相對來先把姜絲或其他調料煽炒出香味，再放肉絲（或者素肉絲），然后放芹菜，最后放調料，會更好吃一些。“干煸芹菜肉絲”作為大眾菜品，不同人群、不同地域，對“好吃”有不同的要求，有句話是怎么說來著“眾口難調”，芹菜1斤，瘦肉或者素肉絲3兩，植物油、甜面醬、食鹽、味精、生粉、料酒、香蔥、生姜、辣醬適量。
1、瘦肉炒香芹怎么做好吃？
大家好給大家分享兩種瘦肉炒芹菜的做法，第一種飯店川菜做法首先把瘦肉切成絲加入少許的鹽適量的水雞蛋把肉打上勁加適量生粉拌均在放少許色拉油即可，鍋里燒油先放肉絲在放芹菜過熟，鍋底少許油把海椒段、蒜、姜片炒香放入原料加少許鹽、雞精、味精、白糖、生抽大火翻炒均勻即可。
2、怎么做出好吃的干煸芹菜肉絲？
感謝官方邀請，關注、點贊，不放過任何一道美食！怎么做出好吃的干煸芹菜肉絲？有句話是怎么說來著“眾口難調”，“干煸芹菜肉絲”作為大眾菜品，不同人群、不同地域，對“好吃”有不同的要求。按地域有分別，四川、重慶喜歡麻辣味，會加點花椒油、干辣椒。貴州、湖南加剁椒，偏酸辣味，不吃辣椒的地區，喜歡清炒。而小編編這樣的素食者，會不放肉，或者用素肉絲代替，會更喜歡吃，
不管哪種吃法，在煽炒的時候大火快速翻炒，加上自己喜歡的醬料、調料。就是最好吃的烹飪方法，相對來說，先把姜絲或其他調料煽炒出香味，再放肉絲（或者素肉絲），然后放芹菜，最后放調料，會更好吃一些。這里分享一個搭配方案，供小伙伴們選擇：食譜一：芹菜1斤，瘦肉或者素肉絲3兩，生姜8g、香菇醬40g，植物油、生抽、食鹽、味精、料酒、花椒、干紅辣椒適量，
食譜二：芹菜1斤，瘦肉或者素肉絲3兩，植物油、甜面醬、食鹽、味精、生粉、料酒、香蔥、生姜、辣醬適量。食譜三：芹菜1斤，瘦肉或者素肉絲3兩，植物油、香蔥、大蒜、紅辣椒、料酒、老抽、生粉、食鹽、生抽適量，（來源：益生美食）作者：野蔬，湘西非著名自媒體人，喜歡探索果蔬發酵后的美味，3月18-25日讀者福利：免費領取一份最近很火的侗族咸菜！想交流更多小咸菜、泡菜的自制方法！了解更多苗鄉侗寨特色美食、人文風情！可以通過下列方式找到小編編。
