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1，紅小豆和赤豆的區別

紅小豆和赤豆沒有區別。中文學名：赤豆。別稱：紅赤小豆、紅豆、紅小豆、紅赤豆、小豆。

紅小豆和赤豆的區別

2，赤小豆和紅豆的區別

赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的干豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆?。患t豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。紅豆，又稱相思豆，體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。

赤小豆和紅豆的區別

3，赤小豆與紅豆的區別

從外觀來看:一般來說，這兩種形狀是不同的。紅豆是圓形的，而赤小豆是細長的，略扁。從應用角度看:紅豆比較大，最常用的是做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆，最適合湯或粥食用，有利尿消腫作用，非常適合孕婦食用。口味:紅豆硬，不易煮開，適宜調味，適量糖。赤小豆更柔軟，更容易從沙里出來，質地更柔軟。就口味純正而言，紅豆確實更適合食用。可以看出，紅豆和赤小豆是非常不同的。

赤小豆與紅豆的區別

4，紅小豆和赤小豆的區別

兩者不是同一種食物，紅小豆與赤小豆的區別：　　兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。　　紅豆，又叫紅飯豆，個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。　　赤小豆，個頭較小，有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。　　赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。　　由于赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。　　赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。

兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之后，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之后再煮，也煮不爛，吃著比較硬。　　紅豆，又叫紅飯豆，個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子，有祛濕作用。　　赤小豆，個頭較小，有紅有黑，紅如朱，黑如漆，有毒。有一副重要叫做瓜蒂散，里面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。　　赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。　　由于赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。　　赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功