(2)將西紅柿切塊，放入油鍋中煸炒至變軟，放入，泵入鹽、糖和水，將面條疙瘩撒入鍋中，煮5分鐘,方法:(1)準(zhǔn)備面條疙瘩:打開雞蛋，將蛋黃和蛋清分開，用蛋清將面粉抹平，形成小顆粒,先說軟疙瘩湯，這是河南流行的吃法,疙瘩湯有兩種，一種是軟的疙瘩湯，一種是硬的疙瘩湯,硬疙瘩湯。
1、怎么做 疙瘩湯疙瘩湯有兩種，一種是軟的疙瘩湯，一種是硬的疙瘩湯。先說軟疙瘩湯，這是河南流行的吃法，方法:(1)將一杯面粉揉成球狀，將兩份混合成拳頭大小，但不要太用力。加入兩茶匙水來濕潤面團，面團的三分之一可以被淹沒。3、5分鐘后，把水倒掉，繼續(xù)往一個方向挑，攪拌面團，目的是讓面團更結(jié)實，然后加水滋潤，如此三五次，面團很韌，不斷攪拌。(2)撈出鍋里的水，放入花生豆和紅棗，開鍋后放入面團，快速攪拌面團至成絲狀，打開鍋，加入雞蛋花。(3)吃的時候，可甜可咸，甜的加些糖，咸的？我喜歡吃北京辣絲。硬疙瘩湯，樓上的朋友說的很清楚，品類豐富。我說簡單是因為我懶，配料:西紅柿、雞蛋、面粉。方法:(1)準(zhǔn)備面條疙瘩:打開雞蛋，將蛋黃和蛋清分開，用蛋清將面粉抹平，形成小顆粒，(2)將西紅柿切塊，放入油鍋中煸炒至變軟，放入，泵入鹽、糖和水，將面條疙瘩撒入鍋中，煮5分鐘。將蛋黃打成蛋花，淋上香油，出鍋了。祝你吃得舒適輕松。
