業內對于外招的廚師有一個稱呼，叫做跑江湖的，就是說沒有自己固定的廚師團隊，一直在外四處找工作，一旦你做了跑江湖的。廚師對于剛畢業來說想學習一門技術的話也可以選擇，因為這是一項絕對不會失業的工作，（1）頭爐10000-15000（2）本幫菜6500-8000（3）外地爐臺師傅8000-12000（4）頭案（5）6500-9000（6）一般案子在5000-7000（6）荷臺4000起步（7）面點，上什，西點統一6000-80002019年武漢廚師工資交流聯合會。
1、廚師現在工作好找嗎，學完畢業以后可以去哪里工作？
廚師對于剛畢業來說想學習一門技術的話也可以選擇，因為這是一項絕對不會失業的工作。到廚師這一行需要熬，而且需要精，并且要能吃苦，實話說學廚師很累很累，本人初中畢業就開始學廚師，直接跟著別人實踐學習，干了三年。累，確實挺累，一天就上班時間能站九個或者十個小時不停事的工作，并且飯店里面會排值班表，輪到值班的話下班還不能走，等到客人不要東西之后才能回去，
干了三年廚師，大大小小的飯店都待過，不過落下了職業病，腰椎痛。前期學習項技術很好，不過干的時間長了膩味了不想干了你會發現除了干廚師別的什么都不會了，最后還要回頭干廚師，這就是弊端，并且每天要和油煙打交道，器官呼吸道到后期容易生病。三年，我改行了，有點后悔當初選擇廚師了！！反正不管怎么說如果自己愛好的話就好好學習就行，不愛好的話就慎重選擇！，
2、廚師薪資目前怎么樣？
坐標武漢，目前失業，失業之前工資六千，月休四天重大節假日補休一天，沒有其它福利生意好需要加班無償的，目前做了十多年，有能力就自己開店子，包廚房，現在武漢中等酒店炒菜工資五千到六千五左右，主配四千五到五千，蒸菜大工五千左右，涼菜和面點承包的話老大工資要高點，點工工資就差不多，大型酒店廚房工資也差不多，工資高的就是頭爐，廚師長，行政總廚，還有個頭墩。
做夜市工資高長期夜班工資八千左右，小炒店一個人炒的工資六千到七千，還有就是在商場里做小碗菜的工資也要高點，單位食堂大鍋菜和領導餐，工資不高但是別人有的福利基本上都有，廚師高工資肯定有，但不是我們這些，有技術不會管理沒有關系也是白搭，你說穩定廚師開始的時候穩定學不到東西，作為普通廚師，做好自己的事，那少部分高工資廚師離我們說選也不遠，要是機會來了你自己抓住了你就是那少部分別人羨慕的廚師，
3、廚師行業好找工作嗎？
看了其他幾個回答，雖然都說的很好，但是我覺得他們并沒有Get.到題主的點，作為一個擁有將近9年廚師從業經歷的我，有些話一定要說！從業廚師這一行，要看你是需要溫飽。還是想實現夢想，如果說要實現溫飽，大有行業可干，我不推薦！如果要實現做美食家或者是做國家特級廚師的夢想，那你需要的堅持和資源不是一個普通人可以做到的，如果你爸媽是富豪，當我沒說！我接下來說講的都是干貨第一，如果你單純的問廚師工作好不好找，我的回答你，好找，好找的階段在于你還在做小廚，或者切配的這一個階段！幾乎工作隨要隨有，但是工資不會太高！而且臟又辛苦！只要你勤快能干，你會發現領導們師傅們都很友好！不好找，不好找的階段在于你終于學有所成，想要出去闖一番天地的時候，才發現沒有那么簡單，因為大廚每一個酒店應聘都需要試菜，意思就是老板要你做幾個菜，一般熱菜廚師是四個，
冷菜廚師試菜是6個，給他嘗嘗味道，試菜水很深，有些店根本就不需要招人，純粹就是為了騙你的出品，也叫偷學！好充實自己的酒店菜品！第二，業內對于外招的廚師有一個稱呼，叫做跑江湖的，就是說沒有自己固定的廚師團隊，一直在外四處找工作，一旦你做了跑江湖的。那么恭喜你你的職業噩夢時期就要來臨了，你可能會面臨不斷的下課，一年有可能會換五六個酒店都有可能，因為酒店這個行業，不像工廠等企業有用工合同，受法律保護，廚師這個行業一般都是業內微信群里找工作，酒店極少有外貼招聘啟事的！于是在沒有法律保護的這一片天地里面，失業和就會成了跑江湖的家常便飯，當你江郎才盡，你的出品拿手菜又被被人學會了之后，你就沒有了利用價值！這時候你就要開始考慮自己提出辭職走人了！在此以后，經歷了這些挫折，你就會開始懷疑自己學藝未精，開始質疑自己的手藝，因為沒有人會告訴你真正的原因！有些人會說，只要手藝好，那老板一定給你當個寶，我要說的是手藝的高低沒有極限，只有更好。
