7.將其中一個(gè)面團(tuán)搟成圓形,將豬肉和洋蔥餡放在面團(tuán)中央,8.揉好邊緣,把包好的餡餅平放在案板上,輕拍幾下,用搟面杖輕輕搟開,做成圓形煎餅,五花肉粉500克香蔥300克輔料50克甜面醬1勺生抽1勺老抽1勺鹽1勺生煎肉適量餡餅1,9.電餅鐺加熱,將餡餅胚放入盤中,至兩面金黃,3.里脊肉用水沖洗干凈后,剁成肉餡。
五花肉粉500克香蔥300克輔料50克甜面醬1勺生抽1勺老抽1勺鹽1勺生煎肉適量餡餅 1。將肉打成餡,小蔥切碎,加鹽,加入生抽、老抽、耗油、甜面醬各1勺,按時(shí)間方向攪拌。加入面粉揉成光滑的面團(tuán),放入鍋中,蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大小,然后揉成條狀切成小份,揉成圓形,靜置10分鐘,再裹上肉餡壓成餅。
材料:面粉200克、里脊肉200克、水100克、洋蔥1個(gè)、酵母1克、樂嘉濃湯1盒。1.準(zhǔn)備好需要的食材。2.將面粉和酵母放入盆中,邊加水邊用筷子攪拌。看不到干粉時(shí),揉成光滑的面團(tuán),靜置20分鐘左右。3.里脊肉用水沖洗干凈后,剁成肉餡。4.加入樂嘉湯,用筷子攪拌均勻。5.洋蔥洗凈,切成細(xì)粉,放入肉里攪拌均勻。6.靜置后的面團(tuán)平均分成5等份。7.將其中一個(gè)面團(tuán)搟成圓形,將豬肉和洋蔥餡放在面團(tuán)中央。8.揉好邊緣,把包好的餡餅平放在案板上,輕拍幾下,用搟面杖輕輕搟開,做成圓形煎餅。9.電餅鐺加熱,將餡餅胚放入盤中,至兩面金黃。
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