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1，蔥爆羊肉卷
2，躺平和內卷是什么意思
3，的做法蔥爆羊肉卷怎么做好吃
4，蔥爆羊肉卷的做法

1，蔥爆羊肉卷

蔥爆羊肉卷蔥爆羊肉食全食美 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/100.html 羊肉是由羊后腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料制成。羊肉肉質細嫩，易消化，蛋白質含量高，孜然具有理氣開胃，驅風止痛的功效。本菜具有質地軟嫩，鮮辣咸香，營養豐富的特點。將羊肉頂刀(刀與萍肉的纖維方向成90度角)切成片。蔥、姜洗凈分別切段和塊，用刀拍一下。孜然放在干凈鍋內用小火炒干，放在砧板上碾壓成細末，與辣椒面一孜然羊肉同放在器皿中加味精拌勻。將香菜葉洗凈放在碗中。將羊肉放在器皿中，加入料酒、鹽、少許水，攪拌均勻后再將蔥姜放入，腌漬20分鐘把蔥姜去掉。炒鍋上火，放油燒到六成熱把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。油溫重新升高時再把羊肉片放入鍋內復炸一次取出，加入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中，上桌時在上面撒香菜葉即可。蔥爆羊肉卷蔥爆羊肉食全食美 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/100.html

蔥爆羊肉卷

2，躺平和內卷是什么意思

躺平指無論對方做出什么反應，你內心都毫無波瀾，對此不會有任何反應或者反抗，表示順從心理，延伸出來的意思就是不再努力，不再奮斗，以降低“能量消耗”來維持最低最舒適的生存狀態。內卷現指同行間競相付出更多努力以爭奪有限資源，從而導致個體“收益努力比”下降的現象。可以看作是努力的“通貨膨脹”。躺平：網絡用語，指無論對方做出什么反應，你內心都毫無波瀾，對此不會有任何反應或者反抗，表示順從心理。延伸出來的意思就是：就是感覺再怎么努力，也達不到自己的期望值，轉而選擇降低期望值，甚至沒有欲望，不再努力，不再奮斗，以降低“能量消耗”來維持最低最舒適的生存狀態。內卷：網絡流行詞，本意是指人類社會在一個發展階段達到某種確定的形式后，停滯不前或無法轉化為另一種高級模式的現象。當社會資源無法滿足所有人的需求時，人們通過競爭來獲取更多資源。經網絡流傳，很多高等學校學生用其來指代非理性的內部競爭或“被自愿”競爭。現指同行間競相付出更多努力以爭奪有限資源，從而導致個體“收益努力比”下降的現象。可以看作是努力的“通貨膨脹”。該詞在大學生中廣為流傳、屢次出圈，引起了一波又一波網絡討論。

躺平和內卷是什么意思

3，的做法蔥爆羊肉卷怎么做好吃

材主料羊肉卷300g大蔥80g輔料油適量鹽適量花椒3克醬油5ml白酒3ml干辣椒3g料酒3ml步驟1.準備好食材。2.干辣椒切絲，打從斜著切斷。3.羊肉卷解凍，冷水下鍋。4.倒入l料酒，大火焯水。5.肉卷焯熟。6.羊肉卷用水沖洗干凈表面的浮沫。7.鍋里倒油燒至7成熱，下入干辣椒，花椒，一半的蔥段爆香。8.下入焯好的羊肉卷。9.快速翻炒均勻。10.倒入醬油，白酒，鹽，調味。11.下入剩余的一半蔥。12.大火快速翻炒均勻即可。

蔥爆羊肉的做法　　材料：　　切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，淀粉適量，　　調料：　　食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，　　做法：　　 1.羊肉用醬油、味精、淀粉抓拌，腌10分鐘后倒出多余汁料，瀝干，　　 2.洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段，　　 3.往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鐘，盛出，　　 4.往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鐘至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，并調入白醋、香油、白糖，　　 5.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘后均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

的做法蔥爆羊肉卷怎么做好吃

4，蔥爆羊肉卷的做法

羊肉是國人最推崇的滋補食品之一。羊肉性屬溫熱性，可以溫胃御寒，尤其適合在冬季食用。小編力推10款羊肉的美味吃法，望能在嚴冬帶給大家一絲溫暖和醇香。　　這10款美味羊肉分別是：紅燜羊肉、紅燒羊肉湯、蔥爆羊肉、蓯蓉羊肉粥、附片歸杞燉羊肉、蜜棗羊肉、山藥羊肉湯、石山扣羊肉、蘿卜羊肉湯和羊肉泡饃。　　紅燜羊肉　　紅燜羊肉　　配料：羊肉，荸薺、蘿卜，當歸、支竹、大蒜，海鮮醬、蠔醬。　　做法：　　1.把羊肉切成塊，并放在熱水中焯掉羊肉的腥膻味，時間可以稍長，25分鐘左右即可。　　2.加油燒熱，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鮮醬、蠔醬，爆透。　　3.把荸薺、蘿卜、當歸等配料放入煲里，加湯加水，燜至爽嫩。　　提醒：這道菜對羊肉要求比較高，因為只有嫩的羊肉才可以越燜越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下，可以戳入之時就到了羊肉煲上桌的時候。而羊肉煲最好用瓦煲來燜，這樣做是為了保溫。當然，如果您家有現成的酒精爐或者小電爐，那么邊保溫邊吃是最好的了。　　紅燒羊肉湯　　紅燒羊肉湯　　材料：羊肉1200克，苦瓜1條，白菜150克，大骨1根，姜3片；藥材：石斛37.5克，干姜、熟地各20克；調味料：A料：米酒2杯；B料：鹽2小匙　　做法：　　1.羊肉洗凈，切片；苦瓜洗凈，去蒂及籽，切塊；白菜洗凈，切片；姜去皮，切片；大骨洗凈；所有藥材洗凈，放入紗布袋中包好備用。　　2.裝有藥材的紗布袋、大骨、姜及A料放入鍋中熬煮1小時，撈除大骨及紗布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟軟，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料調味即可。　　注意：此湯的米酒分量很多，如此才能幫助發揮與吸收藥效，酒精會在烹煮過程中散發掉，所以酒味并不濃重，也可以用清水取代，但功效會差一些。　　特點：此湯具有補氣養血、暖腎補肝的作用，可強化血液循環功能、預防貧血，提高細胞活性，使臉上增添好氣色。　　蔥爆羊肉　　蔥爆羊肉　　材料：羊腿肉(凈200克)、京蔥(200克)、大蒜頭(1瓣)、花椒粉(少許)、黃酒(20克)、醬油(50克)、鹽(少許)、醋(少許)、生油(少許)、麻油(50克)。　　做法：　　1、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京蔥切成旋刀塊，爆炒后就會變成片。　　2、將京蔥塊、生油(或豬油)、醬油、鹽、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。　　3、用生油、麻油、大蒜頭(折碎)熗鍋燒至高熱時，將放在碗里的羊腿片、京蔥等材料倒入，用大武火很快地爆炸幾下，再加少許麻油，醋起鍋。　　特點：香而又嫩，無羊膻氣。　　蓯蓉羊肉粥　　蓯蓉羊肉粥　　材料：肉蓯蓉(中藥店有售)15克，精羊肉100克，粳米100克，細鹽少許。　　制法：分別將肉蓯蓉、精羊肉洗凈切細，先用砂鍋煎肉蓯蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待沸后再加入鹽、姜、蔥諸物，煮成稀粥，當主食服用。　　特點：適用于滑精頻作，面色蒼白，氣短神疲，形寒肢冷，腰脊酸痛，舌淡、脈沉溺無力。具有溫補腎陽，固澀關精之功效。　　附片歸杞燉羊肉　　附片歸杞燉羊肉　　材料：凈羊肉1000克，龜肉500克，熟附件30克，枸杞20克，當歸(身)15克，姜絲、料酒各10克，化豬油200克，精鹽5克，味精2克。　　制法：將龜肉、羊肉洗凈，放入沸水鍋內，燙一下，撈出，過冷水洗凈，切成小塊，待用。把熟附片、枸杞、當歸用溫水浸軟，用涼水洗凈，待用。將燉鍋刷洗凈，置于火上，放入龜肉，羊肉、熟附片、枸杞、當歸，鍋加蓋，旺火燒開，烹入料酒、精鹽、姜絲，以文火燉3--4小時，點入味精調味，離火，即可供食用。　　特點：陰陽雙補，固腎壯陽。適用于中老年人陽虛精虧之人。　　蜜棗羊肉　　蜜棗羊肉　　材料：羊肉1000克，蜜棗500克，橘餅75克，蓮子50克，白糖100克，蜂蜜25克　　制法：蜜棗去核，用橘餅作核。凈羊肉切塊。蓮子掰成兩瓣。羊肉塊焯水、瀝干，下8成熱油鍋中過油、撈出。蓮子擺碗內，周圍擺蜜棗，上面放羊肉，撒白糖上籠蒸3小時后，扣入盤中，將熬過的蜂蜜淋上即成。　　山藥羊肉湯　　山藥羊肉湯　　材料：羊肉、山藥各200克，胡蘿卜各6片，青蒜1根，當歸2片，枸杞子15毫升，川芎、黃芪、姜各4片，黑棗4粒，高湯1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，鹽5毫升。　　制法：　　1.青蒜洗凈，切斜片；山藥去皮切塊；胡蘿卜去皮切片；　　2.山藥，胡蘿卜，羊肉一起放入盅內，加入其他配料(鹽出鍋時加)，并用耐熱膠膜包住盅口，蓋上盅蓋，移入蒸鍋加熱水，蒸30-40分鐘。　　3.熄火前加入鹽和青蒜片，盛入碗中即食。　　特點：山藥可提供給人體大量的粘蛋白，可預防心血管系統疾病的脂肪沉淀，防止動脈硬化過早發生，其中的粘多糖與無機鹽結合，可形成骨質，讓軟骨具有彈性。且此菜具有補血，養顏，強身，通便之功效。　　石山扣羊肉　　石山扣羊肉　　材料：帶皮軟骨羊肉(以羊腩肉最好)1000克、芝麻油250克、南(腐)乳15克，柱候醬2克、老抽5克、鹽3克、糖3克、味精3克、胡椒粉2.5克、紹酒25克、姜50克、蔥100克、蒜子30克、棕櫚油1500克、二湯150克。　　制法：　　1、將羊肉皮毛刮凈，整塊放入燒沸的姜蔥水中滾至八成熟，撈出，瀝去水分。　　2、旺火燒鍋，下棕櫚油，燒至八成熱度，將羊肉塊放入油鍋炸至略呈金黃色，倒入笊籬，再放清水中漂凈油分。　　3、旺火燒鍋，傾入芝麻油，下姜塊(拍碎)、蔥段、蒜子、八角、桂皮、陳皮、南(腐)乳、柱候醬等，推勻，爆香，接著下羊肉塊，濺入紹酒，再加清水、老抽、鹽、糖、味精、胡椒粉，推拌均勻，加蓋，慢火燜至皮熟入味，用疏殼瀝出原汁待用。　　4、將熟羊肉連皮切成長方塊，皮朝底、肉朝面，整齊排列碗中，加入原汁，上籠蒸至熟透，倒出原汁，將羊肉反扣入盤中，用原汁加二湯、濕生粉勻芡，淋在羊肉面上，撒少許炸芝麻仁和蔥花即成。　　特點：色澤金黃，裝盤整齊，肉質酥爛，潤滑適口，氣味芳香，十分鮮美。　　蘿卜羊肉湯　　蘿卜羊肉湯　　材料：羊肉500克，蘿卜500克，甘草3克，生姜5片　　制法：　　1、羊肉、蘿卜去皮，洗凈切塊，甘凈洗凈，生姜刮去皮，用刀背壓碎。　　2、將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲3小時，調味供用。　　特點：補中健胃、益腎壯陽。用于病后體虛、腰疼怕冷、食欲不振、腎虧陽痿、腰膝酸軟等癥。　　羊肉泡饃　　羊肉泡饃　　羊肉泡饃是西安有名的清真小吃。羊肉泡饃的吃法有一定的講究，顧客先將面餅掰成小塊，越小越好。掰好的饃放到大碗里，服務員便端到廚房，由廚師將熟羊肉切成片放在饃上，再配以粉絲、豆腐干、木耳等配料，放在肉湯鍋中加熱，要求以饃的大小和多少定湯，使原湯入饃。泡饃煮熱后，再加上糖蒜、辣醬、香菜，便開始慢慢吃，吃時不宜用筷子在碗中亂攪。泡饃中還可加上海參、對蝦等海味，以適應不同人的口味。　　羊肉泡饃的湯是利用羊骨加上多種香料大火煮。然后撤去浮沫，投入肉塊，先大火，后小火，湯味濃香撲鼻。饃叫托托饃，是九成面粉一成酵面烙成100克重。這種饃入湯不散，吃起來口味香濃，且耐泡。羊肉泡饃不僅吃起來可口，而且營養豐富。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號有“老孫家”、“同盛祥”、“天錫樓”和“義祥樓”等較有名氣。

蔥爆羊肉卷羊肉卷(500克)、雞蛋(1只)、大蔥(半根)、姜(3片)腌料：鹽(1/2湯匙)、雞蛋清(1只)、生粉(1湯匙)、水(1湯匙)醬汁：醬油(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、水(3湯匙)調料：油(5湯匙)、料酒(1湯匙)、芝麻油(1/2湯匙)1、洗凈大蔥切去頭部，斜切成薄片。2、調醬汁。取一空碗，放入1/3湯匙鹽、1湯匙醬油、1湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1/2湯匙生粉和3湯匙水拌勻待用。 3、灑5湯匙油入鍋燒熱，倒入大蔥、姜片爆香，倒入羊肉卷大火炒1分鐘，倒1湯匙料酒和1/2湯匙芝麻油炒至肉色變白4、倒入醬汁翻炒調味后，即可出鍋咯！