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1，廣州著名小吃有哪些好介紹
2，廣州有哪些美食
3，廣州有什么好吃的

1，廣州著名小吃有哪些好介紹

銀記的招牌牛肉拉腸, 寶華面家的招牌鮮蝦云吞面. 歐成記的銀絲云吞面五湛記的及第粥和艇仔粥南順雙皮奶

2，廣州有哪些美食

甜品：雙皮奶、姜撞奶、芝麻糊等等點心：榴蓮酥、叉燒酥、蝦餃、小酥角等等

無骨鵝掌最為特式了、食在廣州，想食什么美食都可以食到…

親不良

新聞網頁貼吧知道MP3圖片視頻百科文庫幫助設置首頁自然文化地理歷史生活社會藝術人物經濟科技體育核心用戶五周年 NBA 拆分詞條廣州美食目錄基本信息內容簡介目錄編輯本段基本信息　　作　者：享樂派　著　　出版社：重慶出版社　　出版時間：2006-6-1 　　版　次：1頁　數：136字　數：260000印刷時間：2006-6-1開　本：16開紙　張：膠版紙印　次：1I S B N：9787536678538包　裝：平裝編輯本段內容簡介　　真正的美食在哪里？國宴上？著名飯店？高級賓館？都不是。在廣州這樣一個平民化的城市里，真正的美食往往隱藏在尋常巷陌中。從街邊最為尋常的牛雜、腸粉到高檔的酒樓跟法式大餐，本書一一為你道來。你想品嘗最正宗的廣州美食嗎?那就跟隨作者的腳步一起去覓食吧…… 編輯本段目錄　　第一章越秀區　　新荔枝灣——新派粵菜精選　　碧海南天湛江料理酒家——地道湛江菜　　粗菜坊——粗菜食出真滋味　　雅苑餐館——高檔家庭美食　　媽子靚湯——喝出家的感覺　　新泰樂餐館——冰冰涼的味道　　福仙來酒家——盡享正宗客家風味　　孖記—百吃不厭的椒鹽瀨尿蝦　　徽商之家——吃安徽菜的老家　　流花粥城——流花湖畔打粥火鍋　　草原小肥羊——來自內蒙的美食　　新概念阿拉伯餐廳——中東美食新概念　　澳門街風味餐廳——中西結合的葡國餐廳　　香蘭印尼餐廳——品嘗印尼文化　　芳廷——細品“一千零一味” 　　金大莊——火熱的韓國自助燒烤　　彩膳工房主題餐廳——后現代的色彩　　大漁日本料理——價高而物有所值的日本美食　　后街西餐廳——鐵幕的誘惑　　廣州蕉葉泰國餐廳——地道泰國菜　　勝日門法國餐廳——自然舒適的法國菜　　冰林城下V－Plus——新奇鮮果品味　　百花甜品——甜甜潤潤老字號　　許留山——香芒掛帥　　太平沙財記——十年不變的牛腩粉　　第二章天河區　　客家人廖昆玉酒樓——客家情懷　　水沐蓮清茶皇膳舫——好茶沐浴好水中　　川國演義——精心演繹，辣得精彩　　東興飯店——實實在在農家菜　　洞庭人湘菜館——熱辣溫柔＆淳樸地道　　流金歲月——懷舊中流轉上海風情　　冰花酒店——廣州最早的東北菜館　　臣福龍小東北——到東北人家串門　　牛橋泰菜——泰國菜，刺激你的眼睛與味蕾　　船餐廳——馬來西亞駛來的“泰坦尼克” 　　大巴黎法國西餐廳——品平民法國美食　　三人行西餐廳——地道法國菜　　食太郎日本和風料理自助餐廳——卡瓦依的DIY 　　中森名菜——全亞洲No．1的日本料理　　意粉屋——小而精的實惠意粉　　海角天涯西餐廳——年輕的朋友來相會　　拉斯*式自助餐廳——在賭城中體驗美食　　自由空間餐廳酒吧——酒精喚醒自由感覺　　豪客來——豪客都來吃牛排

炒田螺

3，廣州有什么好吃的

1、粵菜：　　粵菜以廣州菜作為代表，廣州菜是在匯集我省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取我國各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細，技藝精良，善于變化，品種多樣。1956年“廣州名菜美點展覽會”上介紹的萊品便有5447個。與菜品有淵源關系的點心815款，小吃品數百個。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時令性強，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。　　2、早茶：　　“飲茶粵海未能忘。”廣州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大多是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶未啊？”（喝茶了嗎？）。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純“茶”的范疇，已經成為社會交際方式的一種。飲茶構成了嶺南文化別于其他文化的一個顯著特質。廣州老字號的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。　　3、嶺南佳果：　　廣州的水果品種有500多種，其中以荔枝、香蕉、木瓜、菠蘿分布最廣，產量最多，質量最好，被譽為嶺南四大名果。此外，還有芒果、楊桃、石榴、龍眼、白欖、烏欖、黃皮、楊梅、菠蘿蜜、三華李、西瓜等。廣州地處亞熱帶，熱帶亞熱帶水果品種繁多，一年四季都有鮮果上市，故有"水果之鄉"的盛譽。廣州果樹栽培歷史可追溯到漢代，史書載，當年漢武帝便向嶺南征貢"御橘"，三國吳交址太守士燮向孫權進獻的"瑞橘"，指的都是甜橙，而非今日通常講的柑橘。據調查，廣州的水果有40個科、77個屬、132個種及變種、500多個品種，其中引進國內外優良品種33個。著名品種有增城掛綠荔枝、黃登菠蘿、羅崗甜橙、石硤龍眼、芳村花地甜楊桃等。近年培育了細核淮枝、八月熟荔枝、紅江橙、大果龍眼、穗中紅番木瓜、翠寶西瓜等品種。　　4、特色小食　　廣州名餅“雞仔餅”，原名“小鳳餅”，據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制，其成為名餅卻在半個世紀之后，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，并大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，制作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來，因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其后，又進一步改進，務求精制巧作，并改進包裝，罐裝或盒裝，遠銷東南亞。

雞仔餅

吃的方面廣州的食物偏清淡以下幾種可以做參考 1、東江海鮮餐廳的廣東海鮮很地道，三四個人只要200-300元就可以吃得很好了。菜單可以做如下參考 A：圣子皇（一種海鮮）蒜蓉或美極做法都好還有豉汁做法（后兩種味重） B：元貝（也是一種海鮮）粉絲蒜蓉做法最適合 C：乳鴿這是來廣州一定要吃的菜，以燒乳鴿最為好吃，外酥里嫩。 D：蟹黃豆腐這就算一道湯吧，爽滑營養，特別是里面的豆腐還吃極了。 E：蒜子嘟（jue)魚頭味道鮮美有廣東特色 F: 鹽水菜心廣東的特色做法清脆好吃 2、甜品可以去“仁信雙皮奶”全部吃到每道在5-16元不等

廣州有什么好吃的