8.將金針菇豆皮放入卷中，燒開后加水和淀粉勾芡，大火收汁后關(guān)火，出鍋前撒上蔥花,5.鍋中倒入適量清水，燒開，放入加工好的金針菇豆皮滾進(jìn)去，焯水2分鐘撈出,2.金針菇切掉尾巴，清洗干凈,9.豆皮好吃，金針菇嫩滑，配湯，好吃又不怕長(zhǎng)肉,4.取一把金針菇放入打結(jié)的豆皮中，都用同樣的方法做。
:金針菇1、豆皮2、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、老抽半茶匙、鹽1茶匙、蔥、姜、蒜末、油少許、小米椒2個(gè):1。準(zhǔn)備材料，/10。2.金針菇切掉尾巴，清洗干凈。豆皮清洗后切成寬條。3.把豆皮剪成條扎起來，這樣就不需要用牙簽固定了。4.取一把金針菇放入打結(jié)的豆皮中，都用同樣的方法做。5.鍋中倒入適量清水，燒開，放入加工好的金針菇 豆皮滾進(jìn)去，焯水2分鐘撈出。6.再拌一碗汁，將1勺生抽、1勺蠔油、半勺老抽、1勺鹽倒入鍋中。7.鍋中倒入少許油，放入蔥、姜、蒜末、小米椒，炒香，加入調(diào)好的汁，再加入1碗開水。8.將金針菇 豆皮放入卷中，燒開后加水和淀粉勾芡，大火收汁后關(guān)火，出鍋前撒上蔥花。9.豆皮好吃，金針菇嫩滑，配湯，好吃又不怕長(zhǎng)肉。蘑菇食材一般需要焯水，這樣可以去除異味和細(xì)菌以及一些細(xì)微的毒素。
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