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1，豬肝菠菜粥有什么功效

豬肝本身具有補肝養血、明目的作用，菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配，營養價值更高，可以做成菠菜豬肝湯或粥。幼兒食用，可以預防貧血、夜盲癥，同時，還可以促進人體的新陳代謝，有利生長發育。不過豬肝膽固醇含量較高，所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食。且肝臟屬于排毒器官，有一定的毒素，最多一周食用一次，不可多食。

豬肝菠菜粥有什么功效

2，豬肝菠菜粥的做法步驟圖豬肝菠菜粥怎么做

用料來豬肝適量菠菜適量胚芽米 50克水 700-800克鹽少許姜適量豬肝菠菜粥的做法新鮮的豬自肝，多次泡水，清洗血沫。鍋內燒開水，放料酒，姜片，洗凈的豬肝焯水一分鐘，去血沫。撈出溫水洗2113干凈。菠菜焯水去草酸。豬肝切碎。沒有牙齒的寶寶料理機打成泥。熬大米粥，我用的胚芽米。熬制粘稠的時候放入豬肝泥或者丁，早放會5261老，最后幾分鐘放就好。放菠菜，最后放一點鹽。（小寶貝就不用放了）好喝又有營養4102的豬肝粥可以喝了。小貼士1.熬粥米和水的比例參考1:14，1:15，可根據個人口1653味調節。2.煮粥的時候時不時用勺子攪動一下，會粘稠。

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3，菠菜豬肝粥怎么做

原料：新鮮豬肝、姜、鹽、料酒、菠菜、麻油做法：1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入清水中浸泡3小時，期間最好換1--2次水。2、豬肝切成薄片，用少許料酒、淀粉抓勻；姜切絲。3、菠菜葉擇洗凈，入含鹽的沸水中略燙，去掉澀味，撈出切碎。4、大米淘洗凈，浸泡30分鐘，入鍋中加水適量，煮至米粒軟爛。5、下豬肝片、姜絲，攪勻；煮滾，轉中火2分鐘至豬肝熟透。6、下菠菜，加鹽、麻油調味，即可。小貼士：1、豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素c的食物同食；動物肝不宜與維生素c、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。 2、肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調，應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘，然后放在水中浸泡，讓血水滲出。3、烹調豬肝，不要一唯的求嫩。烹制時間不能太短，必須使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好。這樣才能將寄生蟲、病菌和蟲卵殺死，以保證食用安全。4、由于豬肝久煮易變老，入粥中烹煮時間不宜過長。

菠菜豬肝粥怎么做

4，菠菜粥怎么做好吃豬肝菠菜粥的家常做法

制作材料主料：粳米(100克) 菠菜(120克) 豬肝(80克)調料：鹽(3克) 姜(5克) 大蔥(5克)制作工藝1.粳米淘洗干凈，浸泡半小時后撈出瀝干；2.豬肝反復洗凈，切成薄片；3.菠菜洗凈，去根切段；姜、蔥均切絲；4.鍋內注入約1200毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸；5.然后改用小火煮成稀飯；6.放入肝片、菠菜、姜絲、蔥絲，下鹽調好味，繼續煮至豬肝熟透即可。

材料主料：菠菜300克，輔料：豬肝75克，調料：料酒10克，醬油5克，鹽4克，味精2克，白砂糖5克，醋2克，大蔥8克，姜8克，白皮大蒜8克，豌豆淀粉10克，花生油40克，胡麻油10克做法 1、將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段，入沸水中，略焯，撈出投涼，瀝凈水分； 2、將豬肝洗凈，切成小薄片，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）抓勻上漿； 3、鍋內加油燒至四成熱，放入豬肝滑散，放入蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末炒香，烹入料酒，加精鹽、白糖、醬油，放入菠菜快速炒勻，加味精，烹入醋，用濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。