貼心密語(yǔ)：炒河粉一定要旺火，炒的時(shí)候要又快又輕，這一點(diǎn)是很難把握的，如果動(dòng)作太猛的話，炒出來(lái)的河粉可能就是斷開的了三絲炒河粉的做法,1鍋內(nèi)加入蔥頭油，爆香蔥及蒜后，加入肉片炒,徹底降溫后裝袋，然后采用紫外線殺菌哪里的炒面炒河粉好吃,三絲炒河粉原料：河粉豬肉片芹菜葉紅青辣椒自制辣椒醬蟹柳香腸片雞肉片（全部切絲）做法：一）鍋內(nèi)加入蔥頭油，爆香蔥及蒜后，加入肉片炒。

1鍋內(nèi)加入蔥頭油，爆香蔥及蒜后，加入肉片炒。（肉片適量醬油及淀粉腌制）2加入蟹柳，香腸及雞肉絲炒香。盛起備用。3另取鍋，下蔥頭油加入自制辣椒醬炒出辣味。4倒入（2）和辣椒糊翻炒均，加入適量的雞精粉，醬油。5倒入河粉旺火炒至與配料完全混合。6青紅辣椒及芹菜切絲加入炒均即可

三絲炒河粉原料：河粉豬肉片芹菜葉紅青辣椒自制辣椒醬蟹柳香腸片雞肉片（全部切絲）做法：一）鍋內(nèi)加入蔥頭油，爆香蔥及蒜后，加入肉片炒。（肉片適量醬油及淀粉腌制）二）加入蟹柳，香腸及雞肉絲炒香。盛起備用。三）另取鍋，下蔥頭油加入自制辣椒醬炒出辣味。四）倒入（二）和辣椒糊翻炒均，加入適量的雞精粉，醬油。5）倒入河粉旺火炒至與配料完全混合。陸）青紅辣椒及芹菜切絲加入炒均即可。貼心密語(yǔ)：炒河粉一定要旺火，炒的時(shí)候要又快又輕，這一點(diǎn)是很難把握的，如果動(dòng)作太猛的話，炒出來(lái)的河粉可能就是斷開的了

你好，實(shí)用河粉機(jī)蒸河粉技術(shù)：6斤大米、3斤精米用凈水浸泡2-5小時(shí)，加15斤水磨成米漿。（也可以先將大米洗凈磨成粉，再加水調(diào)成米漿）取1斤淀粉與40克筋力源D（河粉專用）、30克食鹽干拌均勻，再加3斤50-60度溫?zé)崴{(diào)成糊狀，然后與米漿高速攪拌混合均勻。然后，靜止20-30分鐘，再倒入蒸河粉機(jī)開始蒸粉，蒸熟后切成條。徹底降溫后裝袋，然后采用紫外線殺菌

炒米粉的做法1、大火煮開水下米粉，煮軟后撈出晾干水分。準(zhǔn)備食材，碗里打雞蛋放鹽，2、倒油至七分熱轉(zhuǎn)小火，倒蛋液攤散至凝固雞蛋切成小塊。雞蛋出鍋，倒油，洋蔥絲小火慢煸至出香味，倒米粉炒至均勻粘上油，3、倒紅蘿卜絲、火腿腸絲、雞蛋翻炒，加蠔油，生抽轉(zhuǎn)至中火，炒至粉絲顏色均勻后，撒入蔥段，大火猛炒至粉絲松軟即可。炒米粉是一種十分盛行的食材，每個(gè)地區(qū)都是有，我們平常在美食街或是是道上走的情況下，都是有一些炒米粉的小小攤，有的情況下小小攤上的炒米粉味兒很好，讓我們禁不住常常去買二碗，米粉的制作方式十分多，能夠配搭很多種食物。下邊，網(wǎng)編就教大伙兒做雞肉炒米糊，那樣平常無(wú)需常常外出買，就可以自身在家里炒著吃啦！原材料：米糊黃豆醬四川豆瓣醬雞脯肉萵筍菜油姜蒜味精白胡椒粉花椒面干紅辣椒作法：1、米糊清洗用熱小水泡軟，沒有硬芯，放進(jìn)涼水備用，2、雞脯肉切一片，姜蒜切割成末，干紅辣椒剁碎，萵筍切割成。