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諸老大，湖州的特色小吃

來源：整理 時間：2022-11-15 03:28:06 編輯：上海本地生活 手機版

本文目錄一覽

1，湖州的特色小吃

湖州的特色小吃有很多,比如諸老大的粽子,丁蓮芳千張包子,周生記的餛飩等等,本人還是最喜歡吃丁蓮芳的千張包子

湖州的特色小吃

2，諸老大粽子被誰收購了

嘉興人。湖州人眾所周知“諸老大粽子”早已被嘉興人收購，被金庸大師頻頻稱贊的“湖州粽子”，連“中華老字號”的牌子都丟了，變成了“嘉興粽子”。諸老大始于1887年（清光緒十三年），是迄今可考的最悠久粽子品牌，被民國陳立夫稱為“粽子狀元”。諸老大粽子傳承自嘉湖細點的江南風味，歷經百年，為瘦長四角枕形，肉粽口口有肉，鮮香糯美，甜粽甜而不膩，糯而不爛，余香滿口，在杭嘉湖地區享有盛名。

諸老大粽子被誰收購了

3，求此圖諸老大粽子背景圖片 是否為清明上河圖

看著應該是清明上河圖 不過清明上河圖有矢量的么？？？ 估計你畫2000RMB也不一定能找到矢量的 網上找些大點的圖片用用吧

求此圖諸老大粽子背景圖片 是否為清明上河圖

4，湖州諸老大粽子至今有多少年的歷史了

湖州諸老大粽子是中國最古老的粽子，距今已有133年歷史。它始創于清朝光緒年間浙江湖州，是江南一帶的傳統老字號名點之一。諸老大粽子首創了秀麗枕式粽子，選料講究，制藝精良，色、香、味、形各具特色，素有“粽子狀元”之美譽。“諸老大”的粽子并不是我們熟悉的三角粽，而是呈長方形，因形狀似枕，被稱為枕形粽。形狀對粽子的品質會有很大影響嗎？是的。枕形粽講究的是口口有餡，餡料以整條的方式均勻地鋪在粽子里，使每一口都是最飽滿的香味。另外，枕形粽細長的形狀，才能使煮制過程中，粽子內外受熱更均勻，口感更好。在加上真材實料，味道遠勝于三角粽。美食名家唐魯孫曾說：“湖州粽子也是全國知名的，臺北賣的燒肉粽差不多都是以湖州粽子做號召。由此可以證明湖州粽子流傳之廣，要說諸老大那就無人不知無人不曉了”。

5，湖州粽最好品牌是哪個好吃嗎

湖州有名的粽子有震遠同、諸老大，都很好吃的。
你好！諸老大品牌比較老、國芳，目前國芳比較好吃諸老大希望對你有所幫助，望采納。

6，五芳齋是不是源自諸老大諸老大粽子好吃嗎

這位哥們或者姐姐，我是湖州人，我來發表一下我的吃后感。這樣的，諸老大的話呢，老牌子畢竟有百年歷史了，記得小時候阿，我爺爺就經常買啊，有點情節了。那時候的味道怎么樣呢，我是不記得了畢竟俺那時候還太小。但是現在的話捏，我吃過他們家的豆沙粽子，感覺跟其他的豆沙不一樣，不膩，滿清爽的，還有點點香味，不知道是不是他家號稱的玫瑰洗沙粽那個玫瑰香~嘿嘿~肉粽的話捏，本人愛吃肉啊，無肉不歡阿，那個大肉粽和霸王粽，使我這種肉食動物的最愛啊~不多講了，你自個去吃吃看吧。然后呢是國芳的粽子，恩~他家的話還比較年輕，要跟諸老大比歷史那就是完敗阿~粽子的話呢，還可以的，比較便宜這點可能親民，肉粽還不錯的，豆沙不想說沒有可比性。就是有一點讓我很糾結就是粽子顏色太黑了，搞得醬油不要錢一樣好咩。看完我的總結，您應該看出來了我傾向那個~擺脫給我分好咩，看我打了這么多字的情況下~

7，諸老大粽子是不是李佳琦一起出了聯名款粽子禮盒

五芳齋粽子官網有30多款的，可是全國各省的代理的品種不等，可以找當地的粽子代理網站看看
有的，聯名款包裝挺精致的，剁手覺得值，就是沒搶到
雖然五芳齋名字更大，但是只有江浙的本地人才知道諸老大才是最地道的

8，諸老大的食材選用

——東北米、“大紅袍”赤豆、草香豬、高山箬 采用上好的東北有機糯米，細致蒸煮，香氣宜人、顆粒飽滿，品嘗時有嚼勁。 精選赤豆——“大紅袍”，通過祖傳秘方調制，成就諸老大豬油洗沙粽的盛名。 根據不同產品類別選用青蓮膳博士特等黑豬肉、草香豬肉，包裹出一只只放心、美味的諸老大肉粽。 高山伏箬，箬葉選用黃山一帶的高山產的徽州伏箬，質地柔韌，葉片修長寬大，精選每一片粽葉，單片粽葉長度30CM以上、寬度8CM以上、厚度1mm以上，這樣的粽葉大小適中，經其蒸煮的粽子，粽香四溢。 古法洗腌糯米：粽子在包制前對糯米進行合理的清洗和濕潤對粽子口感有很大影響，糯米水分的控制，何時添加調料開始對糯米進行腌制，諸老大有著傳承了百年的獨家古法秘方工藝。 百年秘制配方：餡料配方對粽子口感起著決定作用。諸老大獨特的手工洗沙紅豆沙和秘制五花肉配方是粽子行業獨一無二的。正因為諸老大配方的獨特和工藝的講究，被譽為“粽子狀元”。 瘦長四角枕粽：諸老大粽子是瘦長條四角粽，對包制手法有特殊要求。包出來的粽子蒸煮受熱均勻、口感細膩、咬勁一致，也更不容易導致夾生。 文火慢工蒸煮：諸老大粽子在包制后，要通過文火慢慢蒸煮4個小時，將糯米的糯性、筋道發揮到了最佳，吃起來香糯宜人，同時咬勁十足。

9，湖州諸老大的綠豆糕酸了能不能吃

不管你是因為什么原因，使他酸了的，反正，吃了對身體不好，不過應該沒什么大問題，頂多就拉肚子。。
肯定不行的么……再看看別人怎么說的。
不能吃的、
不能啊……綠豆糕肯定是甜的 最多是咸的 酸了應該是變質了把
不行，拉肚子的

10，十大粽子排名

五芳齋、真真老老、知味觀、廣州酒家利口福、稻香私房、三珍齋、諸老大、杏花樓、三全、皇上皇。1、五芳齋五芳齋品牌創始于1921年，是國內頗具影響力的傳統食品制造商，百年老字號，隸屬于浙江五芳齋實業股份有限公司，總部位于浙江嘉興。五芳齋食品以粽子為主導，產品包括月餅、糕點、蛋品、米制品、鹵味等，其粽子制作技藝被列入國家非物質文化遺產。五芳齋粽葉來自江西靖安縣上百萬畝箬葉基地，氣味清幽，防腐性較好；糯米產自黑龍江五常、寶清、方正等多地建設的優質稻米基地，糯香可口，即使放涼依舊柔糯不硬；粽餡中的鮮肉由河南漯河、浙江金華、嘉興海鹽等地的生豬養殖基地提供。2、諸老大湖州粽與嘉興粽齊名，特有的長條形狀形似枕頭，故有“枕頭粽”之稱。諸老大素有“湖州粽子大王”之稱，是浙江湖州粽的首選，也是迄今可考歷史最悠久的粽子品牌。諸老大始于1887年，浙江青蓮食品旗下，采用古法洗腌糯米，主打肉粽產品，以糕團為輔，兼營品牌餐飲連鎖的企業。諸老大首創的豬油洗沙粽，甘香誘人，口感綿密，至今都是人氣王。不過他家現在最出名的還是肉粽，使用黑豬肉做餡，肉量多，口感好，糯米油潤有光澤，軟糯有嚼勁。除了傳統肉粽口味，花生鮮肉粽、腐乳鮮肉粽及剁椒咸菜黑豬肉粽也頗受好評。3、廣州酒家利口福利口福食品有限公司成立于1998年，是廣州酒家集團屬下的一家大型現代化食品生產企，現有速凍點心、中秋月餅、秋之風臘味、即食食品、速凍菜式、及面包西點、蓉口餡料、春卷薄餅等八大系列、160多個產品。廣州酒家利口福風味肉粽嚴選香糯糯米和肥瘦相間的豬肉，秘制配方，新鮮大肉，肥瘦肉搭配得當。使用新鮮碧綠的高山箬葉包裹，高溫蒸煮不爛，鮮香嫩滑不膩人，一口到肉。滲透了肉汁的糯米鮮香軟糯，甘香濃郁，特別好吃！禮盒設計精美，送禮得體。4、真真老老真真老老與五芳齋同源，品牌始于1939年，隸屬于煌上煌集團旗下，以糯米、豬肉、赤豆等農副產品為主要原料，專業生產銷售粽子的食品企業，目前已成為嘉興粽的代表品牌之一，是粽子行業的領軍企業。真真老老嘉興鮮肉粽采用百年傳承工藝，純手工制作，綠色健康取材，無添加劑。肉粽的糯米都用醬油預先調味過，咸淡適中，肉塊煮得酥爛，醬油的醬香味和肉香味融為一體，鮮香可口，口口糯香。5、稻香私房北京稻香村始于1895年，是北京早期的南味食品品牌，立足于傳統特色食品領域，以“餅藝至尊”享譽中外的大型傳統食品企業，主要生產糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等特色食品，共16大類600多個品種。稻香私房是稻香村旗下定位高端的粽子品牌，也是少數出口國外的粽子品牌之一。稻香私房真空粽禮盒包括蛋黃鮮肉粽、八寶粽、豆沙粽、鮮肉粽、原味粽、細沙棗泥粽、雜糧粽、蜜棗粽等。大黃米豆沙粽和大黃米蜜棗粽是他家比較有特色的，以大香黃米為主要原料，粘度比較高。人氣較高的蛋黃肉粽、鮮肉粽及豆沙粽均以白糯米為原料，味鮮質美，醇厚濃郁，糯感十足。

11，湖州國芳粽子和諸老大粽子哪個好吃

國芳粽子比諸老大粽子大很多，口味差不多
諸老大棕子好吃。
兩個都還好啊，國芳，
國芳
我是湖州人哦~~嗯，至于國芳粽子和諸老大粽子哪個好吃嘛，以我的口味是國芳，牌子大，是個好企業。。但作為湖州人，我還是推薦你諸老大，它不僅是湖州四大名點之一（周生記餛飩、丁蓮芳千張包子、諸老大粽子、和震遠同糕點），還是百年老字號，實惠，………………

12，湖州國芳粽子和諸老大粽子哪個好吃

還是 諸老大 吧，口味多一點，牌子也比較大，挺好吃的
這位哥們或者姐姐，我是湖州人，我來發表一下我的吃后感。這樣的，諸老大的話呢，老牌子畢竟有百年歷史了，記得小時候阿，我爺爺就經常買啊，有點情節了。那時候的味道怎么樣呢，我是不記得了畢竟俺那時候還太小。但是現在的話捏，我吃過他們家的豆沙粽子，感覺跟其他的豆沙不一樣，不膩，滿清爽的，還有點點香味，不知道是不是他家號稱的玫瑰洗沙粽那個玫瑰香~嘿嘿~肉粽的話捏，本人愛吃肉啊，無肉不歡阿，那個大肉粽和霸王粽，使我這種肉食動物的最愛啊~不多講了，你自個去吃吃看吧。然后呢是國芳的粽子，恩~他家的話還比較年輕，要跟諸老大比歷史那就是完敗阿~粽子的話呢，還可以的，比較便宜這點可能親民，肉粽還不錯的，豆沙不想說沒有可比性。就是有一點讓我很糾結就是粽子顏色太黑了，搞得醬油不要錢一樣好咩。看完我的總結，您應該看出來了我傾向那個~擺脫給我分好咩，看我打了這么多字的情況下~
身為湖州出身的姑娘，告訴你，諸老大沒有我小時候的好吃，要吃粽子還是要吃國芳粽子比較好
我覺得還是國芳好，有家里自己包的味道。喜歡這種包的緊緊的粽子，不喜歡爛爛的。當然，如果顏色稍微深了點，醬油可以少那么一點點。
諸老大的黑豬肉粽吃過兩次，真心不一般，價格是高的，就當好貨來吃好了。
文章TAG：諸老大老大湖州特色

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