水煎包是怎么做的煎包的做法其實主要是在煎上,包的時候倒沒什么特別講究,和平時包餃子一樣包就是了(唯一不同的是煎包用的面是發面),餡料可以依自己口味自己選(我個人認為最好吃的還是韭菜餡的,嘿嘿).煎的時候,先在平底鍋上倒入油,再擺上包好的包子,注意包子之間要留一定的空隙,因為是發面的,會膨脹,如果放的太近了,包子熟了就會粘在一起了.稍微煎一會兒后,倒入少許面湯(水也可以)繼續煎,倒入的湯水如果被煎干就繼續添，直至包子完全發起膨脹就可以了。這時鍋底會形成一層金黃色的薄薄的脆皮，用鍋鏟把包子連同脆皮一起鏟起...