鵝蛋蒸多久才熟，鵝蛋羹要蒸多長(zhǎng)時(shí)間

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-03-14 13:45:35 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，鵝蛋羹要蒸多長(zhǎng)時(shí)間
2，鵝蛋煮多久能煮熟
3，鵝蛋需要蒸多久
4，鵝蛋怎樣蒸才嫩

1，鵝蛋羹要蒸多長(zhǎng)時(shí)間

看你蒸多少了，如果是一個(gè)鵝蛋，開(kāi)鍋后七八分鐘就行。

鵝蛋可以蒸鵝蛋羹蒸鵝蛋羹的做法：鵝蛋羹用料：鵝蛋一枚。輔料：鹽1克，韭菜適量，清水適量。制作過(guò)程：1、鵝蛋磕開(kāi)入碗里，加入鹽打散。2、加入和鵝蛋等量的溫水，攪勻。3、蒸鍋加入適量水，用旺火把水燒開(kāi)后，放入鵝蛋。大火蒸10分鐘，即可。4、出鍋。撒上韭菜，加入少許醬油，即可食用。

15分鐘

鵝蛋羹要蒸多長(zhǎng)時(shí)間

2，鵝蛋煮多久能煮熟

鵝蛋一般冷水下鍋煮10分鐘就能煮熟，而腌制的咸鵝蛋就需要煮12-15分鐘。如果是蒸鵝蛋羹，水沸后上鍋蒸8-10分鐘左右即可。如果不知道生熟，可以用筷子夾一下蛋，如果能夾起來(lái)不滑落了，這個(gè)時(shí)候蛋就熟了。鵝蛋一般冷水下鍋煮大約在十分鐘即可熟透，如果是腌制的咸鵝蛋就需要煮12-15分鐘。如果是蒸鵝蛋羹，水沸后上鍋蒸8-10分鐘左右即可。煮鵝蛋一定要冷水入鍋，這樣煮出來(lái)的鵝蛋蛋清更加鮮嫩。除此之外，水開(kāi)后的煮蛋時(shí)間不宜超過(guò)10分鐘，因?yàn)樗_(kāi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)使得蛋清變老，吃起來(lái)口感會(huì)比較差，所以煮鵝蛋的時(shí)候一定要控制好煮的時(shí)間。如果不知道生熟，就這樣試下：用家里的筷子夾一下蛋，如果能夾起來(lái)不滑落了，這個(gè)時(shí)候蛋就熟了。鵝蛋（拼音：é dàn），是家禽鵝生下的卵。呈橢圓形，個(gè)體很大，味道有些油，必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮后食用。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑，呈白色，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質(zhì)，但質(zhì)地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。新鮮的鵝蛋必須烹飪后食用。鵝蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等。其次鵝蛋含有多種蛋白質(zhì)，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質(zhì)中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。

鵝蛋煮多久能煮熟

3，鵝蛋需要蒸多久

需要10分鐘左右。制作方法： 1、將鵝蛋打入碗中，2克鹽，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的涼開(kāi)水。加涼開(kāi)水，有助于把鵝蛋的表面蒸的比較平整美觀，這樣蒸鵝蛋也會(huì)更嫩更滑。蒸鵝蛋本身就很香，千萬(wàn)的別放雞精，這樣一是對(duì)身體不好，二是傷了蛋與生俱來(lái)的鮮味。 2、按照一比一的比例加入涼水，攪拌均勻。 3、用旺火燒水，水開(kāi)后放入鵝蛋，蒸到熟大約10分鐘。然后改用后用小火，加上韭菜末蒸幾分鐘。 4、最后撒上蔥段、放點(diǎn)醬油就可以吃了。不喜歡蔥的也可以不放蔥。如果想把鵝蛋羹表面蒸得比較平整美觀，一定要只做到以下幾點(diǎn)：（1）加水的時(shí)候，加的是涼開(kāi)水。（2）蒸之前放幾分鐘等氣泡消掉。（3）在蒸雞蛋的時(shí)候要加上蓋子。

蒸熟就行，變色就好了，大概十分鐘。比雞蛋久

您好：把蛋洗干凈，放在涼水入鍋里煮煮時(shí)間大約在十分鐘左右。如果不知道生熟，就這樣試下：用家里的筷子夾一下蛋，如果能夾起來(lái)不滑落了，這個(gè)時(shí)候蛋就熟了，最后一項(xiàng)也很重要，要把蛋撈在涼水鍋里。這樣蛋不僅不會(huì)粘在蛋殼上造成浪費(fèi)，還會(huì)很好剝皮附：在鍋里放點(diǎn)冷水，再將鵝蛋放近冷水里，放點(diǎn)鹽和加點(diǎn)花生油煮到20-30分鐘就可以吃了哦！希望可以幫到你

看你怎么煮如果是整個(gè)煮的話水煮開(kāi)后12-15分鐘，如果蒸鵝蛋羹和雞蛋一樣水沸后8-10分鐘。如果是炒鵝蛋也是和雞蛋一樣。希望能幫到你。

鵝蛋需要蒸多久

4，鵝蛋怎樣蒸才嫩

材料　　鵝蛋2個(gè)、豬肉末30g，鹽2g、砂糖3g、生抽3ml、老抽2ml，骨湯適量、水淀粉2g、芝麻油適量、香蔥1根?！　『ｕr醬油　　做法　　1、豬肉末依次加入所有調(diào)味料，分多次加入骨湯，同一方向攪拌至起膠上勁，加少許水淀粉上漿，淋入芝麻油拌勻（起封漿作用，肉末不易脫漿），最后加入適量香蔥碎拌勻待用?！　?、鵝蛋敲入碗內(nèi)打散，加入適量的骨湯攪拌均勻，放少許鹽調(diào)味，倒入蒸碗，撇去浮末?！　?、蒸鍋內(nèi)水沸騰后，放入蒸碗，蓋上蓋子，中大火蒸12分鐘左右?！　?、豬肉末放在盤(pán)子里略微壓扁，打開(kāi)蒸碗蓋子，輕輕把壓扁的肉末放在蛋羹上面，不要蓋上蒸碗蓋子，中大火再蒸6分鐘關(guān)火，燜5分鐘后出鍋，淋少許芝麻油和海鮮醬油在肉末蛋羹上，即可食用。

在正式蒸鵝蛋前，要準(zhǔn)備好以下材料。主料：鵝蛋一枚調(diào)料：鹽少量，韭菜少量，也可以放蔥段少量廚具：蒸鍋以下是蒸鵝蛋的具體步驟：1、將鵝蛋打入碗中，2克鹽，6克料酒，打成蛋液，再加入1比1的涼開(kāi)水。加涼開(kāi)水，有助于把鵝蛋的表面蒸的比較平整美觀，這樣蒸鵝蛋也會(huì)更嫩更滑。蒸鵝蛋本身就很香，千萬(wàn)的別放雞精，這樣一是對(duì)身體不好，二是傷了蛋與生俱來(lái)的鮮味。2、按照一比一的比例加入涼水，攪拌均勻。3、用旺火燒水，水開(kāi)后放入鵝蛋，蒸到熟大約10分鐘。然后改用后用小火，加上韭菜末蒸幾分鐘。4、最后撒上蔥段、放點(diǎn)醬油就可以吃了。不喜歡蔥的也可以不放蔥。如果想把鵝蛋羹表面蒸得比較平整美觀，一定要只做到以下幾點(diǎn)：（1）加水的時(shí)候，加的是涼開(kāi)水。（2）蒸之前放幾分鐘等氣泡消掉。（3）在蒸雞蛋的時(shí)候要加上蓋子。

鵝蛋這樣吃口味不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)也不受損失。1、鵝蛋一只約120克，加入高湯120克、水250克、生粉2克、鹽適量、胡椒粉適量，順著一個(gè)方向打散，攪勻，2、瘦肉50克，剁成肉漿，香菇50克切碎3、將香菇、瘦肉加入蛋液中攪拌均勻，4、放入蒸鍋蒸熟即可。較之其它吃法這可是既除了腥味，營(yíng)養(yǎng)又保持得最全的喲，對(duì)于排除身體的毒素非常有利。真心回答望采納謝謝！

蒸水蛋啊，加些水，加點(diǎn)鹽，把蛋打勻，溫火蒸就行了，很好吃的。參考網(wǎng)址lanlanyycom（注意在com前面加個(gè)點(diǎn)）