大部分豆腐腦是早上賣，下午也有賣的，但都是流動的。賣五香豆沫的也有賣綠豆糊涂也不錯，開封的煎餅果子雖然沒有天津正宗，但在經過本地人改進融合后也有了開封自己的味道，國良燴菜館2.鐵娘娘廟街常聚燴菜3.東郊二院對面老劉湯館三、牛肉湯開封賣牛肉湯的基本上都有牛雜賣，一般湯館都會有牛肉、丸子、牛舌、牛肚、牛肺、牛肝等一些牛的雜碎，再配上自己烙的鍋盔，簡直是美味至極。

1、鄭州假期周邊游，開封的好吃的有哪些？

這篇嘔心瀝血攻略，是本地開封人老饕推薦路線，一般游客摸不到的美味！城鐵通鄭州~開封40分鐘。說走就走，N多夜市小吃，吃到扶墻走主要途徑鼓樓夜市南書店街、北書店街總長700米完全靠雙腳走出一片美食宇宙逛吃第①站鼓樓的夜市最火爆的就是這家！攤位兒前超長的隊伍建議分頭行動一人排隊買這家涼粉另一隊買其他3種夜市小吃■■■■■大塊的涼粉入口實在過癮雖然涼粉塊大但是入味十足并不是一般豆瓣醬和蒜末炒出來的普通涼粉自家獨特秘制味道地址：鼓樓夜市寺后街和馬道街步行街人均：6元逛吃第②站李四烤面筋有兩個攤位兒右手邊攤位兒付費左手邊的攤位兒拿烤面筋烤魚豆腐■■■■■免費送卷餅荷葉餅刷上甜面醬然后卷上魚豆腐或者烤面筋地址：鼓樓夜市南書店街人均：4元逛吃第③站坐落在家屬院胡同里的大梁包子鋪一不留神排隊的人群就把胡同擠滿了蒸制的籠屜就在胡同里門口左手邊有個收費的阿姨換好票后直接說幾個包子就OK■■■■■大梁包子的肉包子真是一絕恐怕只有開封包子也可以做到灌湯趁熱吃就著肉汁、包子皮兒和鮮肉餡兒一起入口地址：開封南書店街76號人均：3元逛吃第④站快捷小吃餐館米皮、搟面皮、米線統統都有餐桌上還有秘制辣椒和咖喱粉搟面皮是超級超級超級韌■■■■■玫瑰切糕？！桂花醬和玫瑰醬香氣濃郁店家會端上來不銹鋼勺子方便分食切糕地址：書店街34號人均：7元逛吃第⑤站金記煎餅果子三家攤位兒齊齊坐9元超大個兒一分為二的半個誤以為是完整的煎餅果子建議吃一個就可以■■■■■蔥花、香菜是標配如果不想吃可以提前說麻葉超級多一定要趁熱吃，捂了麻葉就不脆地址：書店中街十字路口人均：9元逛吃第⑥站百年老字號的全美御用宮廷糕點選擇多樣甜咸皆有玫瑰、桂花、棗泥、椒鹽等等■■■■■包裝古典帶回家作為手信也是很有開封特色每個餡餅上印有各自口味的字以區分口味避免南北甜咸派的一場斗爭地址：北書店街(新華書店)人均：20元逛吃第⑦站小樓米線的深受食客喜愛的其實是拌面滿滿一大碗的紅油黃瓜絲、豆腐干■■■■■沒吃的時候我幻想了一下口感紅油蒜汁不就是涼皮換成面條而已我試探性的嘗了一口完全出乎意料的好吃紅油不辣香氣濃郁湯汁底還有雞肉香菇味兒地址：書店街北口人均：8元，

2、開封著名的小吃有哪些？哪家店比較正宗？

開封，古稱老丘、大梁、陳留、東京、汴京、汴梁等，簡稱汴，是河南省地級市、八朝古都、中國六大古都之一，國務院首批公布的國家歷史文化名城，地處中原腹地、河南省東部、黃河下游南岸之濱，西與省會鄭州市毗鄰，東與商丘市相連，南接許昌市和周口市，北隔黃河與新鄉市相望，為河南省新興副中心城市，國家區域中心城市，核心發展區城市，核心成員城市。

開封自貿區也是中國（河南）自由貿易實驗區三大片區之一，開封是豫菜發源地，開封小吃更是其城市特色。一、雞血湯雞血湯是一道宋朝菜肴名稱，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效，相傳宋朝年間，因操勞過度而茶飯不思、不欲飲食。一時間，各位大臣一籌莫展，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，遂獻上一付從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料，食后有延年益壽、健脾開胃之功效，

仁宗皇帝品嘗此湯后胃口大開，龍顏大悅，連稱好味道，將其列為御膳；經過一段時間的食用，皇帝的食欲大增，逐步康復，身強體健，容光煥發，遂賜名“宋門里雞血湯”！推薦品嘗（本人意見）：1.三里堡夜市侯記雞血湯2.蔡河灣孫記雞血湯3.東拐街西口味珍鮮雞血湯4.西郊商場夜市楊記雞血湯5.搪瓷廠交通旅社雞血湯6.翠園小區北口雞血湯二、羊雙腸羊雙腸又叫羊雙腸湯，屬于豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據“老開封”講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔著挑兒沿街叫賣，擔子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔子的后邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。