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1、丘北辣椒:經過晾曬的丘北辣椒是全國著名的云南特產之一，具有色澤好、辣味濃、含油量高等特點。1997 文山國家生產了8124噸干胡椒。產品暢銷省內外，并出口斯里蘭卡、馬來西亞等10多個國家。1983年被外貿部授予優質產品稱號。2.硯山小粒花生:硯山縣種植優質小粒花生歷史悠久，氣候條件好，四季溫和，無霜期長。適合發展花生等油料作物，每年可達135萬公斤。全縣平均畝產100公斤左右，全縣花生年產量250萬~ 300萬公斤，約占全州總產量的三分之一。3.廣南八寶貢米:八寶米是清朝的貢品。1981年被國家列為稀有水稻。其色白帶青，粒大，質軟，味香，口感好，粉和蛋白質含量高于一般，在國內享有盛譽。
2、舌尖上的 文山作文特色小吃椒鹽卷餅:色澤金黃，酥脆爽口，老少皆宜的咸宜，通常搭配文山米粉。是文山人喜愛的傳統小吃，狗肉攤:是狗肉攤，以火鍋為主。蕎麥餅:由蕎麥面制成，有甜咸兩種口味，有的還混有玫瑰糖，其中文山平壩鎮蕎麥餅最正宗。糯米:來自當地壯族食物，用天然植物色素染色，味道清香，臘肉米線:文山米線的質量眾所周知，調料豐富，湯底醇厚，吃了就知道了。冷宴:一般中午供應，品種上百種，冷子雞和冷卷粉是必吃的經典，每個冷子店都有自己的風味。酸菜飯:和冷軋粉一樣，只是材料是大米，但是味道很獨特。是文山又一經典美食，越南卷粉:壯族食品，周邊縣也有，但別有風味。三七蒸雞:云南風味名菜，以文山特產和名貴中草藥為主要原料，味道鮮美，營養豐富。
