蕓豆喜溫暖，不耐霜凍,白蕓豆:蕓豆用途廣泛，營養(yǎng)豐富，既是我國食品加工業(yè)的原料，也是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,white蕓豆泛指蕓豆(豆科)，其熱量為315卡(每100克),1、形狀不同:白色蕓豆和白扁豆是同一科植物，但不是同一種蔬菜,白色蕓豆原產(chǎn)美洲，中國栽培。
1、形狀不同:白色蕓豆和白扁豆是同一科植物，但不是同一種蔬菜。蕓豆也叫四季豆，它的皮比較厚，籽比較小，炒過以后看起來有點(diǎn)面條的樣子，但是白扁豆跟它不一樣，它的樣子越來越寬。2.營養(yǎng)不同:白蕓豆主要由蛋白質(zhì)和粗纖維組成，還含有氨基酸、維生素、鈣、鐵等微量元素。蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量比雞肉高，鈣含量7倍以上，鐵含量4倍，B族維生素含量也比雞肉高。白扁豆的蛋白質(zhì)含有賴氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和其他必需氨基酸。3、口感不同:需要注意的是，白蕓豆屬于那種口感細(xì)膩，吃起來清新自然的。但是白扁豆有很濃的豆腥味，尤其是生吃的時(shí)候，腥味更重。這是一種來自自身的味道。
2、白 蕓豆熱量是多少啊?white 蕓豆泛指蕓豆(豆科)，其熱量為315卡(每100克)。白色蕓豆原產(chǎn)美洲，中國栽培，它被廣泛種植在熱帶到溫帶地區(qū)。蕓豆喜溫暖，不耐霜凍，White 蕓豆是菜豆屬中栽培最廣泛的作物之一，其嫩莢用于蔬菜。品種有500多個(gè)，所以在株形、花色大小、莢果和種子形狀顏色、不同風(fēng)味上都有很大的變化，白蕓豆:蕓豆用途廣泛，營養(yǎng)豐富，既是我國食品加工業(yè)的原料，也是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。云南、貴州、河北、黑龍江、北京等都有大量出口，豆子可以新鮮食用，也可以加工成脫水蔬菜或蔬菜罐頭。鮮蕓豆是露地和設(shè)施生產(chǎn)的主要蔬菜，因其色澤翠綠、肉莢飽滿、味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高而深受消費(fèi)者喜愛。豆類可用于烹飪、炒菜、涼拌，也可經(jīng)干燥、速凍加工，是一種色、香、味俱佳，營養(yǎng)豐富的新鮮美味蔬菜。
