六安瓜片、龍井、碧螺春都是綠茶的姣姣者，有人說六安瓜片的知名度不如龍井、碧螺春。這種說法有一定的道理，龍井、碧螺春在50年代就出現(xiàn)在茶葉店門前的廣告上，而濟(jì)南市卻沒見六安瓜片蹤影，很就是說宣傳力度不夠，沒引起廣大市民的注意，是六安瓜片沒來濟(jì)南。
1、幾度的水泡綠茶才合適？
靠譜喝茶，就關(guān)注茶靠譜：先說說綠茶的特色綠茶是中國產(chǎn)銷量最大的茶類。綠茶的基本制作過程是：攤放，殺青，揉捻，干燥，綠茶的殺青是破壞茶葉的酶的活性，阻止氧化反應(yīng)（通常所說的發(fā)酵），形成綠茶保持綠葉綠湯的特點，鮮爽甘美。綠茶泡水的溫度取決于綠茶的嫩度通常，綠茶的制作，采摘的是較為嬌嫩的芽或芽葉，優(yōu)質(zhì)綠茶一般以一芽一葉為主，比如西湖龍井和碧螺春。
明前茶還更為嬌嫩，由于原料嬌嫩，沖泡時如果水溫過高，就容易把茶葉沖老，湯感沉悶不活，物質(zhì)析出不勻。此外，綠茶殺青后直接揉捻（這點與不揉年的白茶區(qū)別很大，雖然白茶也是低發(fā)酵的茶類），相關(guān)物質(zhì)已經(jīng)附著在表面，如果溫度過高，析出過濃過快，也是不利茶湯口感的，提供幾個數(shù)值給您參考明前茶，芽頭茶，80°左右。明前茶，一芽一葉，85°左右，
2、如何評價六安瓜片，為何此茶知名度比不上龍井碧螺春等？
其實六安瓜片、龍井、碧螺春都是綠茶的姣姣者，有人說六安瓜片的知名度不如龍井、碧螺春？這種說法有一定的道理，龍井、碧螺春在50年代就出現(xiàn)在茶葉店門前的廣告上，而濟(jì)南市卻沒見六安瓜片蹤影，很就是說宣傳力度不夠，沒引起廣大市民的注意，是六安瓜片沒來濟(jì)南？我是小孩給父母去大眾茶莊(緯十二路、南大北街
