翻炒至變軟,刀削面條有粗有細，棱角分明,1、油炸刀削面條需要水煮；2.刀削面條是山西最有名最有影響力的面食,5.我媽開始刀削，煮面；6.同時用較多的油炒牛肉丁，翻炒后瀝干；7.倒入西紅柿翻炒至紅色汁液粘稠,因刀功刀法俱佳，被稱為“費刀削面”,刀削面條得名于刀削。
1、洋蔥半個、胡蘿卜半根、西紅柿三個、青椒若干、大白菜1/4、孜然粉一袋、王守義十三香一袋、無水牛肉一盒2、牛肉丁，拌孜然粉、十三香、料酒、鹽；3.將洋蔥、胡蘿卜、白菜、西紅柿、青椒切段，切絲；4.與此同時，媽媽做了面條；30分鐘后。。。5.我媽開始刀削，煮面；6.同時用較多的油炒牛肉丁，翻炒后瀝干；7.倒入西紅柿翻炒至紅色汁液粘稠。加入胡蘿卜、洋蔥、青椒繼續翻炒。加鹽；8.炒好后倒入牛肉丁和白菜丁，撒上孜然粉和十三香，繼續翻炒；9.倒入煮好的面條翻炒；10.等面條被汁液染成橘黃色，再出鍋。嘖嘖嘖嘖。。好吃！門口的蘭州拉面館一點都不好吃。這個很好吃！太好吃了，我還毀了一整盤！得出理性的結論:1。孜然是異域風情的保證；2.洋蔥和西紅柿是特殊的和必需的；3.青椒胡蘿卜是點綴；4.你必須翻筋斗才能咀嚼。
胡蘿卜絲、青椒絲、包菜絲、包菜絲、番茄或番茄醬刀削炸醬面牛肉是素食刀削炸醬面牛肉-0的做法/用面條煮，不要煮得太軟。取出備用，用冷水防止粘。將熱油放入蔬菜絲中翻炒。翻炒至變軟。加入番茄醬(不沾薯條，中式烹飪)。如果放不下新鮮的西紅柿，就翻炒至汁液流出。醬牛肉片。加入一些水，鹽和少許醬油調味。加刀削面條，用鍋鏟或筷子畫圈拌勻，防止鍋底粘鍋。等湯濃了，就可以出鍋了。
3、炒 刀削面需要過水煮熟嗎炒 刀削面是否需要過水煮熟1、油炸刀削面條需要水煮；2.刀削面條是山西最有名最有影響力的面食。它以其獨特的風味聞名中外，刀削面條得名于刀削。因刀功刀法俱佳，被稱為“費刀削面”，技藝精湛的廚師切出來的面條是“一個湯鍋，一個飄在空中，一個剛出刀，一個魚蹦”。刀削面條有粗有細，棱角分明，它看起來像一片柳葉，入口光滑，有內肋。軟而不粘，越嚼越香，配以糖漿，蘸以陳醋，十分入味，深受消費者喜愛。它是中國五大著名面食之一，在北方廣受歡迎。
