記得要用鹽腌，把多余的水分倒出來手拍青瓜的做法大全,主料：黃瓜一條、蒜兩瓣、辣椒一個,小訣竅青瓜最好一次性拍好，這樣好入味道,小訣竅青瓜最好一次性拍好，這樣好入味道,小訣竅青瓜最好一次性拍好，這樣好入味道,2、把青瓜洗干凈，然后用刀背把青瓜拍破，然后把拍好的青瓜切成小塊后裝碟。
1、用料：小紅椒1個、香油一匙、醋一匙、鹽一小勺、生抽適量、花椒油少量、蒜蓉少量。2、把青瓜洗干凈，然后用刀背把青瓜拍破，然后把拍好的青瓜切成小塊后裝碟。3、加入適量蒜蓉到碟中，在放入少量鹽拌勻。4、腌3至5分鐘左右，然后將腌出來的水倒掉。5、放入切好的小紅椒、香油、生抽、醋和花椒油拌勻。6、將拌勻后青瓜放入冰箱，過十五分鐘后取出食用味道更佳拿出來吃
主料：黃瓜一條、蒜兩瓣、辣椒一個。輔料：醋20毫升、白糖5克、鹽2只。1、首先準備食材，如下圖所示。2、然后黃瓜拍扁切塊，如下圖所示。3、接著蒜辣椒切粒，如下圖所示。4、放入黃瓜里，如下圖所示。5、然后下鹽糖，醋腌制即可，如下圖所示。6、成品圖如下
3、手拍青瓜最簡單的做法材料小紅椒1個，香油一匙，醋一匙，鹽一小勺，生抽少量，涼拌汁少量，蒜蓉少量做法1、把青瓜洗干凈，用刀背拍。2、把拍好的青瓜切成小塊，切好的青瓜放少量鹽腌5分鐘左右；3、之后把多余的水倒出來，放入蒜蓉，切好的小紅椒、香油、生抽、涼拌汁、醋攪拌均勻，放入冰箱，過十五分鐘拿出來吃，小訣竅青瓜最好一次性拍好，這樣好入味道。記得要用鹽腌，把多余的水分倒出。
