有蟲草花燉瘦肉、蟲草花百合豬肺湯、北蟲草首烏鯽魚湯、北蟲草蒸母鴨等都非常營養美味。蟲草花含有豐富的蟲草多糖(包含蟲草酸)、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素等含量高于菇類,冬蟲夏草怎么吃正確冬蟲夏草使用方法比較多,如泡水、泡酒、與食材燉食、煎水或研末使用。
1、蟲草怎么吃?
蟲草怎么吃?蟲草不僅可以用來燉湯,也可以用來泡酒。蟲草即冬蟲夏草,具有補肺固表,補腎益精的功效。主治肺虛咳喘,勞嗽痰血,自汗盜汗,腎虧陽痿、遺精,腰膝酸痛,1.蟲草燉湯的方法。如蟲草燉雞法,具體做法為:取冬蟲夏草5根,小母雞(約2斤重),將雞殺后去毛及內臟,切成小塊,與蟲草同放入砂鍋內加水適量,文火燉1~2小時,待雞肉熟爛后,加鹽及味精少許調味,吃肉飲湯,每日1次,可連服數次,
方中冬蟲夏草適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽、氣短、盜汗等,對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效。本品與雞肉燉食有補虛健體之效,適用腎虛陽痿、遺精及腰痛、腰軟等,2.蟲草泡酒的方法。如蟲草田七酒法,具體的做法為:取冬蟲夏草5g、人參10g、三七10g、龍眼肉30g、白酒1L,
2、蟲草花怎么吃?
蟲草花怎么吃?蟲草花的吃法很多,直接泡茶飲,或者煲湯、涼拌和炒食。蟲草花含有豐富的蟲草多糖(包含蟲草酸)、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素等含量高于菇類,蟲草花性質平和,不寒不燥,對于多數人來說都可以放心食用。1.蟲草花拿來煲湯比較普遍,煲湯味道非常美味,用蟲草花煲湯之后會發現湯的顏色變黃,這個是正?,F象。
例如燉雞法:蟲草花15克,母雞1只,調味品適量,將母雞去毛雜,洗凈,切塊,鍋中放清水、蔥、姜、胡椒,武火燒沸后,將雞肉下鍋中氽去血水,待肉變色后撈出,瀝水放入蒸鍋中,將蟲草花擺在雞肉上,加蔥、姜,蓋上汽鍋蓋,上籠蒸一個半小時后取雞肉,原汁加食鹽、胡椒粉、味精等,燒沸后澆在雞身上即成。還有蟲草花燉瘦肉、蟲草花百合豬肺湯、北蟲草首烏鯽魚湯、北蟲草蒸母鴨等都非常營養美味,
3、冬蟲夏草怎么吃最好呢?
冬蟲夏草怎么吃正確冬蟲夏草使用方法比較多,如泡水、泡酒、與食材燉食、煎水或研末使用。臨床上冬蟲夏草主要采用煎湯、研散研末使用,也是最能發揮藥物效果的一種使用方法,隨著生活條件的逐步改善,人們對于養生的重視與日俱增。冬蟲夏草有補腎益肺,止血化痰功效;具有一定的補益效果,可調節機體免疫功能、提高記憶、緩解疲勞、保護心腦血管、降血糖、降血脂及性激素樣等作用,
在煲湯或與肉類燉食時放入冬蟲夏草,可使湯品或菜品具有一定的補益作用,進而發揮藥膳的效果。泡酒也是冬蟲夏草的常用方法之一,可與人參、三七、龍眼肉等中藥飲片一同泡酒,藥酒雖好,在飲用時不宜貪杯,應適量飲用,需要注意的是,冬蟲夏草不可以代替藥物用于治療,如有相應治療需求,還請到正規醫院就醫。本內容由安徽中醫藥大學第一附屬醫院藥劑科主任藥師汪永忠審核點這里,查看醫生回答詳情。