青島四個小海鮮很少了,不大見,有可能也不便宜。水干凈了,小海鮮會回劇餐桌上,會的,青島不會讓失望的,不會的,春天,一般清明節前后,會有春天的鲅魚,這個時候,青島的女婿都會給丈母娘送鲅魚,也是青島的一個習俗,青島的海鮮還是挺多的,常見的有各種魚類、貝類等。
青島四個小海鮮很少了,不大見,有可能也不便宜。四海鮮有:泥抹,海砂子,末貨,蠔艮,泥抹或泥碼,也叫泥碗,它殼很薄很脆和指甲蓋似的,橢圓形和個小碗樣,很鮮亮。這都是淺水貨,近些年海水污染的輕了,又慢慢地多了起來,前些年幾乎絕種了,想來青島玩一趟,吃全貨了還真不容易,不是錢的事。就是貨太少了,海邊的市場或許有,市內市場看不見。
前幾天有個小片放的,棧橋那片海有人摸了不少海參,我覺得很奇怪,那邊海參早就絕種了,只有五號碼頭那邊有,不該有,或許哪養殖廠跑出來的。不過我沉浸在頭條里,不知道的事也正常了,我熟悉的海是三十年以前的海了。很少再去潛水摸海貨了,那是往事了,如今己滿頭飄雪了。水干凈了,小海鮮會回劇餐桌上,會的,青島不會讓失望的,不會的,
青島的海鮮還是挺多的,常見的有各種魚類、貝類等。青島不同的季節有不同的海鮮,也是根據海洋的氣候不同,魚類也會有一些相應的變化,春天,一般清明節前后,會有春天的鲅魚,這個時候,青島的女婿都會給丈母娘送鲅魚,也是青島的一個習俗。春天的鲅魚不腥,魚肉嫩,紅燒特別好吃,做成鲅魚餃子也是十分的美味。梭魚在春天也會有一段時間特別多,魚肉也非常嫩,刺還非常少,也是我們家春天經常吃的一種魚,價格還便宜,
夏天有一段時間,會封海,給小魚兒們繁衍生成的時間。秋天,中秋節前后,正是青島梭蟹大量上市的時候,這時候的螃蟹特別肥,特別鮮美,特別好吃,當然價格也是比較美麗的,日常能吃到的也很多,紅島的蛤蜊,特別鮮美,日常都能吃到,價格實惠,黃花魚、偏口魚、沙丁魚、帶魚,也是菜市場常見的魚類,蝦、琵琶蝦、海蠣子、扇貝、海腸等等吧,平時都是能吃到的。