大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末,大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末,5.倒入豆角翻炒幾下,2.豆角選擇掉頭尾兩端的尖角和外側的老筋，洗凈，切成小塊,酸豆角肉沫的做法將酸豆角洗凈切塊，準備一塊瘦肉，加一些干辣椒和蒜,酸豆角肉沫的做法將酸豆角洗凈切塊，準備一塊瘦肉，加一些干辣椒和蒜。
1、主料:豬肉(前臀尖、好雜豬)、豆角各適量。輔料:蔥、姜、香菇、花椒適量。調料:醬油、白糖、料酒、蠔油、雞精、鹽、花生油。2.豆角選擇掉頭尾兩端的尖角和外側的老筋，洗凈，切成小塊。3.將蘑菇和紅辣椒切成丁。將梅花肉切成3毫米見方的塊。4.鍋中熱油燒開，爆香姜末和蔥花，放入肉末至變色。5.倒入豆角翻炒幾下。6.加入蘑菇，煎至變軟。7.倒入醬油調味。撒上糖。8.依次倒入料酒和蠔油。9.加入紅辣椒調味，倒入溫水，蓋上鍋蓋繼續煨至湯汁變干。10.然后撒上牛肉粉或者雞精，少許鹽，稍微翻炒一下關火。
1。材料:豬肉250克，洋蔥，大蒜，料酒，調和油和醬油。2.將豬肉洗凈，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉，腌制20分鐘左右；3.豆角鋼筋拆下后，清洗干凈，切成小段備用；將青椒切成粉，大蒜切成粉，洋蔥切成粉備用；4.鍋中倒入適量油，放入蔥花爆香，在肉末中翻炒，加入醬油，翻炒至變色即可出鍋；5.鍋內留底油，放入蒜末炒香，加入豆角翻炒至熟；6.倒入炒好的肉末，加鹽翻炒均勻。
4、 肉末酸 豆角怎么做酸豆角肉沫的做法將酸豆角洗凈切塊，準備一塊瘦肉，加一些干辣椒和蒜。大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末，肉沫里放一點醬油和紅薯粉。把肉腌5分鐘左右，鍋燒熱，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜粉燒香。翻炒肉沫，晾干，然后倒入酸豆角炒3分鐘左右。加幾滴醬油調味，因為酸豆角有咸味，不用加鹽。加一點水，煨一會兒，然后出鍋。
