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1，排骨蒸什么好吃
2，排骨該怎么蒸呢放什么下去蒸才會好吃

1，排骨蒸什么好吃

蔬菜類：土豆、芋頭、紅薯、蘿卜、南瓜、藕、大白菜（參照獅子頭的蒸法）咸菜類：豆豉、梅菜腌臘肉類：臘腸、臘肉、風雞（與腌臘肉類同蒸屬于腌篤鮮的做法）豆類：鮮蠶豆、鮮豌豆、發好的黑豆、黃豆

排骨蒸什么好吃

2，排骨該怎么蒸呢放什么下去蒸才會好吃

你可以用冷水把排骨泡到肉差不多沒血就行.如果用熱水泡.就是流失營養,然后泡完再洗2-3次,然后再放生粉,之后可以炒也可以整,必須先放姜和蒜,和鹽還有糖,糖少一點,或者你家有什么醬的都可以放,比如有老干媽,可以放少少不過炒的,比較好吃

排骨洗凈，裹上一層蒸肉粉，即可下鍋蒸十五分鐘。

香芋蒸排骨 　　香芋蒸排骨的原料：排骨、香芋； 　　香芋蒸排骨的配料：油、鹽、蒜頭、五香粉、生抽； 　　香芋蒸排骨的做法： 　　1、菜市買的砍好的排骨半斤左右，洗凈； 　　2、用鹽先將排骨腌10分鐘左右； 　　3、香芋，去皮，切成1厘米左右的小塊（亦可放少許鹽腌一會，這樣更入味），香芋、排骨分別用油煎/炸至八、九成熟，蒜頭爆香； 　　4、將煎好的香芋和排骨混合加入五香粉、生抽翻炒均勻，香芋鋪在盤子底部，排骨倒在上面，這樣蒸的時候排骨的汁會滲入下面的香芋，比較入味； 　　5、大火蒸10分鐘即可。 　　豆鼓蒸排骨 　　豆鼓蒸排骨的原料：排骨、豆豉； 　　豆鼓蒸排骨的配料：蒜、鹽、白糖（少許）、生抽、生粉（少許）、生油（少許）、幾粒酒； 　　豆鼓蒸排骨的做法： 　　1、很新鮮的排骨，白白的是骨髓，陽江豆豉，剁碎的蒜蓉。 　　2、豆鼓也剁了一下，所有材料拌在一起，放點鹽，白糖（少許），生抽，生粉（少許），生油（少許），最后滴幾粒酒。 　　3、直接在飯面蒸，飯熟菜熟，即好吃又省煤氣。 　　4、ok了。 　　豉汁蒸排骨 　　豉汁蒸排骨的原料： 　　排骨250克； 　　豉汁蒸排骨的配料： 　　蠔油10克、生抽5克、蒸魚豉油5克、料酒10克、干豆豉10克、蔥幾段、姜幾片、干淀粉8克。 　　豉汁蒸排骨的做法： 　　1、排骨切寸段，用料酒，蠔油，蔥姜，生抽，蒸魚豉油和壓碎的豆豉拌勻腌制2小時； 　　2、挑出蔥姜，倒入干淀粉攪勻； 　　3、鍋內燒開水，把拌勻的排骨放到蒸屜上中小火蒸1小時即可，也可在家用電飯煲煲飯時蒸，一般煲一次飯基本就可以蒸好，因為煲飯鍋壓力好。 此菜譜由中國吃網提供： <a target="_blank">http://www.6eat.com/search/searchcookbook?keyword=%e6%8e%92%e9%aa%a8</a>

排骨該怎么蒸呢放什么下去蒸才會好吃