芹菜葉咸菜，芹菜葉咸菜的做法步驟圖芹菜葉咸菜怎么做

來源：整理時(shí)間：2023-05-04 05:53:13 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，芹菜葉咸菜的做法步驟圖芹菜葉咸菜怎么做

用料芹菜葉適量鹽適量香油適量蒜 3瓣雞精適量芹菜葉咸菜的做法將芹菜葉洗凈放在一旁，燒開一鍋水，放入芹菜葉炒熟。瀝干水，放入調(diào)味料調(diào)味即可。加入一些辣椒油味道更美味哦

芹菜葉，一般涼拌，據(jù)說有降低血壓的功效。芹菜葉要選鮮嫩的，清洗干凈，沸水略焯晾涼，用食鹽、味精淹一會(huì)，把汁水倒出，再以糖醋拌勻，香油一點(diǎn)點(diǎn)。夏季節(jié)食用，不僅方便，而且清涼，脆嫩爽口

芹菜葉咸菜的做法步驟圖芹菜葉咸菜怎么做

2，怎樣用芹菜葉腌咸菜

準(zhǔn)備材料：芹菜葉，鹽、白糖、生抽、八角1、芹菜葉中那些有腐爛以及變黃的不要，只要翠綠且沒有腐爛跡象的芹菜葉，放進(jìn)水里清洗干凈，并且浸泡半小時(shí)。2、芹菜葉撈出來控干水分，鍋里燒一鍋大概八十度左右的熱水，直接倒進(jìn)芹菜葉里面燙一下，芹菜葉變軟撈出來放在涼水里泡一下，撈出來控干水分。3、芹菜葉撒上食鹽，食鹽的多少自己掌握，芹菜葉有咸味能夠達(dá)到咸菜的級(jí)別就可以了，腌制半小時(shí)。4、將芹菜葉裝進(jìn)壇子里或者玻璃罐子中，倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出來的水，一定要涼透了再倒入，蓋上蓋子腌制一天就可以吃了。

清新爽口回味無窮

配料：鮮芹菜5千克。鹽1千克。腌芹菜的做法：1、選新鮮、脆嫩的芹菜，削去根，但不要把菜切散。2、再用竹筷子順著芹菜把葉打下來，然后用清水洗凈。3、放入缸內(nèi)，把鹽撒勻，倒入清水500～800克，每天翻缸1次，4—5天封缸。4、一般鹽水要超過菜10厘米深，上壓石頭塊，隨吃隨取。

芹菜吵著吃了以前媽媽都是把芹菜葉腌一下給我們吃可是現(xiàn)在媽媽不在家也想腌了吃但是不會(huì)有會(huì)的嗎腌過之后還是綠色的

芹菜葉洗凈瀝水用開水抄一下馬上用涼水過涼。擠干水。切幾刀，加鹽。味精，蒜末，香油拌勻即可。也可以只用醬油泡一下。也可以用醬腌。喜歡什么口味的醬就用什么醬腌都可以。

怎樣用芹菜葉腌咸菜

3，芹菜葉咸菜怎么做好吃

很多家庭在食用芹菜時(shí)會(huì)把芹菜葉摘下來扔掉，殊不知芹菜葉竟然有諸多的功效，芹菜葉中含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素等。此外，芹菜葉中的胡蘿卜素和維生素C比芹菜莖中的還要多，有健胃、利尿、凈血調(diào)經(jīng)、降血壓、鎮(zhèn)靜等作用，而且含鐵量高，是非常好的保健蔬菜。下面介紹一種好吃還營養(yǎng)的做法。食材：芹菜葉 / 雞蛋 / 面粉 / 食用油 / 鹽 / 白胡椒粉1、先把芹菜葉洗干凈，切碎。2、找一個(gè)碗，放入芹菜葉，打入兩個(gè)雞蛋，一小勺鹽，少許白胡椒粉，100克的面粉要分幾次放入3、倒入后就用筷子拌勻，覺得比較稀就繼續(xù)倒入面粉。這樣的狀態(tài)就可以了。4、用平底鍋來煎小餅，底層刷上一層油，保持小火。用勺子舀出面糊，倒入鍋中攤平。5、等40秒左右，一面固定了再翻面。6、一會(huì)兒功夫就做出了4個(gè)小餅，外酥里嫩，咬一口清香可口！

芹菜葉的吃法很多，比如涼拌、煎雞蛋、汆湯、裹面糊油炸等；今天介紹一款芹菜葉面餅。主料：芹菜葉1把、面粉1碗輔料：胡蘿卜1根、雞蛋1個(gè)調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、香油適量、細(xì)香蔥適量芹菜葉蛋餅的做法1. 準(zhǔn)備原料。芹菜葉、胡蘿卜、香蔥摘洗干凈。2.分別切成細(xì)末3.放入盆中，打入雞蛋、放入面粉，鹽，加水調(diào)和成可流動(dòng)的面糊。（想吃軟點(diǎn)的薄蛋餅的話，面糊最好稀一點(diǎn)）4.面糊中滴入幾滴香油和少許色拉油拌勻，這樣平底鍋或者電餅鐺就不用涂油了，舀一勺面糊放入鍋中抹平，定型變色后，翻面稍煎即可出鍋食用菜品特色：早餐桌上最常見的主食應(yīng)該就是各式蛋餅了，因?yàn)樗?a href="/tag/6228.html" target="_blank" class="infotextkey">制作方便快捷，營養(yǎng)豐富，最重要的是原料選擇多樣，只要有基礎(chǔ)的面粉和雞蛋就行，其他的可以利用手邊現(xiàn)有的食材隨意添加，可葷可素，可甜可咸，可厚可薄，不同的組合，可以變化出不一樣的早餐。芹菜葉的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，尤其是有痛風(fēng)的人經(jīng)常吃些很有益處，所以現(xiàn)在葉子都被我留了下來，做蛋餅，或者是燒湯的時(shí)候放點(diǎn)進(jìn)去；不用太多，否則的話，芹菜葉是有點(diǎn)苦的，孩子不大愿意吃，少放點(diǎn)的話不知不覺的也就吃下去了。營養(yǎng)功效：營養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉片進(jìn)行過13項(xiàng)營養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營養(yǎng)成分中，有10項(xiàng)指標(biāo)超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、鈣的含量均超過莖的含量。1、芹菜葉的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。2、從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。3、芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。4、芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。5、芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。6、芹菜的葉，莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用。經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有較好效果。7、芹菜含有鋅元素，是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食。泰國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對(duì)避孕有所幫助。

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芹菜去根，摘去老葉，老桿，取鮮嫩的芹菜葉2把，用水清洗干凈備用。因芹菜自帶獨(dú)特香味，不需要姜蒜等調(diào)料。鍋燒熱后放油，油燒得開始起煙時(shí)，放入一碗涼水，蓋上鍋蓋煮沸。水燒開后，往鍋內(nèi)放入洗干凈的芹菜葉子。磕開雞蛋到一個(gè)小碗中，放入適量食鹽，將蛋液打散。待湯再次煮沸后，倒入打散的蛋液，夾一筷子的芹菜葉清理一下裝蛋液的碗。6待蛋液受熱凝固，再撒點(diǎn)鹽嘗一嘗湯的咸淡，美味的芹菜蛋湯就可以關(guān)火出鍋啦!附上其他美食的做法，供您參考!

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拌芹菜葉小咸菜的做法步驟拌芹菜葉小咸菜的做法圖解11. 芹菜葉洗干凈后焯水，之后撈出擠干水分放入鹽蒜味素糖少許生抽和醋辣椒油，拌勻。拌芹菜葉小咸菜的做法圖解22. 不喜歡吃辣椒也可以不放拌芹菜葉小咸菜的做法圖解33. 鹽和其他材料充分拌勻后即可食用。

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