国产一精品一av一免费爽爽,伊人久久婷婷,一区二区电影免费观看

1，水煎包是怎么做的

煎包的做法其實主要是在煎上,包的時候倒沒什么特別講究,和平時包餃子一樣包就是了(唯一不同的是煎包用的面是發(fā)面),餡料可以依自己口味自己選(我個人認(rèn)為最好吃的還是韭菜餡的,嘿嘿). 煎的時候,先在平底鍋上倒入油,再擺上包好的包子,注意包子之間要留一定的空隙,因為是發(fā)面的,會膨脹,如果放的太近了,包子熟了就會粘在一起了.稍微煎一會兒后,倒入少許面湯(水也可以)繼續(xù)煎,倒入的湯水如果被煎干就繼續(xù)添，直至包子完全發(fā)起膨脹就可以了。這時鍋底會形成一層金黃色的薄薄的脆皮，用鍋鏟把包子連同脆皮一起鏟起裝入盤中就大功告成了！

水煎包是怎么做的

2，水煎包怎么煎

糊底了？有兩種原因一、火候太大，沒掌握好。鍋熱了以后，就要用中火煎了，火太大，水煎包糊底了，說不定里面餡還沒熟呢！二、油量太少水煎包是煎出來的，油不能太少如果這兩點(diǎn)沒什么事兒，那應(yīng)該就不會再糊了吧！

包子皮要薄點(diǎn) 先在鍋里弄一層油鍋里有油流動即可再把包子放進(jìn)去蓋上鍋蓋約1-2分鐘就趕緊翻一下讓包子兩面都粘上油在鍋里就那樣稍微烤3-5分鐘就翻一次這樣持續(xù)一次之后往鍋里稍微弄點(diǎn)水蓋上鍋蓋就那樣讓他煎一俯福碘凰鄢好碉瞳冬困會注意觀察鍋內(nèi)的包子保持不糊的狀態(tài)煎15-20分鐘自己要注意觀察包子熟后就起鍋

水煎包怎么煎

3，怎樣做水煎包

水煎包面皮松軟，餡料鮮美。材料肥瘦相間的豬肉1000克，芹菜500克，姜、白胡椒粉適量，面粉1000克，發(fā)酵粉6克，無鋁泡打粉15-20克，溫水350-500毫升發(fā)酵粉：每500克面粉3克發(fā)酵粉無鋁泡打粉：每500克面粉2%泡打粉做法1、低筋面粉里加入發(fā)酵粉和無鋁泡打粉攪拌均勻。 2、然后用溫水和面，面團(tuán)不能太硬，要面團(tuán)和好，稍微粘手就可以了。如果太硬了就是水有點(diǎn)少。 3、然后把面盆蓋上蓋子，餳發(fā)。 4、豬肉斬成肉碎。 5、熱鍋里倒油，等油燒熱了，放入幾片姜。等姜變成黃色，關(guān)火，然后撈出姜片扔掉。 6、等油涼了，放入斬好的肉碎，加入胡椒粉和鹽拌勻。 7、然后倒入切好的芹菜，把餡料拌勻，備用。 8、等到面團(tuán)餳發(fā)，揉面，揪大小相等的面劑子。 9、像搟餃子皮一樣搟成皮，但是要稍微厚一些，不能太薄。 10、包好了包子，放到平底不粘鍋里，蓋上蓋子。 11、讓包子再一次餳發(fā)（因為面皮已經(jīng)被壓扁了，需要再發(fā)起來一次） 12、等包子發(fā)起來，開煤氣，往鍋里倒入油，等稍微加熱2-3分鐘后，倒入一小飯碗的水。 13、大火燒開，然后改成中小火。 14、等水燒沒有了，水煎包就有了脆皮。如果喜歡像飯店的那種，邊上還有薄皮，那就加一些淀粉水進(jìn)去，就會在包子邊上有脆皮。 15、最后將水煎包盛入盤即可，要把包子倒著放，脆皮朝上。小訣竅1、要發(fā)面，如果不是發(fā)面就成了水煎餃了，是硬皮的，水煎包是軟皮發(fā)面的。 2、一鍋水煎包，大概有7-8個，一個小飯碗水就足夠了。 3、大火燒開，然后中小火，燜燒，不能開蓋子。 4、等聽到鍋里面吱吱聲，就是水快燒干了，快有脆皮了，這個時候可以打開，調(diào)火力，否則火太大了會糊底的。

怎樣做水煎包