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1，豬骨煲沙葛有什么作用
2，吃沙葛有什么好處

1，豬骨煲沙葛有什么作用

沙葛與肉類同煮，能吸收肉類的脂肪，煮出來的肉食特別嫩而絕無油膩感覺，吃來鮮甜爽口。沙葛除了可去掉肉食的脂肪，更可消除人體多余的脂肪。所以，如果你想保持身材苗條，應時常食用沙葛。沙葛含植物性蛋白質、纖維和維生素。能解渴生津，去酒毒和預防神經痛。別名：沙葛（地瓜，沙瓜，涼瓜，葛薯）性味：甘、平、無毒。歸經：入胃、肝。功效：解酒毒，降血壓，止渴生津。主治：暑熱煩渴，頭昏頭痛，發熱感冒。說明：沙葛又叫涼瓜，因其種子似豆莢，故又稱為豆薯。生熟均可食，去皮生食味甜，可作水果食用，煮炒后可作蔬菜佐膳。亦可用來制淀粉。但種子和葉有劇毒，不可食，只能作殺蟲劑。沙葛豬骨湯材料：豬骨若干，沙葛2，3個眉豆花生冬菇姜干瑤柱（如無可省）蜜棗1-2顆1．沙葛洗干凈去皮切開大塊備用豬骨用熱水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干備用2．花生眉豆洗干凈備用冬菇熱水煮一下去掉菇柄泡一下冷水晾干備用姜2，3片備用3．所有材料放到鍋里，加蜜棗干瑤柱2-3顆熬2-3小時加入適量的鹽調味即成！

清熱祛濕，健脾開胃。湯尼茱迪/TNJD

補胃

豬骨煲沙葛有什么作用

2，吃沙葛有什么好處

要說沙葛的功效與作用，這對于大多數人來說是很難理解的。因為對于一般人而言，沙葛這種植物是很陌生的，很多人在現實中都沒有見過沙葛。再加上現在的城鎮結合的速度那么快，所以有些農村的種植的沙葛都變得不知去向，了解的人就更加少了。沙葛這種植物，要說了解它的，恐怕就只有現在的那些老年人了。在他們那一輩的記憶中，關于沙葛的記憶還是很多的。因為沙葛不僅是種植物，而且沙葛的快狀根部是可以用來食用的。再加上當時的生活條件是那樣的艱苦，所以他們經常吃沙葛來充饑。下面就來詳細介紹下沙葛的功效與作用。沙葛即涼薯。涼薯(學名：Pachyrhizus erosus)是豆科豆薯屬的草質藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15-30厘米，每節有花3-5朵;小苞片剛毛狀，早落;萼長9-11毫米，被緊貼的長硬毛;花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形;種子每莢8-10顆，近方形;根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘米左右，肉質。涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。從涼薯種子中經過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。沙葛有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可治療因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛;陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類癥狀。沙葛營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。所以，通過上文的了解，大多數人都知道了沙葛的一些相關信息，而且還同時了解到沙葛的功效與作用。其實在某一方面來說，沙葛和大家平時經常能夠吃到的番薯是有一定的相似之處的。它們不僅外形相似，而且相關的功效與作用也很相似，這大概是屬于同一科的緣故吧。

含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。沙葛也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。因此在我國南方，有些地方將沙葛作為一種主要的經濟作物來栽種。

吃沙葛有什么好處