2蔥花加適量鹽好十三香腌制3發好的面4發好的面揉勻搟成大片,放上腌好的蔥花5卷起來6從中間切開,卷起來搟平,,前言發面的食品對孩子來說更容易消化吸收,所以今天做了這道發面蔥花餅來吃,切開的面最好朝外卷發面蔥花餅怎么做好吃發面蔥花餅如何做好吃,1、首先用3杯面粉,加入5克酵母,白糖用溫水和一個稍軟的面團,醒發2小時,發面蔥花餅的做法有哪些。
1.將酵母放入溫水中攪均,慢慢倒入面粉中,攪成棉絮狀,再和成面團,蓋好,放一邊醒發1小時。2.將醒發好的面團放在案板上,分成若干份,取一份搟成圓片,抹油,放入五香粉,撒上蔥花。3.卷起,切成段,將每一段壓扁,蘸上芝麻,搟成餅。4.平底鍋放油,將餅放入鍋中,小火烙成兩面金黃色,鏟出,改刀裝盤即可。第一步:和面。準備適量面粉和“自發粉”,放在面盆中,把蔥花切碎加入面盆,再加一個雞蛋,香油少許,鹽一點,用溫水把這些東西和成軟硬適中的面團,放溫暖處發酵。第二步:等面團膨脹至原來的兩倍大小時,取出面團,按蒸饅頭的方法揉好,放一旁醒一會。第三步:醒好的面切成雞蛋大小的面劑。平底鍋內放油,燒熱后轉小火。把面劑拍成餅狀放進去,薄點好熟,小火慢慢烤,兩面金黃蔥香四溢的時候就可以出鍋了,趁熱吃正好
1、首先用3杯面粉,加入5克酵母,白糖用溫水和一個稍軟的面團,醒發2小時。2、做個油酥。1杯面粉,加入十三香1勺,鹽5克一起,攪拌均勻。起鍋燒油,油熱以后倒入面粉中,再次攪拌均勻備用。3、小香蔥切碎備用。4、醒發好的面團拿出來,揉搓排氣,搟薄后把油酥涂抹均勻,上面撒上蔥碎。從一面卷起來,切成均勻的小段。5、切好的面段,兩端捏緊,防止蔥碎和油酥漏出來。左手往外轉,右手往里轉,把面團壓扁。再搟成薄餅即可。全部搟好以后蓋上保鮮膜再次松弛醒發10分鐘。6、起鍋倒油,用油刷把鍋里的油均勻涂抹到鍋邊,下入餅坯,一面氣泡即可翻面。來回翻個3-5次,餅就熟了
3、發面蔥花餅的做法有哪些?前言發面的食品對孩子來說更容易消化吸收,所以今天做了這道發面蔥花餅來吃。材料主料:面粉500g;輔料:油適量、鹽適量、十三香適量、蔥適量、發酵粉適量、溫水適量發面蔥花餅1溫水加適量發酵粉和面,揉成面團醒發,2蔥花加適量鹽好十三香腌制3發好的面4發好的面揉勻搟成大片,放上腌好的蔥花5卷起來6從中間切開,卷起來搟平。7電餅鐺預熱刷油放入干好的面餅烙熟,8烙熟的餅切開裝盤。小貼士面一定發到雙倍大,里面都是蜂窩狀才算發好,切開的面最好朝外。