面館是家地道的清真燴面館。店里選用的是一年左右的騸羯山羊，用腿骨熬湯。店里的燴面全是手工制作，精選優質面粉，加些雞蛋和鹽，人工和面。老板喜歡稱自己的燴面為功夫面，從湯到面，再到羊肉，無一不透著功夫。這碗巴老三燴面已經堅持了三十年。更多關于鄭州人自己選出的十大燴面都有哪些？，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/670ef01615731422.html?zd查看更多內容

12，老街燴面館怎么樣

擁有幾十年的歷史，國寶級的熗鍋燴面，比鄭州級大城市的這記那記各種記好吃一千倍一萬倍。真正的＂燴＂面。

好奇怪咩，它家生意那么紅火，而且還開了分店的咩，居然都木有人點評少爺來占個沙發~~~~~少爺去過它家兩個店，一個老店，一個新店老店的環境確實舊一點，但是少爺私以為，比新店好吃~面比新店的勁道很多~而且羊肉味更濃~除了燴面，還可以點很多菜~蒸菜：它家的蒸菜上面會淋麻醬~少爺在許昌第一次吃到這樣的~好吃~~涼粉：天熱時候來一份，也不錯~紅油炸魚：少爺也不知道這菜具體叫神馬，只知道是一份炸過的魚塊，紅紅的，一口下去，有點辣，感覺像是辣椒油炸的~味道吧錯~

13，開個燴面館都需要辦理什么手續如何申請辦理去哪里辦理

愛尚川味為中小餐飲投資者提供開面館的技術，經營管理，開店流程培訓　　開面館需要前置審批，即在工商部門拿到營業執照前，必須先得到餐飲服務許可證和環保部門的排污許可證。　　以個體工商戶開一家小面館為例，具體程序是這樣的：　　1、先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和藥監局申領排污許可證和餐飲服務許可證。　　2、排污許可證的申領：先到轄區環保局辦證處申請，受理后，工作人員會上門去檢查指導。領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小來決定裝何種抽油煙機。自己買了家用的抽油煙機或者環保沒有認可過的抽油煙機都不行。辦證處的工作人員提醒：在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如，有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對準了后面的住戶，即使管理部門一時不知，后面的居民還是會去投訴，最后往往得再花錢調整。　　3、餐飲服務許可證的申領：找到轄區內的食品藥品監督所申請受理，接著要讓餐館從業人員進行健康檢查、接受食品衛生知識培訓。在檢查和培訓合格的前提下，主要看以下幾方面：一是衛生設施是否完備，主要指消毒、清洗設施；二是加工場所和營業場所面積比例是否達到。不同地段的餐館，比例要求會不一樣，事先咨詢還是必要的。　　4、工商營業執照：拿到這兩個證后，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。　　5、按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。　　6、稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。　　開面館學技術經營經驗去“愛尚川味飲食資訊網”

先到工商部門核準名稱，接著辦理前置審批手續：1、到食品藥品監督管理辦理衛生許可證2、公安消防部門辦理消防手續（店小可不辦）3、煙草局辦理煙草專賣證4、酒類專賣局辦理酒類專賣證這些都辦齊了，就可申請營業執照和稅務登記證、代碼證了。如果要制作戶外廣告牌匾，同時還要到執法局辦理戶外廣告審批。如果接手一個現成的店子，只需要把負責人變更一下，可以省去很多麻煩。如果你還嫌麻煩，那就先開起來，讓這些部門來找你，啥事裝糊涂，可能會被罰點款，呵呵~~~