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1，干蠔怎么清洗
2，生蠔怎么清洗
3，海蠣怎么洗干凈有不會(huì)洗爛掉啊
4，生蠔怎么處理干凈求詳細(xì)的清理步驟
5，冰凍生蠔怎么處理半殼冷凍的生蠔怎么清洗
6，生蠔怎么處理干凈
7，干生蠔如何清洗
8，生蠔怎么清洗內(nèi)臟
9，怎樣清理生蠔
10，如何清洗生蠔

1，干蠔怎么清洗

用溫水泡著，放點(diǎn)鹽在里面，等泡開了在清洗。

干蠔怎么清洗

2，生蠔怎么清洗

生活小妙招：視頻手把手教你生蠔怎么清洗內(nèi)臟，簡單易懂一學(xué)就會(huì) 00:00 / 01:5070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

生蠔怎么清洗

3，海蠣怎么洗干凈有不會(huì)洗爛掉啊

洗海蠣第一遍先沖下，第二遍水不要拿太多，在里面加點(diǎn)鹽一起洗，然后再?zèng)_洗兩遍就好了。

用鹽水洗

海蠣怎么洗干凈有不會(huì)洗爛掉啊

4，生蠔怎么處理干凈求詳細(xì)的清理步驟

1、盆內(nèi)加入足量清水，依次加入食鹽1勺、小蘇打1勺、白醋1勺拌勻。這里的加料是關(guān)鍵，水內(nèi)加食鹽是為了方便生蠔吐沙和去蟲，加小蘇打和白醋是利用氣泡和酸性來軟化生蠔殼上的污垢，方便后續(xù)刷洗干凈；2、將新鮮生蠔放入水內(nèi)靜置10分鐘吐沙。因?yàn)轷r活的生蠔本身殼內(nèi)帶有較多泥沙，此時(shí)加入食鹽和白醋均可改變水內(nèi)密度和氣味并從而干擾生蠔正常呼吸，生蠔會(huì)自己吐沙從而方便后續(xù)清洗；3、用刷子均勻刷洗干凈所有生蠔。已經(jīng)被加料軟化后的生蠔殼很容易用刷子就刷干凈了，此時(shí)的生蠔也吐出了很多泥沙，建議刷完一個(gè)放另一個(gè)盆這樣反復(fù)刷洗效果更佳；4、直接蒸即可或繼續(xù)用小刀撬開殼，摳掉黑黃即可。此時(shí)如果不介意生蠔內(nèi)的黑黃內(nèi)臟等氣味的朋友已經(jīng)是洗干凈了直接蒸著吃就可以，而如果特別講究可以再撬開殼摳掉腥味黑黃和里面黑線，就算徹底清洗干凈了。

5，冰凍生蠔怎么處理半殼冷凍的生蠔怎么清洗

生蠔的清洗方法牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時(shí)，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質(zhì)，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。泡：先準(zhǔn)備一盆熱水，將少許小蘇打粉溶于熱水中，然后把牡蠣干放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗干凈就可以了。經(jīng)過這樣加工的牡蠣干無論怎么做都會(huì)很好吃啦。食用牡蠣的注意事項(xiàng)如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可。同時(shí)要注意，在蒸煮牡蠣的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透。另外，在蒸煮過程中無法張開的牡蠣，不要食用。

6，生蠔怎么處理干凈

生蠔處理干凈的方法如下：1、用小刷子仔細(xì)把生蠔表面刷洗干凈，準(zhǔn)備一盆清水并滴入幾滴麻油。2、把生蠔放入里面浸泡，浸泡三個(gè)小時(shí)后即可，生蠔會(huì)吐出很多泥沙。3、用一個(gè)小刀或鑷子找到一個(gè)內(nèi)外連接的小縫隙兒，用力撬開生蠔蓋子。4、把生蠔黑色內(nèi)臟部位摘掉，再用清水洗干凈，就可以進(jìn)行烹飪了。生蠔處理的技巧生蠔處理時(shí)，在溫水里放入鹽和白醋（或者小蘇打），可以滴兩滴檸檬汁，有助于去腥，水量漫過生蠔量即可，將生蠔浸泡二十到三十分鐘，然后將污水瀝干用小刷子將外殼刷干凈，再用清水多洗幾遍就可以將生蠔外殼沖洗凈了。注意清洗生蠔外殼時(shí)一定要戴手套，以免受傷。生蠔的便便不在肚子里，而是隱藏在蠔肉側(cè)面，只要把它擠出去即可。其實(shí)生蠔的便便清理與否不重要，不會(huì)影響健康和口感，當(dāng)然為了滿足心理需求也可以處理一下，很方便。生蠔處理很簡單，只要按上述方法浸泡一會(huì)兒，將外殼的污漬都泡軟就能很容易的把外殼清洗干凈。蠔肉也很好清洗，只要在流動(dòng)水下不停的沖洗、搓揉即可。

7，干生蠔如何清洗

1、先準(zhǔn)備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉，然后把干蠔放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉干蠔的異味。2、用加鹽的凈水泡干蠔。最好在鹽水里放半個(gè)檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也可以去腥，但是水要涼水哦。3、干蠔的種類很多。一般我們吃到的干生蠔是需要注意清洗干凈的。洗好后用清水漂洗干凈就可以了。另外生蠔泡發(fā)的話建議時(shí)間長一點(diǎn)，經(jīng)過這樣加工的生蠔無論怎么做都會(huì)很好吃啦。

一、帶上膠皮手套用刷子刷。因?yàn)樯柕臍ず茕h利，用開水煮，殼打開后立馬撈出，不然就老了；想吃生的就要帶膠皮手套撬開，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝，也可以生生蠔蘸雞蛋面粉炸著吃。二、放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉生蠔干的異味，洗好后用凈水漂洗一下就可以了，或者去殼，放些油，抓洗，然后沖洗。三、帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷干凈，再把口撬開，用扎進(jìn)去后左右一擰刀把就開了。四、用水沖洗的話，切記水小點(diǎn)不要開大，不然會(huì)損傷蠔肉的。五、用加鹽的凈水泡生蠔。最好在鹽水里放半個(gè)檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣既可以去沙也可以去腥，但是水要涼水哦。六、如果買的是新鮮的生蠔肉，里面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質(zhì)，只要在其中滴入適量的植物油，就比較容易清洗干凈了。七、用筷子將生蠔與盆底隔開，因?yàn)樯柕奈恢靡恢倍际窃谒柚醒耄鲁鰜淼纳匙樱苯映恋琢耍瑧以谥虚g的生蠔再吸進(jìn)來的水又是干凈的。買生蠔時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿生蠔的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西會(huì)有很多。

8，生蠔怎么清洗內(nèi)臟

清洗生蠔時(shí)，最好戴乳膠手套，因?yàn)樯柕臍ず茕h利；把生蠔放入水中，先清理生蠔的外殼，用小刷子把上面的海藻和泥沙清洗干凈；清洗完的生蠔放入涼水里泡30分鐘，讓生蠔張開嘴。再用刀來打開它的外殼，這時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有一團(tuán)黑色的內(nèi)臟，這里面就是要清理掉的不干凈的東西；用刀小心的劃開內(nèi)臟周圍的肌肉，打開然后用水沖洗掉里面黑色的東西；最后把內(nèi)臟去除了，生蠔也清洗干凈了。牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、生蠔等，隸屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養(yǎng)豐富, 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認(rèn)為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。生蠔獨(dú)特的味道和口感受到很多人的喜愛，不過烹飪之前要先清洗內(nèi)臟，清洗生蠔時(shí)，最好戴乳膠手套，因?yàn)樯柕臍ず茕h利；把生蠔放入水中，用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷洗干凈；清洗完的生蠔放入涼水里泡30分鐘，讓生蠔張開嘴；生蠔張開嘴后，在生蠔之間插入短刀，左右扭動(dòng)，就能開殼了；這時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有一團(tuán)黑色的內(nèi)臟，這里面就是要清理掉的不干凈的東西；用刀小心的劃開內(nèi)臟周圍的肌肉，打開然后用水沖洗掉里面黑色的東西；最后把內(nèi)臟去除了，生蠔也清洗干凈了。生蠔的一般食用方法有兩種：生吃或蒸著吃。牡蠣殼在斷面上可以分為三層；最外層為薄而透明的角質(zhì)層，中層最厚是由碳酸鈣組成的柱狀結(jié)構(gòu)稱棱柱層，內(nèi)層為碳酸鈣的片狀結(jié)構(gòu)，稱珍珠層。殼是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由殼頂處向腹緣延伸，它是兩層上皮細(xì)胞，中間夾有結(jié)締組織所形成的膜，膜內(nèi)有肌纖維使它附著在殼內(nèi)面，外套膜的邊緣加厚形成三個(gè)褶皺，內(nèi)褶上有放射肌及環(huán)肌使邊緣緊貼殼上。中褶上有大量的感覺細(xì)胞或感覺器，具有觸覺、視覺等功能。外褶有很強(qiáng)的分泌功能。兩殼不等，左殼或稱下殼較大而凹，以左殼固著在巖石或海底木樁上。一般是在面盤幼蟲變態(tài)的后期，由足絲分泌粘液，將外套膜緣固著在基質(zhì)上，然后由外套膜分泌的貝殼則直接粘著在塞質(zhì)上了。足完全消失、前閉殼肌也退化消失、后閉殼肌移到身體的中部，已完全失去了運(yùn)動(dòng)的能力。閉殼肌與韌帶具有拮抗作用。由于永久的固著生活，外套膜緣出現(xiàn)了發(fā)達(dá)的小觸手或感官，外套膜從不出現(xiàn)愈合點(diǎn)或形成水管，因?yàn)樗鼈兩钤谟操|(zhì)表面，那里很少有大量沉積物的存在，因潮汐運(yùn)動(dòng)已起到了清除作用。

9，怎樣清理生蠔

清洗生蠔方法：1.用筷子將生蠔與盆底隔開，因?yàn)樯柕奈恢靡恢倍际窃谒柚醒耄鲁鰜淼纳匙樱苯映恋琢耍瑧以谥虚g的生蠔再吸進(jìn)來的水又是干凈的。2.買生蠔時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿生蠔的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西會(huì)有很多。

生蠔一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時(shí)，最好戴乳膠手套，把生蠔放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈。然后，把水倒掉，加一些面粉，與牡蠣拌勻，目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物。　　接下來，用清水把面粉沖洗干凈，加一些鹽再?zèng)_洗幾遍即可。如果牡蠣表示還有粘物，那說明還沒有洗干凈，可以重復(fù)上面的步驟，多洗幾遍就可以了。　　新鮮牡蠣肉的清洗方法　　如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質(zhì)，只要在其中滴入適量的植物油(花生油)，就比較容易清洗干凈了。　　牡蠣肉中黑的東西是牡蠣的內(nèi)臟團(tuán)，里面應(yīng)該會(huì)有少量糞便，但吃的時(shí)候，大部分人都沒有去掉這個(gè)部分，如果你很在意，也可以摘除后食用。　　牡蠣干的清洗方法　　先把牡蠣干放在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈，而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗一下就可以了，這樣加工好的牡蠣干無論怎么做都好吃。　　提醒：　　1、牡蠣肉很容易腐爛，不建議保存太長時(shí)間，最好盡快食用。如果實(shí)在要保存，可以冷凍，最好不要冷藏。　　2、牡蠣的內(nèi)臟是重金屬等污染物最多的地方，因此，吃牡蠣的時(shí)候最好是摘除內(nèi)臟團(tuán)。吃的時(shí)候要注意觀察一下，顏色微微有些發(fā)黑的部分，下面就是內(nèi)臟團(tuán)了。　　3、有異味的牡蠣肉說明已經(jīng)開始腐爛了，這樣的牡蠣肉絕對(duì)不能再吃了。　　4、牡蠣的外殼是非常鋒利的，清洗過程中要嚴(yán)防弄傷手指。

想吃生蠔自己煮，海鮮老板教你處理生蠔小竅門，方法簡單一學(xué)就會(huì)

生蠔就是牡蠣，牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時(shí)，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質(zhì)，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。

要看你是國產(chǎn)的還是進(jìn)口的，是國產(chǎn)你你直接拿東西敲掉就可以了，在沖洗一下。進(jìn)口的生蠔要用生蠔刀開的，是生吃的。不過要技術(shù)的哦

10，如何清洗生蠔

1.最簡單的辦法，就是帶上膠皮手套用刷子刷，那殼很鋒利，用開水煮，殼打開后馬上撈出，不然就老了，如果想吃生的就要帶著手套那小刀撬，蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做湯喝。2.或者是先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉生蠔的異味，洗好后用清水漂洗一下就可以了。或者去殼，放些油，抓洗，然后沖洗，可以放面粉、蔥、鹽、雞蛋，煎著吃，盡量別生吃。1、牡蠣肉很容易腐爛，不建議保存太長時(shí)間，最好盡快食用。如果實(shí)在要保存，可以冷凍，最好不要冷藏。2、牡蠣的內(nèi)臟是重金屬等污染物最多的地方，因此，吃牡蠣的時(shí)候最好是摘除內(nèi)臟團(tuán)。吃的時(shí)候要注意觀察一下，顏色微微有些發(fā)黑的部分，下面就是內(nèi)臟團(tuán)了。3、有異味的牡蠣肉說明已經(jīng)開始腐爛了，這樣的牡蠣肉絕對(duì)不能再吃了。4、牡蠣的外殼是非常鋒利的，清洗過程中要嚴(yán)防弄傷手指。吃生蠔有什么講究1、首先要挑選肥美的生蠔。完整結(jié)實(shí)，表面無沙和碎殼，肉質(zhì)飽滿呈金黃色，光滑肥壯，干度足。體形基本完整，比較瘦小，色赤黃略帶黑色的次之;選生蠔時(shí)輕輕地敲擊它的殼，活的生蠔會(huì)迅速閉上殼;2、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質(zhì)。3、如果看起來或聞起來不對(duì)勁兒，就不要去吃，因?yàn)檫@樣的生蠔往往是死的生蠔，吃了很容易造成拉肚子。4、不要用太重口味的調(diào)味劑，以免掩蓋了其原味;5、不要整個(gè)吞掉，要去咀嚼以嘗其鮮美;6、蠔和牛奶都含豐富鈣質(zhì)，配搭食用，可強(qiáng)化骨骼及牙齒，有助于成長發(fā)育期的青少年。7、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時(shí)不宜添加鹽，否則攝取過量鈉，會(huì)增加心血管負(fù)荷。

你好，樓主：這很簡單，生蠔殼用刷子刷干凈，生蠔就要用生粉撒再上面好像搓衣服那樣搓，但力度不要太大，記著生粉不可以沾太多的水，因?yàn)樗侄嗔松劬筒豢梢园雅K的東西帶走，來回搓幾次就干凈了，你也可以把生蠔先挑出來放在一個(gè)盤子里用生粉洗完再放到豪殼上面烤，不過你一定要記得烤之前一定要把生粉沖干凈，其實(shí)生蠔生吃都可以的，看你自己喜歡吧，一般烤個(gè)8分鐘左右就ok啦，但蒜泥等調(diào)料要一烤的時(shí)候就放就去才能入味點(diǎn)，海產(chǎn)不建議冷凍，這樣的話會(huì)不新鮮，失去鮮味，最好當(dāng)天買當(dāng)天吃，一定要保存就放到急凍兩3天吧，牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時(shí)，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質(zhì)，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗干凈了。你還可以如下：先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味，洗好后用清水漂洗一下就可以了。帶上膠皮手套用刷子刷…用牙刷把殼全部刷干竟! 象大閘蟹那樣弄~再把口撬開! 用小刀扎進(jìn)去后左右一擰刀把就開了~那殼很鋒利，用開水煮，殼打開后馬上撈出，不然就老了…　　先用流動(dòng)水沖下~ 水小點(diǎn)不要開大,會(huì)損傷蠔肉的~ 　　用加鹽的清水泡泡處理好的這些東西~ 在鹽水里放半個(gè)檸檬汁和擠過汁的檸皮~~ 這樣去沙去腥哦`~水要涼水哦!!

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