做法:①洗凈排骨用料酒和鹽腌制,食材:排骨500g,②鍋置火，放油至六成熱，放入排骨炸至金黃色，取出；(3)鍋底放油，加入糖、番茄醬、醋、鹽，攪拌均勻成糖醋汁，再加入炒好的排骨攪拌至湯汁掛勻,排骨待糖顏色相近時，倒入辣椒、紅椒、菠蘿塊，翻炒均勻，關火,在烹飪排骨的情況下，提前準備好菠蘿肉。
pig排骨250g、番茄醬少許、糖25g、醋20g、料酒10g、鹽3g、油1oo。做法:①洗凈排骨用料酒和鹽腌制。②鍋置火，放油至六成熱，放入排骨炸至金黃色，取出；(3)鍋底放油，加入糖、番茄醬、醋、鹽，攪拌均勻成糖醋汁，再加入炒好的排骨攪拌至湯汁掛勻。
食材:排骨500g。輔料:鹽1勺，糖3勺，淀粉1勺，醬油適量，醋適量，涼水1碗，蔥半根，姜1片，八角1個。
3、 糖醋 排骨怎樣做,少油健康,酸甜不膩,好吃又簡單呢?排骨清洗，冷水浸泡一段時間，撈起瀝干。將油放入涼鍋中加熱，加入排骨，煎至兩面呈金黃色，加入姜片、米酒1小勺、生抽2小勺、老抽1小勺、老冰糖1小勺、蘋果醋適量，翻炒均勻，約與排骨，蓋上鍋蓋，燒開，小火燉25分鐘左右。在烹飪排骨的情況下，提前準備好菠蘿肉，最簡單的就是按照縫隙切成兩半，然后用刀沿著外果皮劃一圈，再在下面劃兩刀，把菠蘿肉取出來。挑幾個方的菜做，其他的馬上咽下去或者榨汁，真的很甜很好吃。辣椒和紅辣椒也切少量，不喜歡的可以不要，這樣更好看，排骨待糖顏色相近時，倒入辣椒、紅椒、菠蘿塊，翻炒均勻，關火。
