上海市國企食堂管理，求解上海國營男子醫(yī)院排名怎樣

來源：整理時間：2023-09-06 06:23:28 編輯：上海生活手機版

本文目錄一覽

1，求解上海國營男子醫(yī)院排名怎樣
2，企業(yè)工會如何監(jiān)督職工食堂
3，求企業(yè)職工飯?zhí)霉芾磙k法
4，食堂系統(tǒng)管理制度
5，建發(fā)上海食堂管理
6，企業(yè)職工食堂如何管理

1，求解上海國營男子醫(yī)院排名怎樣

對于網(wǎng)絡上上海國營男子醫(yī)院排名，目前上海阿=波=羅男子醫(yī)院排名是上海首家男子醫(yī)院，它主要集科研、醫(yī)療、預防、保健于一體,以男科為重點學科并輔以男性相關疾病治療的專科醫(yī)院。主要為現(xiàn)代都市男性提供具有國際現(xiàn)代水準的高級醫(yī)療和保健服務的專業(yè)男性醫(yī)院,醫(yī)院引進世界醫(yī)療前沿微創(chuàng)、無痛的最新、最人性化的就醫(yī)理念,打造誠信經(jīng)營的企業(yè)文化,服務于全國百姓。

求解上海國營男子醫(yī)院排名怎樣

2，企業(yè)工會如何監(jiān)督職工食堂

工會牽頭監(jiān)督食堂衛(wèi)生、服務等情況的責任，成立了食堂監(jiān)督委員會等類似的機構，專門收集職工對食堂的建議，監(jiān)督食堂的日常工作，隨時為食堂提供合理可行的整改意見。\x0d\x0a \x0d\x0a而且還要定期進行菜品滿意度的調(diào)查，隨時調(diào)整\x0d\x0a \x0d\x0a食堂監(jiān)委會定期查菜譜\x0d\x0a\x0d\x0a食堂招投標工會全參與\x0d\x0a工會生活福利委員會還不定期地對食堂環(huán)境衛(wèi)生進行抽檢，以保證職工的飲食健康。\x0d\x0a \x0d\x0a　1、切實有效地建立起職工食堂的常態(tài)管理機制。企業(yè)要樹立做好食品安全工作第一責任人的意識。認真落實職工食堂預防食物中毒的各項制度。各區(qū)、縣總工會要根據(jù)“屬地化”的原則，加強對轄區(qū)內(nèi)企事業(yè)單位職工食堂（含職工餐廳、員工餐廳、學生餐廳、教工餐廳，下同）的管理。按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及相關法律法規(guī)，以及“規(guī)范化食堂”、“星級食堂”和“文明食堂”的標準，分門別類地指導企事業(yè)單位職工食堂做好有關管理工作；組織轄區(qū)內(nèi)企事業(yè)單位職工食堂參加創(chuàng)建“規(guī)范化食堂”、“星級食堂”和“文明食堂”的活動，要把食品衛(wèi)生作為職工食堂管理工作的重中之重和創(chuàng)建“規(guī)范化食堂”、“星級食堂”和“文明食堂”等工作目標一并納入集體合同之中。\x0d\x0a　　\x0d\x0a　　2、建立一支“企事業(yè)食堂職工監(jiān)督員”隊伍。各級工會組織要將有經(jīng)驗的食堂管理人員組織起來，建立一支“企事業(yè)食堂職工監(jiān)督員”隊伍。要按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《上海市食堂衛(wèi)生管理辦法》等的規(guī)定，對食堂進行不定期的檢查。對被檢食堂存在的問題，要求其整改；對違反國家有關法律法規(guī)的，要及時向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督部門報告。\x0d\x0a　　\x0d\x0a　　3、加強“工會民主管理小組”對食堂監(jiān)督職能。有條件的工會要組建單位食堂“民主管理小組”。“民主管理小組”要對職工食堂的主副食品、盒飯（含桶飯）、調(diào)味品和消耗品供應商的資質進行審定；按照本單位的規(guī)定，對食堂的財務進行審核；定期對食品質量、食品加工過程的衛(wèi)生狀況、廚房環(huán)境衛(wèi)生和食堂工作人員個人衛(wèi)生等進行抽檢；向同級行政提出食堂存在的問題。\x0d\x0a　　\x0d\x0a　　4、建立食品安全管理制度，預防食物中毒。\x0d\x0a　　督促職工食堂建立健全食品安全管理制度，包括單位領導責任制、原料驗收、食品貯存、加工過程、留樣、餐用具清洗消毒、健康管理、人員培訓等管理制度和要求，落實崗位責任制，并制訂自我檢查計劃，規(guī)定檢查時間，檢查項目及考核標準。\x0d\x0a　　\x0d\x0a　　檢查和督促職工食堂按規(guī)定配備食品衛(wèi)生管理員。其中加工供應場所面積1500平方米以上的食堂應設立專職食品衛(wèi)生管理員，加工供應場所面積小于1500平方米以上的食堂食品衛(wèi)生管理員可以為兼職，但不得由加工供應環(huán)節(jié)的工作人員兼任。\x0d\x0a　　\x0d\x0a　　三、認真組織開展企事業(yè)單位職工食堂衛(wèi)生檢查。\x0d\x0a　　為了進一步加強職工食堂的管理，切實保證職工飲食衛(wèi)生，更好地維護職工權益，根據(jù)“規(guī)范運作，提高管理水平，確保食品安全”原則，經(jīng)研究決定，市食品藥品監(jiān)督管理局和市總工會今年將聯(lián)合對全市企事業(yè)單位職工食堂食品衛(wèi)生進行一次全面檢查。\x0d\x0a　　

企業(yè)工會如何監(jiān)督職工食堂

3，求企業(yè)職工飯?zhí)霉芾磙k法

轉載　　食堂管理規(guī)定　　總則：為維護公司正常的飯?zhí)弥刃?給全體員工一個優(yōu)良用餐環(huán)境,特制定本制度.　　廚房之管理　　1.1廚工守則,衛(wèi)生條例 1.1.1嚴格遵守公司各項規(guī)定,講究個人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。 1.1.2工作時必須自查食物是否變質、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 1.1.3工作時要穿工作服，嚴禁上班時吸煙。 1.1.4嚴格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。 1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地擺好。 1.1.6工作中嚴格按伙食標準精打細算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。 1.1.7整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質、按量供給。 1.1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。　　管理制度　　1.2.1廚房之所有需購物品都必須呈報行政主管，再由行政部門指定人員采購，購回之單據(jù)按程序：行政主管簽字—總經(jīng)理審核—財務出納處銷帳 1.2.2廚房所購回之食品，由行政部門每周不定期進行抽查，抽查內(nèi)容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。 1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。 1.2.4餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。 1.2.5餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責任。　　員工用餐公約　　2.1就餐一律在餐廳進行，廠區(qū)內(nèi)其它任何地方不得烹煮進餐。 2.2嚴格按餐廳就餐時間進餐，其餐廳開放時間如下：早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00 具體用餐時間按各部門下班時間表規(guī)定時間為準。 2.3員工打飯/打菜必須排隊并接受廚房工作人員和保安的管理。不準插隊，不準備、一人打多份。 2.4就餐時要有良好的姿態(tài)，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰桌。 2.5就餐時不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。 2.6果核骨制，余飯剩菜，不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。 2.7力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯。 2.9餐廳內(nèi)禁止吸煙。 2.10凡協(xié)力廠商來廠洽公人員，可在干部餐廳就餐，但必須在上午10：00，下午15：00以前通知廚房，由洽談部門干部帶入餐廳就餐。 2.11各部門如晚間加班至23：00或啟動夜班，須在下午16：30前通知廚房，以便廚房準備工作，逾時報餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。 2.12每月一日及十五日實行加餐制,用餐者須持票進行加餐。

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4，食堂系統(tǒng)管理制度

　　食堂管理制度　　第一條為了規(guī)范公司食堂管理工作，共同營造一個整潔衛(wèi)生、幽雅有序的用餐環(huán)境，特制定本管理制度。　　第二條本制度的適用范圍為公司全體員工、食堂工作人員。　　第三條綜合管理部負責食堂的日常管理工作，黨工部負責食堂管理的民主監(jiān)督，兩個部門密切配合，共同保證食堂各項工作的正常有序進行。　　第四條食堂管理的內(nèi)容包括：飯菜價格、飯菜質量、食堂衛(wèi)生、日常開支和食堂工作人員的監(jiān)督管理，員工意見的收集反饋，雙方關系的協(xié)調(diào)處理等。　　第五條綜合管理部的職責　　1、負責對食堂工作人員工作效率、工作態(tài)度、飯菜質量、食品安全和衛(wèi)生等進行監(jiān)督管理，減少浪費、降低成本。　　2、負責食堂接待（招待）管理。　　3、負責對食堂的費用進行結算管理。　　第六條黨工部職責　　1、組織職工代表對飯菜質量、衛(wèi)生、服務等進行民主監(jiān)督，對飯菜價格適時進行監(jiān)督核算，協(xié)助綜合管理部搞好食堂管理。　　2、協(xié)調(diào)職工和食堂工作人員、管理人員的關系，維護和諧安定的就餐環(huán)境。　　第七條食堂經(jīng)營　　1、食堂為零利潤經(jīng)營，可采取外包方式，公司為食堂工作提供基本的硬件保證，包括廚房設備、廚具，水、電、氣和食堂工作人員工資，飯菜只按直接成本加適當損耗定價收費。　　2、公司食堂一律實行刷卡消費，就餐卡由綜合管理部發(fā)售，定期與食堂承包單位或管理人員結算，杜絕現(xiàn)金消費。　　第八條食堂工作人員管理規(guī)定及要求　　1、上崗要求　　①食堂工作人員必須取得《健康證》持證上崗。　　②食堂工作人員必須要有良好的衛(wèi)生習慣和愛崗敬業(yè)精神。　　2、食堂工作人員的衛(wèi)生要求　　①食堂工作人員每半年進行一次體檢，如不符合條件不允許上崗，體檢費用自行承擔，體檢結果報公司綜合管理部備案；　　②上崗工作人員必須穿戴整齊、外表整潔；嚴禁拖鞋、赤膊、衣冠不整等不文明行為；　　③上崗工作人員嚴禁帶手飾及任何形式的手部美容、化妝；嚴禁留長指甲，同時保證指甲的健康和清潔衛(wèi)生、無深色甲垢；　　④嚴禁的手部染恙者（灰指甲、凍傷龜裂、發(fā)炎、上藥包扎的創(chuàng)傷等）上崗。　　3、食堂工作人員的工作要求　　①食堂工作人員在提供服務時應在溫和、文明、禮貌，同時也有權對違規(guī)的就餐員工提出批評建議，但不應和員工爭執(zhí)，如果有爭議，應向公司領導反映；　　②食堂工作人員要不斷提高烹飪技術，保證飯菜的色、香、味、營養(yǎng)質量等。　　③食堂工作人員應遵守本制度及公司相關規(guī)章制度的要求，如有違反應按照公司相關規(guī)定接受處罰。　　第九條食物的采購管理　　1、采購要求　　①飯菜原料由食堂工作人員采購，應貨比三家，做到質優(yōu)價廉。　　②采購蔬菜、葷菜應從正規(guī)的菜場購買。蔬菜應選擇新鮮，不準購買病、死的肉類及制品；禽類應購活體。　　③綜合管理部和黨工部應不定期對食堂采購的食物進行檢驗并做好記錄，檢驗主要內(nèi)容為食物的新鮮度，對于檢驗中發(fā)現(xiàn)不符合要求的食品或原料，檢驗人員應立即報告各自的部門經(jīng)理或公司領導，并有權現(xiàn)場監(jiān)督其處理過程。　　④食堂工作人員每月采購的食品必須做好詳細記錄，并進行公布，時刻接受員工監(jiān)督，做到日清月結。　　2、食物衛(wèi)生要求　　食物（食品、副食品、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、食用油、調(diào)味品）均要保證新鮮衛(wèi)生，符合食物標準，嚴禁購買使用過期食物。　　第十條食品加工管理　　1、持證上崗，杜絕傳染病源。　　2、食堂應嚴格執(zhí)行“三不”，即不購買變質的食物和含有農(nóng)藥殘毒的蔬菜；不使用過期偽劣的食品和調(diào)味品；不混放或混切生熟食物。　　3、分菜、擇菜應盡量在工作臺上進行，洗菜要認真，確保將菜清洗干凈。　　4、調(diào)味品應定位密封存放，防止污染。　　5、午餐剩余的飯菜可以放在冰箱或冰柜內(nèi)，在晚餐時加熱食用，但晚餐剩余的飯菜應及時處理，不得留到第二天食用。　　第十一條餐具衛(wèi)生規(guī)定　　1、每餐開飯前一小時必須開啟消毒柜對餐具進行消毒；廚具應用開水浸泡消毒。　　2、廚具應用專用的托盤存放(或懸掛)，不準隨意放置在灶臺、工作臺上。　　3、所用餐具、灶具，必須經(jīng)過“一洗、二涮、三沖、四消毒、五保潔”。　　第十二條環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定　　1、每次就餐完畢，食堂工作人員應立即整理、清洗餐具、炊具、水池，擦試餐桌、餐椅、灶臺和工作臺，打掃地面殘渣。特別是晚餐后的工作絕對不能過夜。　　2、冰箱、冰柜、消毒柜、物品柜等上面不得擺放無關雜物。消毒柜必須保持有效并采取除（驅）蚊、蠅措施；冰箱、冰柜內(nèi)的物品應隔離、分區(qū)存放，防止串味；物品柜應經(jīng)常整理保持清潔，不得放置與工作無關的私人物品。　　3、每周的星期天應對廚房、餐廳的地面、桌椅、灶臺、工作臺、水池、廚柜、餐具、炊具等進徹底整理和清潔；每月的第一個星期日內(nèi)應對食堂的門窗、墻面、墻角、天花扳、換氣扇等進行徹底清潔。　　4、食物殘渣、垃圾等應每天清理，保持周圍環(huán)境衛(wèi)生，防止蚊蠅滋生。　　5、下班前謹記切斷電源、杜絕火災及其它意外事故的發(fā)生。　　第十三條員工就餐要求　　1、就餐時間規(guī)定　　早餐7：20—8：10午餐11：50—12：50，晚餐17：50---18：50（夏季）；17：20---18：20（冬季）。　　2、用餐要求　　①就餐過程應注意維護公共衛(wèi)生，食物殘渣放置在餐盤上倒入回收桶；餐巾紙、各類包裝紙等廢棄物應放入垃圾桶內(nèi)。　　②就餐者應愛惜食堂公用物品，有意破壞者按價賠償。　　③員工就餐完畢請將餐具放置在指定的位置。　　④員工家屬進入食堂就餐的，也應遵守本管理規(guī)定，其就餐費用按公司有關規(guī)定收取。　　第十四條客飯管理　　1、上級領導或業(yè)務單位需要在公司食堂就餐的，由綜合管理部經(jīng)理按相關標準安排飯菜和酒水。　　2、在食堂就餐必須由公司副總經(jīng)理及以上領導同意方可。　　3、就餐標準按公司相關制度執(zhí)行。　　4、客飯可以產(chǎn)生適當?shù)睦麧櫍珒r格必須低于普通飯店的10%-30%。　　5、客飯按季度結算，由綜合管理部核實，相關領導審批后報賬。

5，建發(fā)上海食堂管理

一、具體的合作方式A、貴公司提供廚房、廚具、水電、燃料及廚房員工住宿。B、建發(fā)餐飲公司委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)食堂管理。C、建發(fā)餐飲公司負責廚房員工的工資、福利及保險等費用。D、食堂工作人員可由公司擇優(yōu)挑選，以適合貴公司大部份員工的口味，廚師實行三個月或半年一換，確保口味更新。E、每天各餐有多樣營養(yǎng)菜式由員工自由選擇，伙食費每天每客為5.5－20元，可為高層管理人員提供更豐盛的菜式，豐儉由人。F、我公司先暫付伙食費，每15天雙方結算一次，公司在結算后一周以現(xiàn)金或支票付清。（具體面議）G、就餐方式二、食堂托管的優(yōu)勢1、勞務費減免對廚房工作人員的工資、獎金、福利和勞保等負擔。2、原料采購片區(qū)統(tǒng)一采購、配送，可降低原材料成本，優(yōu)化資源配置。3、菜譜營養(yǎng)專家進行專業(yè)的膳食搭配，保證營養(yǎng)素的攝入以及提供品種多樣的菜譜。4、管理經(jīng)營受托公司以非摩擦經(jīng)濟為導向，用專業(yè)知識管理運營，減少浪費、降低成本、提高人力資源利用率。5、信息收集專業(yè)的膳食服務，每時每刻都在收集各種信息，能夠及時有效地做出改善方案。6、食品衛(wèi)生食品原料經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測中心嚴格檢測。7、衛(wèi)生管理受托方定期的衛(wèi)生監(jiān)督及徹底的巡回指導檢查。三、我們的優(yōu)勢集團統(tǒng)一采購：具有完善的物流配送網(wǎng)絡，配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點；派專人專車從事配送，能快速準確準時地運送到貴公司所指定的地方，確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉。專業(yè)管理人員：精湛的技術，有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的中高級廚師，可適合貴公司員工的各種口味。定期專業(yè)培訓：聘請專家、教授對在職員工和新入員工進行培訓教育，提高員工的整體素質、崗位知識以及專業(yè)的管理知識，讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全方位的服務。健康營養(yǎng)食譜：得以確保食物的色、香、味以及成分，避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害，四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。服務365天：我公司員工能積極配合貴公司，竭力為貴公司減少浪費，365天專業(yè)化的熱誠服務，讓您天天放心、省心。就餐可分套餐制或自由選餐制，參考餐標如下（具體面議）：3.50元/餐 (一小葷二素菜)，米飯、湯任食。4.00元/餐 (一大葷二素菜)，米飯、湯任食。4.50元/餐 (一大葷一小葷一素菜)，米飯、湯任食。5.00元/餐 (一大葷一小葷二素菜)，米飯、湯任食。6.00元/餐 (一大葷二小葷一素菜一份水果)，米飯、湯任食。公司：上海建發(fā)餐飲管理有限公司－托管餐飲電話：021-31263898 電話：021-31263998 地址：上海市滬松公路2188號2區(qū) 網(wǎng)址：http://www.jianfa88.cn網(wǎng)址：http://www.jianfa88.com郵箱：shanghai@jianfa88.com

6，企業(yè)職工食堂如何管理

“職工”你應該不是私營企業(yè)吧，是事業(yè)單位。一般企業(yè)中都會用“員工”這個詞稱呼的。1.要看食堂是內(nèi)部管理還是外包的；2.如果是外包的就好管理了，合同訂好就好；3.如果是內(nèi)部管理的就要有一套好的管理體系；1）三大模塊分開；餐廳、廚房、庫房；三者關系分開及監(jiān)督；2）最好有伙食委員會，讓各部門共同參與監(jiān)督管理；3）要和員工互動，要讓員工覺得“公平、公正、公開”；4）做好宣傳，讓員工知道工作餐的目的：第一、要讓員工吃得健康安全；第二、要讓員工吃得飽；第三、才能提高品質。以上你可以參考一下，因為具體看一下企業(yè)實際情況而定的呀。

對于任何一個企業(yè)來說，沒有嚴格的制度管理和和標準化的運作，就會容易產(chǎn)生混亂。而在食材配送行業(yè)中，各方面都需要嚴格執(zhí)行。管理混亂還在控制之內(nèi)，最怕的就是食品安全事故，這是食材配送公司的生命線。食堂是員工、學生等群體用餐的地方，食材安全必須放在第一位。那么對于每天食用的食材，食材采購管理制度和流程是怎么樣的呢？在食堂單位的采購中，首要考慮的就是安全問題。因此在采購時需要對供應商進行嚴格篩選，要求出具相關的經(jīng)營資質許可，還有考察檢測能力等。再具體的可以了解供應商的具體配送車間環(huán)境，合作的三方檢測公司等。此外還要看供應商有沒有對應的食材溯源系統(tǒng)，具體的檢測文件。了解到這些內(nèi)容之后要做相關的資料整理，同時進行對應的考察。其次就是多家對比，實地考察。多家對比能夠讓食堂采購單位了解到各企業(yè)的價格，知道各個企業(yè)之間的服務差異與真實實力，進而根據(jù)自身的情況選擇出比較合適的食材供應商。再實地的考察中，了解公司的實際環(huán)境，管理能力，緊急響應能力等，對應的衛(wèi)生環(huán)境都是重點查看的地方。食堂單位找到合適的配送公司，之后日常的對接也是充滿各種挑戰(zhàn)。比較重要的管理規(guī)定主要有這幾點：一、貨單符合，主要就是食材的重量，種類，品牌等都需要對得上。二、產(chǎn)品合格，在收到貨物之后不僅要核對訂單，還要檢查食材外觀樣貌，氣味等，檢查是否存在變質，核對生產(chǎn)日期等。三、分類儲存，及時保鮮，單位食堂收到貨物之后，應當盡快儲存好食材，低溫儲存，保持食材的鮮度。四、資料存檔，接收貨物之后，相關負責人在訂單上簽字，對出具的檢測報告等資料做好存檔，已備后續(xù)需要。最后是財務管理。在采購預算中，食堂根據(jù)日常伙食標準和成本預算進行食材的采購計劃預算。采購計劃的內(nèi)容包括三餐和宵夜所需的主輔配料的品種、份額、總量和質量。貨款結算中，財務按照協(xié)議約定的結算周期，以配送采購、按月支付的方式計算采購款項，并根據(jù)原始憑證與供應商核對賬目。雙方會計對賬無誤后，財務中心根據(jù)公司相關規(guī)定給予結算付款，如果供應商需要提供發(fā)票，則按照發(fā)票面值結算。以上就是關于食堂蔬菜食材采購管理制度和流程內(nèi)容，總的來看，重要的內(nèi)容就是安全衛(wèi)生。其他的內(nèi)容主要就是供應商選擇，食材交接流程規(guī)范，財務管理合規(guī)這幾個方面。

說心里話企業(yè)職工食堂還真不好管理。既然要好好的干那就這樣吧：1.衛(wèi)生 2.大眾菜 3.配和好米和面的調(diào)劑 4.多多征求婦女的想法 5.采購人員要最可靠的！

職工食堂管理可以按照食堂采購管理，食堂人員管理，食堂菜品質量管理，職工用餐管理，食品衛(wèi)生管理等五大部分進行。采購包括食品、調(diào)料、用品的采購，食堂人員管理包括人員組成、班次安排等，菜品質量只要是每天菜譜安排、食品的味道、質量等，職工用餐管理包括職工用餐收費、用餐時間、用餐秩序、對食堂菜品投訴的處理等，食品衛(wèi)生主要是按照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行，包括廚師個人衛(wèi)生、食堂環(huán)境衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生、食品采購、加工、生產(chǎn)、運輸、用餐過程的衛(wèi)生管理，具體的管理規(guī)定要根據(jù)你們公司的食堂運作來制定。