種屬差異:黑芝麻主要是亞麻科的黑籽芝麻，營養(yǎng)價值較高，白芝麻是亞麻科的籽，色澤黃白，皮薄，籽香,吃法:黑芝麻是生活中最常見的，常用來磨，如黑芝麻糊或黑芝麻糊，而白芝麻因含油量高，常用來磨油,黑芝麻是黑色，白芝麻以白色為主,具有健胃、促進紅細胞生長的作用；而白芝麻色澤黃白，皮薄籽香，含油量高，有一定的養(yǎng)血作用。
black 芝麻含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、糖、維生素等營養(yǎng)成分。具有健胃、促進紅細胞生長的作用；而白芝麻色澤黃白，皮薄籽香，含油量高，有一定的養(yǎng)血作用。種屬差異:黑芝麻主要是芳樟科黑籽芝麻，營養(yǎng)價值高；而白芝麻是亞麻科亞麻植物的種子，色澤黃白，皮薄籽香。色差:黑色芝麻和白色芝麻最主要也是最直接的區(qū)別就是顏色不同。黑芝麻是黑色，白芝麻以白色為主。功效區(qū)別:黑色芝麻含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)成分。具有健胃、促進紅細胞生長的作用，而white 芝麻色澤黃白，皮薄籽香，含油量高，具有一定的補血養(yǎng)血作用。吃法:黑芝麻是生活中最常見的，常用來磨，如黑芝麻糊或黑芝麻糊，而白芝麻因含油量高，常用來磨油。種屬差異:黑芝麻主要是亞麻科的黑籽芝麻，營養(yǎng)價值較高，白芝麻是亞麻科的籽，色澤黃白，皮薄，籽香。
2、白 芝麻的功效白 芝麻吃了上火嗎?會導(dǎo)致長痘嗎Bai 芝麻是亞麻科的種子。白芝麻含油量高，色澤潔白，種子飽滿，種皮薄，口感好，回味醇厚，白色芝麻及其制品營養(yǎng)豐富，抗衰老。1，白色芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，以及糖、維生素A、維生素E、卵磷、脂肪、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)；白里亞油酸芝麻能調(diào)節(jié)膽固醇。2，白色芝麻富含維生素E，可防止脂質(zhì)過氧化物對皮膚的傷害，抵消或中和細胞內(nèi)有害自由基的堆積，使皮膚白皙潤澤，預(yù)防各種皮膚炎癥。3，白芝麻還具有養(yǎng)血的功效，能治療皮膚干燥粗糙，使皮膚細膩、光滑、紅潤。4，芝麻味甘，性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。具有補血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身抗衰老的功效，5。可用于治療體虛、頭暈、耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、乏力、頭發(fā)早白、貧血、萎黃、津液不足、大便干燥、缺乳、血尿。
