加入排骨和所有輔料，小火燉1小時左右,然后，取出排骨并加入姜蒜泥、鹽、白糖,偶排骨和湯汁放入密封袋中腌制2小時,將排骨枚放入鍋中5分鐘后取出,水量不超過牛排骨,收汁后撈出牛肉排骨，香腐入味的紅燒牛排就做好了,紅燜排骨，將羊排、花椒、八角、香葉放入高壓鍋中，加入黃酒和水,紅燜排骨豬排骨1000g。

天冷了，要多吃溫熱的食物。今天要和大家分享的是醬燜牛排的做法，比吃什么鈣片，補品，營養品要好得多。材料:牛肉排骨2斤，后候醬30g，胡椒粉、蠔油各15g，鹽2g，淀粉10g，油20g，洋蔥半個。先將牛排骨在水中浸泡1小時，放入放血水中浸泡。牛排用放血水浸泡后，用清水沖洗干凈，瀝干水分，放入碗中。接下來切一些洋蔥，然后把切好的洋蔥加入牛排骨，撒上一些胡椒粉，加入2勺豬肉醬，1勺蠔油，少許鹽和1勺淀粉，充分攪拌均勻。攪拌均勻后，倒入適量的油，再次攪拌均勻。偶排骨和湯汁放入密封袋中腌制2小時。2小時后，將腌制好的牛排骨倒入高壓鍋中，然后挑出洋蔥，倒入適量清水。水量不超過牛排骨。蓋上高壓鍋，開大火燒開，再開小火燜半小時。到了關火的時候，放涼，然后打開鍋蓋，開大火燒開。把湯濃縮，但不要弄干。湯用來拌飯，拌面很好吃。收汁后撈出牛肉排骨，香腐入味的紅燒牛排就做好了。小孩子特別喜歡吃。

大蒜排骨:剁成小塊放入清水中清理血水。然后，取出排骨并加入姜蒜泥、鹽、白糖。加入白胡椒、生抽、蠔油調味，腌制兩小時。

紅燜排骨豬排骨1000g。蔥50克，姜10克，蒜10克，醬油50克，鹽20克，胡椒粉少許，味精，干辣椒，大料，白糖，紹酒。1.切片排骨，剁成骨牌片，蔥切小段，姜切薄片，蒜壓平。2.向鍋中加入清水，煮沸。將排骨枚放入鍋中5分鐘后取出。把血和污水倒掉，換成清水再燒開。加入排骨和所有輔料，小火燉1小時左右。待肉酥爛后，加入花椒、大料、干辣椒、蔥。

紅燜排骨，將羊排、花椒、八角、香葉放入高壓鍋中，加入黃酒和水。蓋上鍋蓋。打開蓋子，把羊排挑出來備用。將油放入煎鍋，小火冷卻，放入糖，翻炒羊排，加水、生抽、老抽、姜片，大火燒開，放入胡蘿卜、土豆片，中火煨25分鐘，加鹽。大火收汁，出鍋，裝盤。

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